潮汕卤咸菜怎么做好吃
妈妈喜欢倒腾各种潮汕杂咸,说她老了就做不动了。于是,我决定记录下来,哪天妈妈做不动了,我也可以做给妈妈吃。用料贡菜2500克南姜5两白糖5勺醋5勺盐10勺辣椒5个潮汕卤咸菜的做法贡菜叶掰开,去头,洗净切块南姜捣碎(一斤贡菜一...
我经常做的一道菜很下饭🌈第一次发布家常菜谱、希望大家喜欢💕用料八角1个冰糖3克姜3片生抽4勺花椒8粒香叶3片老抽2勺耗油1勺干香菇6朵葱段2段大蒜4瓣鸡精1勺鸡中翅8只五花肉去皮500克潮汕卤水的做法泡发好的香菇和干...
用料五花肉1条香菇10个生菜几片生姜2片盐适量老抽适量潮汕卤肉的做法准备一条五花肉,洗干净备用。生姜两段。香菇洗干净用开水泡20分钟。几片生菜洗净放盘子里备用。5把五花肉切成小条。用干净的布把花肉的水吸干。锅...
潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水,把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微焦下肉饼翻炒,这时候下蚝油,咸面线...
用料鸡蛋10个五花肉250克酱油适量香叶6片白糖少许油适量潮汕卤蛋的做法先把鸡蛋煮熟剥皮,想要让蛋更快入味,可以用刀切几刀,热锅加入水跟酱油2:1的比例,加入香叶,煮开之后加入鸡蛋,跟整块的五花肉,煮熟入味,再放冰糖,盖锅盖继续...
潮汕人的胃还是习惯每天早上喝粥,来到大北京依然不太习惯过多的面食,粥可以自己煮,小菜呢?辣的吃不了😅(潮汕少吃辣)那就只能自己做啦!简约版潮汕卤煮很适合在外工作的游子呢😉用料鸡蛋2颗鸡翅6只干香菇6朵大料2个姜3片蒜片...
很喜欢,配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺(根据自己口味)水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块,洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化,晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里,中间...
潮汕地区的粽子内料真是多种多样,且很习惯多种料都加一起,不像别的地方,可能包什么粽就加什么料,而是一个粽里加了很多种材料。一般调味的,总是少不了潮汕菜脯(萝卜干),虾米或虾皮或瑶柱或大地鱼粉,因为近海,所以做东西吃总是少...
首次嘗試做潮汕卤味,半只鵝,一顆豬心、几片五花肉、几片藕、几個雞蛋,香飄滿屋......用料鹅半只南姜10片甘草10克丁香5粒酱油味极鲜1瓶桂皮1块八角3个大蒜10瓣冰糖50克花椒10粒干辣椒5个陈皮2片香草果2个香叶5片鸡蛋8个...
潮汕卤鸭肉!每次回老家老妈都会剁点卤鸭回家下粥!在深圳特别怀念,想去菜市场买吧,每次买来不是口感不合就是味道不合我。所以有空我就买来自己卤!中午做了次发了朋友圈,好多人问我怎么做,其实这个很简单的,只要做出合自己胃口...
卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30克,鱼露10克,冰糖10克,姜20克,蒜头5瓣,葱头6个,香菜头5颗,清水2000ML。卤料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用...
因为弟弟爱吃肉外面买一小盒卤肉饭30💰所以就自己卤了用料五花肉250克鹌鹑蛋吃多少加多少个香菇4朵朝天椒5颗蒜头2头老抽2勺生抽4勺料酒2勺糖少许潮汕卤包1个潮汕卤肉的做法鹌鹑蛋冷水下锅五分钟,冲凉水剥皮🧄蒜头不用...
吃咸茶是潮汕民间的生活特征,一般家里来了客人,主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常,是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗!用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米和炒花生还有萝卜干都是外面有得...
