幽灵面包——万圣节也要萌萌哒
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万圣节超应景的幽灵面包,作法非常的简单!和小朋友一起制作,让面包变得好吃又好玩~
用料
高筋面粉 | 300g |
牛奶 | 180g |
炼乳 | 20g |
盐 | 1小勺 |
酵母 | 1小勺 |
黄油 | 30g |
装饰 | |
防潮糖粉 | 适量 |
防潮可可粉 | 适量 |
幽灵面包——万圣节也要萌萌哒的做法
面粉+炼乳+盐+牛奶+酵母混合成团
加入黄油,揉面至光滑不粘手的扩展阶段,进行第一次发酵至2倍大
将面团平均分割成8份,搓成水滴状
两边可以小小各剪一刀作为小手,再发酵20分钟
菜谱君这个搓的有点长而且剪的有点大 大了不可爱烤箱预热170℃,烘烤18min左右出炉放凉
【【注意加盖锡纸最好不要上色】】拿一张纸,打个草稿,用美工刀割出表情【镂空的哦】图示→
【【【表情的大小可以适当大一些,可爱。菜谱君就是小了剪了三次还是小!根据自个儿面包坯调整】】】面包如果不小心太过上色就先洒上防潮糖粉,再【【轻轻】】盖上表情纸,洒上防潮可可粉
小贴士
时间仅供参考,要烤熟!