香喷喷的葱香肉松卷卷

香葱遇到了肉松，整个世界都变的美好起来！日常的生活里，有肉才是精彩！

用料  

香喷喷的葱香肉松卷卷的做法  

1. 准备好所需的各种材料！

2. 分蛋处理

3. 蛋黄打散均匀

4. 牛奶加玉米油搅拌均匀，使其乳化。

5. 乳化好的牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀

6. 过筛低粉！划一字搅拌

7. 蛋黄糊搅拌均匀备用！

8. 蛋白加少许柠檬汁

9. 打蛋器打发，一开始大眼泡

10. 然后小眼泡

11. 小眼泡时分三次把糖加入蛋白盆中打发

12. 蛋白打发至湿性发泡，出现弯弯钩，就差不多了！不要打过了，否则会出现大鼓包！

13. 少许蛋白糊倒入蛋黄糊，翻拌均匀！

14. 翻拌均匀后，在倒入蛋白糊中！继续翻拌均匀！

15. 翻拌好后倒入28x28的烤盘中！平铺好面糊震两下！把气泡震出来！

16. 加入葱花和肉松，根据个人喜欢，多少看自己心情哈！

17. 烤箱提前预热160度，放入烤箱160度25分钟左右！注意观察上色情况，每一台烤箱脾气不一样！这只是个参考哈！

18. 出炉后震两下，把空气震出来！放凉后去掉底部油纸！底部的面，完美！

19. 我有点急了，没凉透就卷了！亲们做的时候要凉透哈！但是这不影响口感，呵呵😄

20. 定妆照！

小贴士

不管做面包还是蛋糕，烤箱一定提前预热！
蛋糕是翻拌的手法！不是划圈！