香喷喷的奶酪🧀️吐司
来源:美味食谱馆 2.64W
第一次做吐司🍞……
面包出炉时,孩子投来崇拜的眼神,😍😍😹🎶
你就知道一切的辛苦都是值得的☺️☺️☺️💕💕
用料
高筋面粉 | 250克 |
奶油奶酪 | 33克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
糖 | 50克 |
酵母粉 | 3克 |
牛奶 | 160克 |
奶粉 | 20克 |
香喷喷的奶酪🧀️吐司的做法
用温水浸泡融化黄油
把除了黄油之外的东西放入盆里,用筷子搅拌成糊面泥,牛奶分三次倒入,揉成面团,最后才把黄油揉至面团里
面团发酵一小时后取出来揉搓十多分钟,平均分成三个面胚,保鲜膜盖上静置十五分钟
把三个面团分别擀成椭圆形,一边轻轻卷起,收口放罝下方
三个面胚整理成大小一样的面包,这个时候的面胚应该是不粘手的才行,这时烤箱200度预热10分钟
三个面胚放入吐司盒里,盖上保鲜膜,再静置十五分钟,完后涂抹上薄薄的一层蛋液
把吐司盒放入烤箱中层,上下火180度,烤35分钟
这时候不能偷懒走开,听听音乐放松一下,十五分钟后,面包的表面已经烤成金黄色了,戴上防烫手套🧤,打开烤箱,给面包盖上一层锡纸,避免烤得太黑太干,(锡纸没脏别扔,下次烤面包还可以用)
出炉后吐司盒在桌面上震一下,脱模放在透气的钢网架上晾凉
晾凉后切片跟面包店买的一样,不要太好吃啦!
小贴士
1、认真就对了!
2、揉面时别偷懒!
3、聪明如你,吐司就是小菜一碟!