日式抹茶黑豆面包（小美版）

周末新入了椭圆形的模具，立刻做起来〜
松软的面包➕淡淡的黑豆香=好吃😋

用料  

日式抹茶黑豆面包（小美版）的做法  

1. 除黄油，抹茶，黑豆以外的材料全部放入小美。
   速度6，混合20秒。揉面4分钟，放入黄油，继续揉面4分钟。

2. 揉好面团平均分成两份，一份留在小美，加入5g抹茶粉，揉面一分钟。将两个面团，进行一次发酵，约1小时。

3. 一次发酵好之后，稍微排气，盖保鲜膜，醒10分钟。

4. 两个面团各自擀成长方形，抹茶的面团相对小一圈。

5. 白面团上放入煮熟的黑豆，上面加抹茶面团，轻压。卷起，边卷边排出空气。

6. 模具抹油，面团放入进行2次发酵，发到7，8分满即可。
   

7. 烤箱190度预热。烤40分钟。最后5分钟，我调到200度。

8. 今天的早餐🥣

小贴士

1.揉面团的时候，可以预留10g水调整。此面团揉好不粘手。