香蕉奶茶巧克力豆面包
来源:美味食谱馆 2.92W
早餐哥哥吃剩的半根香蕉,再加上一杯麻麻最近爱上的新疆咸奶茶,再加上哥哥喜欢的巧克力豆,成就了一款口味特别的包包
用料
香蕉泥 | 45克 |
高筋面粉 | 160克 |
黑麦粉 | 40克 |
咸奶茶 | 120克 |
砂糖 | 8克 |
酵母 | 2.5克 |
橄榄油 | 6.5克 |
巧克力豆 | 30克 |
香蕉奶茶巧克力豆面包的做法
除巧克力豆以外的全部原料放入面包机,和面程序揉至光滑的面团。
一个和面程序+手揉10多分钟,终于出膜了。加入30克巧克力豆揉均匀,然后放在温暖湿润处发酵至两倍大;整形,再二发、割包
上火180度,下火170度,烤18分钟。
小贴士
和面程序奶茶的量是115克,手揉时觉得有点干,陆续加了点水,大约5克左右,揉了10来分钟出手套膜了。
包包外脆内软,细细品尝,有淡淡的香蕉味