天津的味道怎么做好吃，天津的味道家常做法

08-07 小时候，总能听见胡同里鸣笛声，就是卖熟梨糕专用声音😃天津的小朋友都知道对吧😊现在买熟梨糕的少了，于是我就自己动手给孩子做了用料糯米面（糯米粉）34克大米面（粘米粉）86克糖10克，也可随意水25克儿时的记忆，天津的味道，熟梨糕的...

天津卫捞面-津味打卤面

08-24 头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面，天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面，虽说是再家常不过的一顿饭，要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐...

天津卫“味”炸酱面

05-28 在天津上班几年，学会了好多吃的，今天忽然想吃炸酱面，那就从炸酱面开始我的第一道菜谱用料五花肉250g甜面酱1袋鸡蛋1个葱适量八角1个干辣椒3-4个黄瓜1根天津卫“味”炸酱面的做法五花肉我买好直接绞成馅，热锅里倒炒菜用的...

天津饭

07-16 用料鸡蛋2个蟹棒2根调料见图包酱油勺天津饭的做法见视频不过里面还要加点胡椒粉尽量用无菌蛋不然你就吃全熟的准备一碗饭把鸡蛋煎好放上面，最后淋上灵魂汤汁...

老味炖肉（天津味）很简单

07-14 深秋时节，天津人喜欢吃点硬菜解馋。炖肉是不能少的！用料带皮五花肉1000g大葱一根姜5～6片八角2个枸杞子适量冰糖、料酒、酱油、盐、味精、水适量老味炖肉（天津味）很简单的做法五花肉洗净切块，大概4cm见方。冷水下锅，开锅没有...

天津

01-07 天津用料阿斯蒂芬1天津的做法天津天津...

地道津味素饺子＆天津大卷圈

01-01 津味素是天津传统素馅，年三十的饺子🥟就是这个素馅，取义素素净静。这个素馅的灵魂是大块红酱豆腐，麻酱，香菜，其他原料包括豆制品和蔬菜等，老人们会凑齐多种颜色，寓意生活多姿多彩。用料面粉芝麻酱香油腐乳香菜豆干粉皮或粉丝...

虾仁独面筋·传统烹调法地道天津味儿

08-08 独面筋是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。“独”字本是“微炖”的意思，天津人把“微炖”称作“咕嘟”，简练的天津方言把“咕嘟”读成了“独”，于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。独面筋在天津面筋的做法很多，肉片独面筋，素独...

天津饭（天津丼）——— 日本料理长的味道

08-24 天津饭（天津丼），乍听起来还以为它是天津特有的料理。殊不知，它是地地道道日本的中华料理。关于它的起源众说纷云，归根结底，就是店主为了不让客人久等而研究出来的一道快手、美味又量大实惠的鸡蛋料理。嫩滑鲜美的半熟的煎鸡...

天津锅巴菜（嘠巴菜）味道非常棒的经典做法！

09-20 天津“锅巴菜”，也叫“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、撒上香菜沫等小料制成。现在咱天津卖锅巴菜的，都是提...

天津味道纯绿豆煎饼果子

03-18 作为80后，小时候赶上个计划经济的尾巴，那会儿一个户口本每月可以买三斤鸡蛋，绿豆更属于高端杂粮，凭本凭票一年也买不到多少，所以煎饼果子绝对是高段位的早点。天津老饕们最钟爱的是纯绿豆的煎饼，味儿足有嚼劲不粘牙，再配上一...

天津味道素烧茄子

03-13 烧茄子很多种，但是作为天津人还是爱吃天津的味道，尤其小时候奶奶的味道（这是我个人爱好作为，我30岁，不是很会做，有时候就是按照自己的方法来编辑的，如果做的不好，不对还请见谅！）用料茄子1个八角3个天津味道素烧茄子的做法1.用了...

津味咸饭（天津娃娃童年的味道）

03-24 过去冬天到了，天津的孩子，至少是我最期待的就是一道美食——咸饭。天津的孩子们当时缺油水，虽然说“当当吃海货，不算不会过”，但是谁家有那么多的钱呢，全靠这道温暖味道的海鲜咸饭来支撑起缺少油水的童年。现在家庭条件好了...

【天津饭】

08-13 天津饭又叫做蟹玉丼，说白了就是蟹肉鸡蛋盖浇饭。据说一开始用了天津的梭子蟹，才有了这个名字。但它有个更家常的版本：把蟹肉换成蟹柳。这样一来不仅保留了蟹味，还省去了去壳的烦恼呢~整道菜做起来很简单，只需要把蟹柳和鸡...

