班尼克蛋三明治早餐

荷兰酱的做法：先把黄油融化至液态备用，取三个蛋黄，加一点柠檬汁隔水加热顺时针打发蛋黄。加少量盐调味，再将融化好的黄油少量多次地倒入碗中继续打发蛋黄。黑胡椒粉加入蛋黄并快速打发，打发至颜色稍浅，且提起打蛋器蛋黄会有粘稠感即可。

用料  

班尼克蛋三明治早餐的做法  

1. 平底锅加热放入黄油融化

2. 面包片粘满黄油液

3. 反复翻面煎至焦黄

4. 培根🥓煎熟

5. 青菜选择种类很多，菠菜、菜心叶子、西兰花都可以煸炒熟

6. 炒至塌软

7. 青菜放在吐司片上

8. 加一片培根

9. 将水煮滚后转中火，倒入一小匙白醋和食盐

10. 锅中顺时钟绕圈搅拌成漩涡

11. 立即将蛋磕入，过程中不能搅拌， 煮到蛋成型，蛋黄仍呈现半熟状即可。
    

12. 然后把鸡蛋小心放到吐司片上

13. 荷兰酱做法在顶上

14. 装饰好水果，淋一大勺荷兰酱，撒一些黑胡椒食盐碎即可。

15. 多加荷兰酱，好好吃！

16. 装饰好水果，撒一些黑胡椒食盐碎即可。

17. 班尼克蛋做好了

18. 美好一天从早餐开始，加油！