高压锅食谱 牛肉粿条汤 来源:美味食谱馆 7K 家里的潮菜 用料 牛腩 生菜 粿条 牛肉粿条汤的做法 煮牛肉:整块牛腩,冷水下滚后,洗净重复3次切牛肉:切成一口大小,牛肉要横纹切高压锅焖牛肉:牛肉+南姜末+水(粿条汤的用水量)大火到出声加塞,炉心出声半个钟关火,等塞自动降落(放气降压过程)加了菜汤后,加:盐、味精、沙茶 -- -- 生菜:生水下油、盐;滚水焯熟菜汤倒入牛肉汤 粿条:水滚下粿条烫熟 三样加在一起吃蘸料:沙茶、或汕头辣椒酱 成品 好吃 条汤 牛肉 汤的 牛肉粿条汤 粿条