圣诞全麦雪花面包（苹果红糖肉桂馅）

胖嘟嘟的雪花面包😂
面包柔软，内馅香甜，全麦也可以做得很好吃。
也没什么难度，分享给大家。

用料  

圣诞全麦雪花面包（苹果红糖肉桂馅）的做法  

1.        面团除盐、油外揉至拓展阶段。

2.        加盐、油继续揉面。
          期间将苹果削皮，切成小块。

3.        揉至完全阶段，出手套膜，裂口光滑。
          面团能明显看出麦麸，其实这个面包不出手套膜也可，但揉好了更好吃😋

4.        面团平均分成4份，揉光滑后盖保鲜膜松弛20分钟。

5.         期间来做内馅，融化黄油。

6.        加入苹果翻炒。
          不要介意黄油的热量，我已经减到很少，炒了香。

7.        炒至苹果透明，出锅，加入红糖、肉桂粉搅拌均匀。
          如果馅料太稀，可加少许低筋面粉/玉米淀粉。

8.        取一个面团，（尽量）擀成圆形。

9.        抹上1/3内馅，再擀一个面团，再抹1/3内馅，擀第三张面团，抹剩余内馅，周围稍微留白。

10.        擀最后一个面团，盖上。

11.        中间用○盖子/模具，轻轻按压出痕迹。
           切十字，不要切到印记。

12.        切八份，再切十六份。
           用锋利一点的刀，不然就像我这样，内馅都翻出来了。

13.        一手捏起一瓣，向外旋转两圈，收口捏紧。

14.        发酵至1.5倍大，撒上面粉。
           预热好的烤箱，180度烤20分钟即可。

15.         胖乎乎的太可爱啦。

16.        切面也很好看。