香喷喷的肉松卷面包

这个面包真是好吃呀，还是我太久没做肉松面包了？一出炉就忍不住吃了两个！
大家也可以安排做起来哦
菜谱可以做8个小面包。

用料  

香喷喷的肉松卷面包的做法  

1. 除了黄油和盐，所有材料放入厨师机。

2. 揉至扩展后加入黄油和盐揉到延展性非常好。

3. 把面团滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。

4. 基础发酵至两倍大。

5. 均分8份，滚圆松弛15分钟。

6. 把面团擀开成长方形。

7. 抹一层番茄酱或者沙拉酱，铺一层肉松，两边留空。

8. 卷起，捏紧收口，收口往下放入烤盘。

9. 入温度34度，湿度80的发酵箱进行最后发酵，大概30到40分钟后撒粉割包。

10. 入预热好的风炉150度烤20分钟，普通烤箱180度烤。

11. 出炉啦，放烤网晾凉。

12. 香喷喷~~

小贴士

揉面预留液体，根据自己面粉吸水性增加，面团不能太湿粘。