经典味道纯蛋蛋糕怎么做好吃，经典味道纯蛋蛋糕家常做法

09-28 参考tinrry，自己改进一下。自留用，用料少，1小时搞定。下面分别是电饭锅和烤箱做法。最常用的配方强烈推荐都去做，就算外观不好看，也绝对好吃！用料鸡蛋6个牛奶（或者水）80克糖100克盐1克油60克面粉100克白醋（或者柠檬水）一点点经...

经典的味道【纯朴蛋糕卷】

09-01 记得以前，每次去蛋糕店都要叫大人买一份蛋糕卷。那个蛋糕卷中间就夹了一层奶油，是最经典的搭配。自己会做烘焙后，就一直想做。用料蛋白部分蛋白2个白糖30克白醋2滴____________________________________________________...

经典Brownie蛋糕

12-15 朋友和表妹过生日时做过两次。两次都很成功~这款布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，但又不像普通蛋糕那样松松的。它特别的地方是那层黑巧克力伽纳彻（Ganache），一定不能...

舒芙蕾蛋糕卷-经典美味

08-22 原方来自福田淳子的《百变口感蛋糕卷》。和原方不同的地方只有夹馅的奶油，原方是150ml淡奶油加蜂蜜30克，我试了一下这样蜂蜜的味道实在太重了，连蛋糕体的味道都吃不出了，所以方子里改为砂糖。适用28*28金盘。鸡蛋需要60克...

经典纸杯蛋糕

07-16 纸杯蛋糕真的是一种非常简单又非常精致的小蛋糕，一直很受欢迎。文字版食谱与视频版食谱稍有不同，表面装饰用的奶油霜，图文版里改用了蛋黄奶油霜。与视频里所用的普通奶油霜比起来，它的制作稍微复杂一些，但口感更柔滑，热量相...

【经典配方】原味轻芝士蛋糕

02-27 轻芝士蛋糕和戚风蛋糕类似，通过打发蛋白使口感轻盈6寸一般用到100-125克奶酪用料kiri奶油奶酪125克低筋面粉33克淡奶油50克细砂糖50克鸡蛋2个酸奶75克【经典配方】原味轻芝士蛋糕的做法取一张烘焙油纸，裁出底部和围边的...

“挑战10个免打发蛋糕系列”经典原味蛋糕

07-29 做戚风经常回缩是蛋白打发的问题，那今天来个不用打发的，搅合搅合，扔烤箱里就完事了。完美解决小白的蛋糕梦，你要试试吗？用料鸡蛋1个面粉20克玉米油10克糖10克牛奶20克泡打粉2克“挑战10个免打发蛋糕系列”经典原味蛋糕的做...

滑蛋虾仁茶餐厅经典味道

04-22 用料鸡蛋4个虾仁适量盐2克白胡椒粉1克淀粉5克清水30ml黑胡椒碎少量滑蛋虾仁茶餐厅经典味道的做法虾仁适量，挑去虾线，用盐、白胡椒粉腌制一会。鸡蛋打散。炒锅倒油，大火将虾仁炒到变红，立刻捞出。蛋液里加入淀粉、清水，顺一...

经典原味玛德琳蛋糕

10-19 家里有一小只超级喜欢玛德琳，以前做过红丝绒版、竹炭版、柠檬版，当然最最经典的要数原味玛德琳～用料黄油50克鸡蛋1个低筋面粉50克细砂糖28克泡打粉1克经典原味玛德琳蛋糕的做法黄油隔水融化成液体～蛋液里面加入细砂糖搅匀...

经典不过时的虎皮蛋糕卷❤️童年的味道

10-02 虎皮蛋糕卷，实际上是两部分。外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着酸甜的沙拉酱或奶油，每咬一口都是惊喜。味蕾得到前所未有的满足感外皮经过烘烤后出现一道道深浅不一的纹路酷似老虎的外皮因此取名为虎皮蛋糕卷用...

经典蜂蜜蛋糕，甜蜜的滋味！

12-02 推荐这款经典的蜂蜜蛋糕，有小时候的味道。它操作简单，也不容易失败，而且成品颜值也很高哦。脆皮和松软的蛋糕一起在口里融化，大写的知足！烤箱中层180度25分钟用料鸡蛋3个细砂糖50克蜂蜜40克低粉120克植物油30克柠檬汁或者...

经典蛋糕卷

12-08 冠利蔬菜蛋黄酱-浓香的蛋黄酱，加入植物油和多种蔬菜碎。完美搭配奶酪，肉类、三明治，用于炸物蘸酱和烘焙也是不错的选择。用料蛋糕粉55克鸡蛋5个糖50克玉米油50克牛奶50克正方形烤盘28*28冠利菠菜蛋黄酱适量经典蛋糕卷的...

蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底

09-08 这款蛋糕底是作者心中排名第一的经典配方，英文名叫做：All-occasiondownyyellowbuttercake.质地淳厚结实，松软可口，口味浓郁，可以作为几乎所有蛋糕，尤其是黄油装饰蛋糕的蛋糕底。我们经常做的戚风蛋糕，太过轻盈，和黄油霜搭配支...

经典磅蛋糕

09-17 磅蛋糕的名字来源于，最初始的原料是黄油，鸡蛋，白糖，面粉各一磅。不过现在的磅蛋糕已经演化出非常多的种类，特别是蛋糕店里卖的磅蛋糕多已放了泡打粉，让它更轻更松软。我们要做的家庭手工的磅蛋糕，是在条件允许的状态下，不放泡...

戚风蛋糕-原味经典

03-05 做一个完美的戚风蛋糕用料A牛奶48g玉米油48g蛋黄62g泡打粉0.7g吉士粉7g玉米淀粉13g低筋粉62gB蛋清164g白砂糖55g塔塔粉或柠檬汁1.4g精盐0.7g戚风蛋糕-原味经典的做法取一干净盆子放入牛奶、玉米油、蛋黄、用打蛋器搅...

【蛋黄酥】经典的味道

01-31 蛋黄酥是我买烤箱后学做的第一款点心，也是至今做过次数最多的点心了，层次丰富的酥皮还有香甜的豆沙蛋黄馅，咬一口，给你无与伦比的满足感，看似复杂的制作过程，做起来其实挺简单的，是在朋友圈里“露一手”的好选择哦～用料油皮：中...

《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake

10-01 磅蛋糕（poundcake）属于牛油蛋糕（buttercake）的其中一款，牛油蛋糕是指配方中黄油比重占比很高，但可能还包含水分和鸡蛋等的密实型蛋糕。而磅蛋糕是一款以鸡蛋：黄油：面粉：糖都接近1磅而得名的蛋糕。这款配方非常有名，是蛋糕圣经里...

经典磅蛋糕

02-15 用料黄油150克糖粉150克（可减到100克）鸡蛋（常温）150克（约3个）低筋面粉150克经典磅蛋糕的做法所有材料称量好，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉分别过筛备用，鸡蛋打散，烤箱175度预热黄油中加入糖粉，打蛋器低速搅打均匀分3次加入蛋液，每...

古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）

04-18 秋冬经典蛋糕（一）：巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬经典蛋糕（二）：蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬经典蛋糕（三）：古典巧克力蛋糕秋冬经典蛋糕（四）：适合新手的布朗尼蛋糕秋冬经典蛋糕（五）：无泡打粉基础磅蛋糕用料淡奶油（没有就用牛奶）60克...

‘蛋糕圣经’Nancy Bliter经典美式海绵蛋糕

10-27 《蛋糕圣经》P125南希·布利策经典美式海绵蛋糕NancyBlitzer'sClassicAmericanSpongeCake“我的好朋友南希为家人和朋友烘焙甜点已经有40多年了。这款完美的海绵蛋糕是她自创的，南希喜欢在喝茶时享用。”原方适用...

味道特别经典的坚果味小蛋糕，来试试！

05-12 这是一款味道特别经典的小蛋糕。它加入了大量的坚果粉，同时打发了黄油和蛋清，香味浓郁，特别适合作为下午茶。我最近特别喜欢用它来招待朋友。泡一壶红茶，拿小碟子装几块这样的小蛋糕，简单又美味。看看制作过程吧。你可能会...

小时候的经典味道！-虎皮蛋糕！

02-02 蛋糕边的条纹如同虎皮一样浓浓的蛋香中间夹杂着奶油的香气创造了另一种口感慢慢的都是儿时的回忆！~用料蛋黄13个蛋清5个纯牛奶50g玉米油50g低筋面粉60g细砂糖104g柠檬汁几滴玉米淀粉15g淡奶油200g小时候的经典味道！-虎...

经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）

10-08 用料无盐黄油100g糖粉70g蛋液100g低粉100g泡打粉1/2小勺（朗姆酒）（1大勺）经典原味磅蛋糕（14cm*8cm）的做法1、无盐黄油放置室温，打至颜色变浅。2、把黄油和糖粉打发均匀，高速搅拌至发白，蓬松状。3、蛋液分3次加入黄油，每一次都要...

金顶奶酥经典原味磅蛋糕

10-26 磅蛋糕是一种基础蛋糕，也是我最中意的一种蛋糕，这个方子我做了数不清次，妥妥入选“不好吃你打我系列”。它的内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。很多复杂的婚礼造型韩式豆沙裱花蛋糕也用磅蛋糕作为承托重量的蛋糕胚。磅...

广式萝卜糕，自制经典味道

01-06 广式萝卜糕，顾名思义是以萝卜为主料的广东传统糕点，每一口都充斥着萝卜的清甜适合煎着吃，口感和口味都会提升1.萝卜糕粉是预拌粉，可以做萝卜糕和芋头糕，由粘米粉和玉米淀粉组成；如果没有预拌粉，本方中的350克预拌粉可换成280...