可可全麦吐司
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秉承着啥吐司都想撸一把的原则,怎么能放过可可🥳
还是两个450克吐司模具。
用料
牛奶 | 280克 |
鸡蛋 | 1个(大概60克) |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 6克 |
法芙娜无糖可可粉 | 20克 |
全麦粉 | 100克 |
高筋面粉 | 400克 |
干酵母 | 5克 |
黄油 | 45克 |
可可全麦吐司的做法
除了黄油之外的所有材料揉面团,揉至延展状态加入黄油揉至有薄膜。
去发酵。
发酵完成之后分成六等份,揉圆静置十分钟左右。擀成牛舌状放入模具去二次发酵。
发酵完成后烤箱160度左右烤半个小时左右。我是加盖的。
小贴士
有巧克力豆啊蔓越莓干啊的都可以放点,会更香更好吃。
如果不加全麦粉全部都用高筋面粉可以预留点牛奶,感觉全麦粉挺吸水的。