调制老味道的天津蒜辣蓉酱

05-21 用料海天黄豆酱3-5勺砂糖1勺亨氏番茄沙司2-3勺天津蒜辣蓉1袋调制老味道的天津蒜辣蓉酱的做法第一步先做甜面酱。把海天黄豆酱里加入砂糖，用搅拌机搅一下，做出来的酱会更细腻些，没有搅拌机的可以省略，但味道肯定不如搅过的...

津味素饺子（天津爷爷亲传）

02-09 我不是天津人，但爱听相声、爱在饺子馆吃津味素饺子，听天津妹妹（小姐姐🧍‍♀️）说起素饺子是大年初一早上的必选项目，于是从天津爷爷那寻来了亲传配方，记下来这素素净净慢慢回味。用料面粉400克豆芽300克油条1根粉皮1张香菜一...

红烧肉-🥩妈妈制作味道. 悦悦家（天津卫）

08-28 口感软糯的红烧肉。1️⃣整块五花肉冷水下锅，放葱姜大火烧开，撇去浮沫。2️⃣切成3厘米见方的肉块。3️⃣锅中放少许水和冰糖，中火烧开后，转小火熬大泡变小泡，糖色红棕色。4️⃣肉块放入，中大火炒几下，粘匀糖色。放葱姜八角桂皮蒜炒...

摊咸食（天津独特小吃。妈妈的味道。）

09-23 小时候一不知道吃什么了。妈妈就爱给家里人做这个。现在长大了。想自己做。却没有妈妈的味道。今天有幸跟着妈妈学起来。想想热腾腾的大饼卷咸食。哇塞口水。。。用料旱萝卜三个面粉一小碗大葱一颗姜切碎少许盐适量味...

【天津素包子】似石头门坎味道

04-03 #家乡素包#📷📷📷#🎬🎬🎬📍TJ用料1:绿豆芽300克2:粉丝1把3:香菜8根4:香干1块酱豆腐2块香油2勺盐少许鸡精少许面粉300克酵母3克麻酱1勺【天津素包子】似石头门坎味道的做法面粉+酵母粉，厨师机和面面粉+酵母粉，2挡和面10...

煎饼果子（天津味）

03-28 在天津读书7年，特别特别喜欢天津的早餐，回到老家之后就没办法吃到了……只能自己做着试试，味道还不错用料面粉50克油条1根甜面酱适量水180克绿豆面60克鸡蛋1个小葱适量豆腐乳适量竹蜻蜓煎饼果子（天津味）的做法面粉和绿豆面...

天津味道三鲜水饺

12-27 用料韭菜300克虾仁200克鸡蛋2个木耳少许天津味道三鲜水饺的做法1、食材洗净切碎，调和在一起，加盐、糖、老抽、五香粉少许，再加入葱沫儿和姜沫儿，用香油活馅儿。2、将面团分成若干小面片儿，包成元宝饺子。3、开水下饺子，打水...

自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！

02-01 用料绿豆面250克白面50克水320克香菜根适量葱姜大料适量水淀粉适量酱豆腐2-3块麻酱2勺五香面适量酱油适量香菜叶适量自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！的做法250克绿豆面，50克白面，320克水和匀电饼铛预热，将面糊摊薄...

信仰的味道——传统天津煎饼果子

06-13 煎饼果子是天津人的信仰，这么说应该并不夸张。对于许多天津人，这是从小吃到大的味道，是离开家以后最想念的家乡记忆。记得刚上大学，漫长的军训结束后，来不及收拾脏衣服我就立刻买了城际车票直奔回家。早上，闻到早点摊那熟悉...

老味道升级版—天津麻酱烧饼（内里绵软）

10-10 本故事纯属巧合，过年期间麻酱不够红糖不足，各种拼凑却成就了有史以来最接近老妈儿时记忆的味道。刚出锅外壳疏脆内里绵软，麻香浓郁，口口满足。收入盒中第二天里外绵软牙口不好的老人都吃麻麻香。用料A：中筋粉1000克温水（30-...

天津味道——黑蒜子牛肉

09-29 我的家乡天津，饮食文化非常有特色，由于其独特的地理位置和文化传承，津门饮食是多元化的，民众更是爱吃会做。提到天津，除了相声、众多海鲜和津门小吃，还有一道离开天津就难觅芳踪的菜肴，那就是黑蒜子牛肉，这道菜虽然是中餐，但却...