面包机版软式北海道吐司~留美版

来源:美味食谱馆 2W
面包机版软式北海道吐司~留美版的做法步骤图

这款吐司当年是留美坐家在微博发布的,后来作为松下面包机群的群方流传至今,已经变成进群须知,很多人面包机开光之作都用的这个方子,口感是相当的好,大家一致认同的方子,可以说非常经典了。

用料  

高筋粉(日清) 235克
砂糖(我用38克) 40克
3克
淡奶油 75克
牛奶(我用70克,感觉还可以增加) 60克
蛋清(我用39克) 35克
无盐黄油 15克
干酵母(我用一小勺2.8克) 3.5克

面包机版软式北海道吐司~留美版的做法  

  1. 除黄油,酵母,所有材料揉成团。然后黄油切小块,放面团上,酵母放酵母盒,设定软式,预约。

    面包机版软式北海道吐司~留美版的做法步骤图 第2张
  2. 出炉立即脱模,凉到手温密封保存。
    Ps,日清也是相当的吸水,感觉水份还可以增加。

    面包机版软式北海道吐司~留美版的做法步骤图 第3张
  3. 寒冷的冬日,来个面包机一键式吐司,真是省心又省力哦^_^

    面包机版软式北海道吐司~留美版的做法步骤图 第4张
  4. 柔软香甜,非常好吃的一款~

    面包机版软式北海道吐司~留美版的做法步骤图 第5张

小贴士

每种面粉吸水性不同,方子里的水份请根据自己面粉调节,可以预先揉面几分钟,机器不转时长按取消,然后根据面团干湿及时调整水量。接着再设定程序预约。

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