热狗面包卷

这个热狗面包卷是上周做的,不是特意要做的,只是看书看到了，想吃又觉得简单,就做了嘿嘿.纯粹凑巧.味道还是不错的.面团的材料书上很麻烦的,所以凭着自己做披萨的经验和的面．

用料  

热狗面包卷的做法  

1. 做法:
   1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温牛奶拌匀.
   2、将所有材料混合,揉匀成面团.
   3、反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜放入烤箱进行基础发酵,35度我是用了有40分钟.
   4、把面团分割成10个小面团,滚圆后松弛15分钟.
   5、将面团搓成条状，包卷热狗。
   6、头尾收口朝下，放于烤盘上，发酵至原体积2.5倍(我没发到那么大,因为酵母用的不对哈).
   7、表面刷全蛋液，180度，烤15分钟。