豆沙餐包（面包机辅助）
来源：美味食谱馆 1.81W
材料可以做12个餐包
用料
| 面包体： | |
| 高筋粉 | 220g |
| 全麦粉 | 30g |
| 鸡蛋牛奶淡奶油 | 共160ml |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅料和点缀： | |
| 甜豆沙 | 200g每个餐包约17g |
| 黑芝麻 | 一点点 |
| 蛋液 | 一点点 |
豆沙餐包（面包机辅助）的做法
面包机搅拌混合面包体材料（除黄油），一次程序结束后加入室温软化黄油，再揉两遍程序。
取出分成12个小面团，揉圆。取出甜豆沙分成12小份搓圆。小面团捏成碗状放入豆沙再包起来搓圆。
全部包完后放入双层蒸锅，把水烧热有蒸汽，关火加盖发酵约一个半小时，两倍大时取出，刷上薄薄的蛋液、洒上芝麻。
放入烤箱180度，25分钟。无需预热。十分钟时加盖锡纸。烤完取出，可以直接吃，也可以放凉至微温时密封起来保存。
