排骨糯米鸡

用料  

排骨糯米鸡的做法  

1. 准备蒸好糯米饭，倒入适量生抽，适量蚝油，搅拌。

2. 荷叶洗净，裁剪成合适的大小。

3. 将排骨和肥肉碎加入适量盐、酱油、五香粉、耗油炒熟。（不要太咸！）

4. 依照糯米食材，糯米的顺序叠加。

5. 盖好糯米后，整理好形状。

6. 在蒸笼中摆好，每一个糯米鸡要留出适当的空隙，让糯米鸡受热均匀。

7. 大火把水烧开后，调中大火蒸15分钟。

8. 带着满满荷叶香的糯米鸡就做好啦！
   快来尝试一下吧！

小贴士

包糯米的时候一定要把糯米按时紧紧包住食材。