湖北人来到了潮汕,爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼,做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐,据说是存放越久越好吃。酸爽,解腻!腌梅使用的是青梅,青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸,柠檬酸能促进肠胃蠕动,增进食欲,消化蛋白质。由于...
潮汕咸菜淹制15一20天可以食用,又酥又脆配粥,爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨,如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫...
广式茶餐厅里我最喜欢的除了各种精致的小点心,就是这盘卤水了,每次去吃饭,必定会点上一份,潮汕卤水不同于我们平时吃到的卤菜味道,它口感偏甜,酱香浓郁,回味悠长,连我家不喜欢吃卤水的小朋友也十分喜欢,看到这篇文章的小伙伴有...
用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟,在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟,然后把煮过的油菜捞出装碗里,再把剁碎的蒜头、鱼...
早餐吃粥配青咸菜,那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜!!味道跟普通姜不一样的,进来拍碎一点,因为我这个是老南姜,很难拍碎,所以视频看起来有点大块!...
说到海陆丰,不得不提的就是菜茶啦!!先介一下:菜茶用花生和芝麻的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有瘦肉,香菇,鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了.用料炒米油盐虾仁香菇瘦肉萝卜...
用料鹅3/5只卤料1包花椒200粒红葱头5个独头蒜2个姜块2块蒜苗头2根冰糖25克酱油500克水1400克猪油1勺鸡蛋6个蒜头A1瓣白醋适量潮汕卤鹅的做法首先把半只鹅清洗干净,然后根据自家锅的大小截取适当的鹅肉,用餐巾纸按干水分...
作为一个漂在广府10几年的潮汕人,对潮汕卤水一直情有独钟,总是不放过任何一次能做卤水的机会😁用料姜适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量猪油膏一小块潮汕卤鸭的做法一、把鸭...
用料香叶10±片八角3~4个桂皮1块草果3~4个罗汉果1个五花肉1条盐生抽料酒蚝油鸡精姜冰糖潮汕卤味的做法配料:八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果洗净备用。主料:猪脚、鸡爪、鸭翅、猪肚、牛肉、鸡蛋(只要自己喜欢吃什么就买什...
用料大米1杯干贝适量虾干适量鱿鱼干1只筒子骨1只肉筋适量干香菇适量姜适量冬菜适量葱适量芹菜适量盐适量生抽适量肉饼适量胡椒粉适量潮汕咸粥的做法把干货洗干净都提前泡发好。筒子骨绰水洗干净,放入高压锅,加适量的水...
咸菜是潮汕有名的特色腌制菜,可以直接食用,也可以作为其他菜品的辅料,有它的身影都会成为下饭菜。用料粉肠适量咸菜适量油适量蒜瓣两瓣盐一点点,也可以不加,咸菜本身是咸的鸡精少许咸菜炒粉肠(潮汕咸菜)的做法咸菜切丝,粉肠提...
这个食谱想学做很久啦但有严重的懒症!因为最近怀孕了有自己的小宝宝后就想学遍所有的美食加上我家先生也很爱吃卤味所以特意和妈妈学做了潮汕卤鸭家常的做法简单的材料没有什么正不正宗就是妈妈的味道。用料鸭一只或半...
