糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味
来源：美味食谱馆 2.14W
糯香排骨，有主食有肉，加个青菜，一餐又搞定😜，简单而不失美味！
用料
| 腌制排骨： | |
| 1、排骨 | 400克 |
| 2、盐 | 4-4.5克 |
| 3、生抽 | 9克 |
| 4、玉米油 | 4-5克 |
| 5、料酒 | 2-2.5克 |
| 6、芝麻油 | 2-2.5克 |
| 7、蚝油 | 5克 |
| 8、黑胡椒粉 | 0.5克（或适量） |
| 9、玫瑰腐乳 | 半块或适量，也可不放 |
| 10、玉米淀粉 | 4克 |
| 11、姜末 | 5克 |
| 12、蒜蓉 | 2个小蒜瓣 |
| 喜欢上色的还可以用上酱油或老抽。 | |
| 以上配料及用量仅供参考，可以根据自己喜好来腌制排骨。 | |
| 糯米配料： | |
| 1、糯米 | 500克 |
| 2、盐 | 2.5克 |
| 3、玉米油 | 5克 |
| 4、生抽 | 5克 |
| 5、葱花（撒面） | 适量 |
糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法
糯米洗净后浸泡过夜。
![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第2张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第2张")
排骨和其配料混合均匀，腌制两小时。
![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第3张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第3张")
浸泡好的糯米冲洗后滤干水，➕盐➕油➕生抽，搅拌均匀。
![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第4张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第4张")
蒸屉垫上一层纱布，先铺上一薄层糯米，然后放入排骨，最后倒入剩下的糯米铺平即可。
![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第5张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第5张")
蒸锅开蒸喽！水开上汽后45-60分钟，美味的糯香排骨就蒸好啦！
具体时间根据材料多少和高度来决定。![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第6张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第6张")
关火前撒上葱花，再蒸1-2分钟即可出炉。
![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第7张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第7张")
赶紧尝尝吧，满口留香，软糯可口！
![糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第8张]( "糯香排骨——糯米蒸排骨，简单的美味的做法步骤图 第8张")
