巧克力土司
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为了成功的再次做好这款巧克力土司,为了迎接新的一年2018年。特地在元旦放假的日子里,小心翼翼的做成功了这款土司。第一次尝试用中种法做土司,面团一场柔软,湿滑。好争气哦,预示2018年,旺旺旺
用料
450克一个土司模的量(根据爱和自由的中种法方子做的) | |
中种: | |
面包粉 | 175克 |
即发干酵母 | 2.5克 |
牛奶(水) | 105克 |
主面团 | |
面包粉 | 25克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
巧克力 | 30克(可以自行调节) |
盐 | 3克 |
蛋液 | 1个小鸡蛋 |
牛奶(水) | 25克 |
黄油 | 15克 |
巧克力土司的做法