健康吐司面包--烤箱版全麦吐司
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其他不用多说，全麦吐司，低糖低脂，高纤维对身体好！
用料
| 中种材料：高筋面粉 | 190克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 110克 |
| 主面团材料：全麦面粉 | 80克 |
| 砂糖 | 22克 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 59克 |
| 黄油 | 16克 |
健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法
将中种部分的材料混合,放在温暖地方发酵至两倍大
![健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第2张]( "健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第2张")
将主面团除黄油以外的材料跟中种混合,揉至表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段,松弛30分钟
![健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第3张]( "健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第3张")
将面团分成两份,擀成长条,卷起放入模具中,在进行最后的发酵
![健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第4张]( "健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第4张")
发酵至8-9分满的时候,放入预热好的烤箱180度,烤30分钟即可
![健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第5张]( "健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第5张")
出炉后脱模,放在凉网上晾凉即可
![健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第6张]( "健康吐司面包--烤箱版全麦吐司的做法步骤图 第6张")
