香软红薯小面包

这款红薯小面包是红薯做皮儿，红薯做馅儿，满满的红薯元素，是消耗红薯的一大利器哟。

皮很软糯，馅儿也软软甜甜的

这是我第一次做小面包，以前只做过吐司和欧包，这个方子成功率蛮高的，适合新手上手做。

用料  

香软红薯小面包的做法  

1. 将除了黄油以外的所有面团原料混合在一起，揉成光滑的面团。

2. 加入黄油揉匀，揉至扩展阶段。放到一旁发酵待用。

3. 面团发酵的时候去做红薯馅。将红薯捣成泥，加适量水搅成较软的状态。

4. 锅内加少量油，倒入红薯泥翻炒。

5. 炒至红薯泥抱团就好啦。

6. 面团发至戳个洞不回缩就是好了。

7. 面团排气。

8. 分成等量的九个面团。略醒一会儿。

9. 面团擀开，放入20-30克的红薯馅。

10. 团拢收口。

11. 收好口就是这样啦。

12. 放到烤盘里进行二发～

13. 刷上蛋液，撒少许黑芝麻点缀。

14. 烤箱预热180度，20分钟，上色即可。

15. 烤完天黑了…颜色拍出来不好看了(｡•́︿•̀｡)

16. 但是口味没得说！好次！

小贴士

家里人说我这个面包馅儿太多了…大家可以适量调整一下，馅料换成豆沙，香芋泥也是可以的。