【奥地利的小胡】超简单的手揉欧包

来源于小红书博主【奥地利的小胡】
用量已按自己口味调整，此菜谱仅用于自己记录

用料  

【奥地利的小胡】超简单的手揉欧包的做法  

1. 把所有用料全部倒进揉面盆里，揉成团，大约8-10分钟。（面粉吸水性不同，水量酌情增减）

2. 烤盘上垫油纸，放上揉好的面团。在面团上撒薄薄一层高筋面粉防粘，盖上保鲜膜/干布发酵40分钟。

3. 发酵完成后，在面团表面划拉几道。

4. 烤箱中下层，190度40分钟。在烤箱内放一碗水，面包外皮会更酥脆。

5. 放凉后切片。