手抓饼 苹果派
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用料
苹果 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30g克 |
淀粉 | 1.5勺 |
手抓饼 | 2张 |
手抓饼 苹果派的做法
苹果切丁,新手小白无难度
热锅放黄油,融化(顺便把两张手抓饼冰箱拿出备用)
加入苹果丁,淀粉1.5勺先兑水搅匀倒入锅,盖过苹果即可,中火煮开转小火,加白糖,口味按自己的来,尝尝,不够就再加点(我喜欢七分糖的甜度)
煮的时候(记得是不是翻炒下,别搭底糊了),趁手抓饼还硬,快速切1.2-1.3厘米的条状
等苹果煮软,另一张手抓饼正好软了,做底胚,随便捏一下,弄成圆就行,倒入苹果丁
交叉盖上条(这一步,熟能生巧,小学劳技课上得好,有优势)
烤箱200度预热10分钟,正好用来刷蛋液(只要蛋黄,不要蛋清),刷完优雅推进烤箱,180度20分钟,最后五分钟,注意观察,别糊了,每家烤箱脾气不一样