面包机辅助下的红豆面包和热狗面包
来源:美味食谱馆 2.35W
用料
高筋面粉 375 | 克 |
鸡蛋 2 | 个 |
黄油 约30 | 克 |
盐 2 | 克 |
酵母 6 | 克 |
细砂糖 75 | 克 |
牛奶 180 | 毫升 |
红豆馅(自制) | 适量 |
香肠 | 2根 |
面包机辅助下的红豆面包和热狗面包的做法
面包机中加入除黄油外的面团材料,启动和面程序,和面10分钟后,加入黄油,再次和面10分钟
启动发面程序,大约1小时,期间搅拌2次,发酵2次。发酵完我怕没发好,又启动一次发面程序。
从面包机中取出面团,排气,分成12个小剂子,擀成小饼状,包上红豆馅,压扁。或者擀成长条行,卷上香肠。
放入烤箱发酵,可底部放点温水,大约20分钟,发至两倍大
刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱180度,烤20分钟,取出放凉,大工告成。
红豆馅
香肠热狗
成品
成品