香喷喷肉包
来源:美味食谱馆 3.16W
一次发酵的大肉包子,做了两次,都很好吃,这是个简易方子,主要是免得自己忘记🤗以后继续练习捏褶子!
用料
馅料:猪肉 | 500克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 6克 |
胡椒粉 | 适量 |
葱姜蒜(剁细放到配方的水里,做成葱姜蒜水) | 若干 |
水(捞出葱姜蒜,把水一点点加到搅好的肉馅里,边加边搅拌,让肉馅吸饱水) | 85克 |
馅料做好后放冰箱冷藏,接下来准备揉面 | |
面团: | |
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
糖 | 30~35克 |
酵母 | 6克 |
香喷喷肉包的做法