全麦南瓜椰蓉馅蝴蝶节面包

最近看很多烘培爱好者都有做蝴蝶包，看着可爱的面包造型，也是手痒痒，于是我也打卡了这款被热捧的蝴蝶结🎀面包，也是满足一下内心深处那颗少女心❤️。家人都喜欢吃放了全麦粉的面包，比较有嚼劲，也更香点。

用料  

全麦南瓜椰蓉馅蝴蝶节面包的做法  

1. 面团除盐、黄油以外所有材料称进搅面桶里。

2. 先1放搅拌均匀看不到干粉，再转3档搅拌

3. 3档搅拌成这样可以拉出厚膜

4. 放入黄油、盐，先用1档低速搅拌至黄油与面团融合，再转3档快速搅拌

5. 搅拌成这样可以轻松拉出手摸就行了

6. 把面团拿出来，手拉扯成光滑面团以后，放进搅面桶里，盖上保鲜膜，醒发面团至2-2.5倍大

7. 在醒发面团的时间，把内馅的材料称好

8. 戴上一次性手套，尽情的抓捏，让馅料更均匀贴紧

9. 抓成这样，然后放进冰箱冷藏

10. 面团醒发好以后，上桌揉面排气

11. 分成8份小面团，每个49克左右

12. 盖上保鲜膜松弛15分钟

13. 同时把椰蓉馅也分成8份

14. 取一个面团擀成饼，包上椰蓉馅

15. 搓圆，收口要收紧，收口朝下

16. 然后再把包了馅的面团擀薄，用刮刀轻轻在上面压出十

17. 用锋利点的刀在面饼上切7刀

18. 折成蝴蝶结🎀

19. 全部面团弄好以后，把烤盘放进烤箱，下面放盆热水帮助二次醒发，醒发30分钟左右至1.5-2倍

20. 面包醒发好以后拿出来，水盆也一起拿出来，这个时候先预热烤箱，上下火160℃，10分钟

21. 用过滤筛轻轻筛上少许高筋面粉

22. 烤箱预热好以后，把烤盘放进去，上下火150℃，烘烤20分钟

23. 烤到10分钟的时候观看一下表面上色情况，上色满意了就及时盖上锡箔纸，以免烤糊

24. 时间到香喷喷的蝴蝶结🎀椰蓉面包出炉喽😍

25. 金黄色的表面，十分有诱惑啊

26. 近照满满的南瓜椰蓉馅

27. 卡哇伊(*๓´╰╯`๓)♡

28. 再来一张

29. 是不是很有立体感

30. 放蝴蝶结包的烤盘放不下8个，就做了两个其他形状的，烘烤温度也一样

31. 圆包

32. 三角包