热门标签
-
鸡蛋仔饼
番茄香菇鸡肉丸
水果草莓蛋糕样子
翠绿又入味
蒜蓉小鲍鱼
葡萄益菌多
重乳酪蛋糕8寸
抹茶恐龙蛋
蒸鸡学
不翻车版
烟熏三文鱼花朵
极简草莓冰淇淋
手捏菜炒苦瓜
超快手炒三菇
腌菜白萝卜
罗宋汤考试
好吃的葱爆肉
综合生菜沙拉
卡仕达酱莓子包
再来一碗 黄焖鸡
尖椒蘑菇莴笋
鲜虾炖肉面
淡奶油蜂蜜小松饼
青椒牛蹄筋
西芹豆腐干
黑猪番茄炖菜
爆炒酸辣牛肉
白珍菇
弯月火腿起酥培根
豆皮时蔬香菇卷
清补凉老鸭汤
红豆酥皮
宫寒的
甩水
奇异果酸奶棒冰
苦瓜盏凯度蒸烤箱
-
推荐阅读
- 美味的青椒炒熟牛肉做法,大厨教你技巧
- 家里小烤箱也能烤出好吃的披萨,快来学吧!美味好吃的做法大全,家里小烤箱也能烤出好吃的披萨,快来学吧!做法图解
- “馋嘴的喵”姨妈必备/暖宫驱寒美味好吃的做法大全,“馋嘴的喵”姨妈必备/暖宫驱寒做法图解
- 美味的鲜虾蔬菜丸子做法,大厨教你技巧
- 空气炸锅·花样吐司早餐美味好吃的做法大全,空气炸锅·花样吐司早餐做法图解
- 怎么办理幽灵户口- 简单早餐美味好吃的做法大全,怎么办理幽灵户口- 简单早餐做法图解
- 奶油奶酪馅(日食记)美味好吃的做法大全,奶油奶酪馅(日食记)做法图解
- 清蒸小黄鱼8分钟快手菜鲜美美味好吃的做法大全,清蒸小黄鱼8分钟快手菜鲜美做法图解
- 美味的简单好吃的烧牛蛙做法,大厨教你技巧
- 美味的下饭版栗子烧鸡做法,大厨教你技巧
- 养生✨玉米胡萝卜汁🌽美味好吃的做法大全,养生✨玉米胡萝卜汁🌽做法图解
- 无油黑麦葡萄干司康美味好吃的做法大全,无油黑麦葡萄干司康做法图解
- 美味的四季豆炒腊肠做法,大厨教你技巧
- 《中餐厅》的番茄炒蛋美味好吃的做法大全,《中餐厅》的番茄炒蛋做法图解
- 鸡肉蘑菇意大利饭(chicken and mushroom risotto)美味好吃的做法大全,鸡肉蘑菇意大利饭(chicken and mushroom risotto)做法图解
-
猜你喜欢
- 美味的蜂蜜水果吐司做法,大厨教你技巧
- 红糖拿铁咖啡~早起一杯暖身提神美味好吃的做法大全,红糖拿铁咖啡~早起一杯暖身提神做法图解
- 小盆友们喜欢的pizza美味好吃的做法大全,小盆友们喜欢的pizza做法图解
- 美味的创意早餐早餐做法,大厨教你技巧
- 美味的免发酵美式松饼做法,大厨教你技巧
- 高颜值西红柿手工面美味好吃的做法大全,高颜值西红柿手工面做法图解
- 自制豆腐花(豆腐)美味好吃的做法大全,自制豆腐花(豆腐)做法图解
- 美味的蜜汁红烧排骨做法,大厨教你技巧
- “凉拌土豆片的做法” 只需要简单的几步,口味酸辣,爽口开胃的家常小菜就做好啦~,快来学吧 美味好吃的做法大全,“凉拌土豆片的做法” 只需要简单的几步,口味酸辣,爽口开胃的家常小菜就做好啦~,快来学吧 做法图解
- 金沙小瓜蛋美味好吃的做法大全,金沙小瓜蛋做法图解 如何做金沙小瓜蛋最美味
- 抹茶红豆酥(美善品)美味好吃的做法大全,抹茶红豆酥(美善品)做法图解
- 狗粮自制美味好吃的做法大全,狗粮自制做法图解 如何做狗粮自制最美味
- 看看啊美味好吃的做法大全,看看啊做法图解 如何做看看啊最美味
- 麻婆豆腐➕水煮肉片升级版美味好吃的做法大全,麻婆豆腐➕水煮肉片升级版做法图解
- 美味的蛋蛋吐司布丁做法,大厨教你技巧