黑椒牛排披萨Pizza（8寸）

快开学啦家里大量的烘焙材料还没用完，家里还有剩余的牛排，索性做成披萨。😏
之前看过很多菜谱也照着做了不少，自己尽量总结出一个比较简单省力的方法，不用面包机不用料理机只用一个烤箱就能搞定！😎
我的烤箱是九阳25L的，这份菜谱用料正适合一个八寸的披萨，饼底烤出来有脆脆的感觉很好吃。想做更大或更小的自己适当增料或减料就好啦～
虽然是黑椒牛排披萨，但是馅料里的蔬菜肉类大家可以随意搭配呦～
第一回写菜谱有不当的地方请多多包涵哈谢谢～^_^

用料  

黑椒牛排披萨Pizza（8寸）的做法  

1. 将做饼底的所有材料混合，加水揉成不粘手的面团（水不可太烫，温里偏凉，否则酵母会失效的）。将面团放在温暖处发酵1～2小时。

2. 面团快发酵好前来准备馅料，将蔬菜切丁切丝都可以，然后放入烤箱烘干水分。

3. 烤箱200度预热5分钟，将蔬菜放入烤5分钟。

4. 牛排切块。

5. 倒入牛排自带的黑胡椒酱搅拌均匀。

6. 放入烤箱烘烤5分钟。

7. 面团发酵至两倍大后擀成约8寸大圆饼，中间薄外圈厚。然后在模具里刷上一层色拉油。

8. 将饼底放入盘中，用叉子戳上小孔孔，防止烘烤时饼底鼓起。

9. 接下来依次涂抹披萨酱，撒一层马苏里拉芝士，撒一层蔬菜，放上牛排，再撒一层蔬菜，再撒一层马苏里拉芝士。

10. 撒完就是这样啦～

11. 放入预热过的烤箱，200度上下火烘烤15分钟，芝士上色了就可以。

12. 完成！大块牛肉好过瘾！

小贴士

1.和面用的水千万别太热，也不能是冰水，温凉就可以。
2.所有的烘烤步骤我都用的200度上下火，大家要根据自己的烤箱温度调节。
3.做馅料的蔬菜尽量不要选择水分太大的，容易湿答答的不成型。