抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵

来源:美味食谱馆 1.41W
抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图

一次性发酵,一次哦

用料  

高筋面粉 260克
抹茶粉,或者青汁粉都可以 12克
15克
黄油 20克
2克
耐高糖酵母 5克
鸡蛋+水(可以将水替换成牛奶或者酸奶,或者一部分淡奶油) 170克
低糖豆沙 若干

抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法  

  1. 我用了一些奶精和酸奶替换湿料部分,非常香哦

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第2张
  2. 定时和面15分钟,成团加入黄油即可

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第3张
  3. 快去出膜的方法,成团后拿出来撕成小块再继续揉面

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第4张
  4. 简单的手套膜就可以了

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第5张
  5. 擀卷,抹豆沙馅

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第6张
  6. 放入450克土司磨,发酵至八分满

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第7张
  7. 发酵好了,烤箱175度,40-45分钟

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第8张
  8. 出炉

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第9张
  9. 非常柔软

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第10张
  10. 简单的很的软胖子

    抹茶豆沙暴风卷土司,一次性发酵的做法步骤图 第11张
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