用普通面粉也能做出松软【椰蓉小面包】
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初中孩子学习紧张
学校通知~
晚上正常下课基础上加一节课
饿着肚子还有精神正常上课吗?
……课要上,还要不饿肚子~
最近各种小面包轮番上阵……
果酱夹馅,豆沙……
对夹馅面包要求不是很高的话可以试试
用料
普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个(50克) |
牛奶 | 65克 |
糖 | 15克 |
油 | 10克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
椰蓉馅👇👇👇 | |
椰蓉 | 40克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
白糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
用普通面粉也能做出松软【椰蓉小面包】的做法
面粉,酵母,糖,盐混合
加鸡蛋,油,牛奶混合,揉成面团进行发酵到两倍大。
发酵好的面团排气平均分成6份
肉圆松弛15-20分钟
黄油20克
奶粉10克
椰蓉40克
鸡蛋1个
白糖15克
尽量用硅胶铲按压的方式搅拌均匀松弛好的面团擀成方形
涂满椰蓉馅
卷起,捏紧收口
再轻揉地搓长,最好一头稍微细一点
稍微打开另一头 把细的一头放到里面
就这样子啦😃
还可以给它划两刀😂
上盘,找个温暖的地方进行发酵
准备个蛋黄
200度预热烤箱刷蛋黄
上下火160度15分钟
时间是参考,各家烤箱温度不一样,上色后及时加盖锡纸。层次分明柔软
还可以这么吃
从中间切开,打开烤箱或是平底锅煎烤一下拿出我做的果酱
2020年7月做的现在依然保存着
跟当初一样(仅剩最后一瓶)
姑娘喜欢果酱
我喜欢花生酱
加上一片芝士
进烤箱……
事实证明在椰蓉面包面前
花生酱真的有点多余
此时羡慕吃果酱的姑娘😃😃😃