炸馍干的诀窍怎么做好吃，炸馍干的诀窍家常做法

炸馍干的诀窍

09-19 很多人都喜欢吃炸馍干。但是在做的时候往往会掉很多馍馍渣，弄得油里有黑黑的沉淀，影响味道。今天，我教你一个不掉渣的小诀窍用料馒头2个盐少许水一碗炸馍干的诀窍的做法剩馒头切片，看，果然掉了很多渣。一碗水，加适量的盐。...

炸炒鸡软糯糍粑的诀窍

03-25 糍粑，我的心头爱用料土鸡蛋1个盐一丁点糍粑几块红糖一块炸炒鸡软糯糍粑的诀窍的做法盐，放到蛋液里，打散，糍粑裹上蛋液炸第一遍。这时的糍粑中间还有点硬，⚠️重要的是，把炸了的糍粑，裹上生鸡蛋液，再炸一遍，糍粑就能又软又糯了。...

干爽不粘腻琥珀核桃仁诀窍

06-27 用料核桃200克冰糖或白糖30克清水50ml白芝麻适量干爽不粘腻琥珀核桃仁诀窍的做法白芝麻炒香，核桃仁微波炉叮两分钟去水分。冰糖和水倒入锅里，开小火不停的用锅铲划圈，大约十分钟后，糖水起白泡呈断断续续下滴状即可。倒入...

快速制干脆面の诀窍

10-23 做干脆面总是不成功还煎了半天？那是因为……你没有用这个小秘诀！它就是……微波炉！用料挂面一人份香葱一截蚝油、油一丢丢孜然粉辣椒粉各1勺白芝麻一勺盐、糖各1克快速制干脆面の诀窍的做法1香葱水：葱和水叮两分钟，水沸腾...

烤箱版烧烤～不会干的韭菜和豆皮诀窍

12-31 这道菜是最近疫情在家经常做的，练出了心得，和大家分享一下，希望大家在家都能吃上好吃的烧烤～但没来得及拍图，下次再补～用料孜然粉2勺粗辣椒粉1勺细辣椒粉2勺小米椒4个细盐一点点白芝麻少量蜂蜜1勺白糖一点点蚝油1勺生抽2勺...

金黄炸鸡柳+洋葱圈的诀窍，好吃到停不下来

03-24 用料面包糠一大碗鸡蛋2个淀粉适量盐一勺料酒三勺胡椒粉适量克奥尔良腌肉粉一勺洋葱半个金黄炸鸡柳+洋葱圈的诀窍，好吃到停不下来的做法先准备炸鸡柳1.鸡胸切丝2.加入料酒2个鸡蛋清淀粉盐黑胡椒粉奥尔良粉适量腌制30min...

油炸肉类或蔬菜时有什么诀窍？

01-15 油炸肉类或蔬菜时的面糊，建议调配好后提前冷藏至少一小时，油炸时会更蓬松酥脆。炸肉类，建议都炸两次，第一次炸到面衣基本定型，略微变色，立刻捞出稍事冷却，然后再次放入锅中，炸至表面金黄时立刻捞出。这样复炸后的肉类才会外脆...

炒鸡蛋（很嫩诀窍）

05-27 用料鸡蛋2个盐若干克牛奶若干克炒鸡蛋（很嫩诀窍）的做法下次试试...

包子的诀窍

01-20 用料低筋粉或中筋水玉米或小麦淀粉包子的诀窍的做法低筋粉更暄，中筋加淀粉也可，还可以加泡打粉。包好饧久一些，不盖盖，表面微干再蒸，能保留漂亮的褶肉馅不要加料酒，挥发不出去有味儿，饺子和氽丸子同理。除了葱姜水和花椒水，可...

炸馍干

12-31 直接油炸馍干太腻。鸡蛋挂了一层的不酥。自己探索的这款儿子超喜欢吃。用料油随意，喜欢吃香的多放点盐适量炸馍干的做法1、先把馍切成厚片。这样会有酥软的口感2平底锅不放油把馍干放进去干热到表面发硬不变色，这样再放...

肉沫茄子（小诀窍）

12-18 有增香的小东西，个人真的觉得更好吃！用料牛肉饼（肉馅）1块泡茭头（或者其他泡菜也行）2个茄子1个糖盐老抽白醋淀粉一点点肉沫茄子（小诀窍）的做法牛肉饼提前拿出来解冻茄子切块加两小勺白醋，两小勺淀粉，混合注意，这步是为了更定型，之...

梅干菜黄金玉米片（附不浪费油小诀窍）

10-08 这道菜在我弟弟饭店吃过，香脆可口，可下菜可配粥可当零嘴，于是复制过来解馋。用料食材梅干菜40克（也可30克）原味玉米片100克香葱七八根调料椒盐适量（分次放，尝下够自己口味即可）食用油200毫升（炸玉米片）梅干菜黄金玉米片（附不浪费...

炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）

05-25 自家做的扣肉比较卫生又新鲜，吃的是放心用料五花肉两个手掌宽一条生姜，酱油，蜂蜜，盐花生油或猪板油炸扣肉（饭店不会告诉你的诀窍）的做法准备阶段：（一）五花肉对半切分两大块，生姜切片，一起冷水下锅，煮至七分熟捞起。（二）然后用牙签在...

菠萝咕咾肉（最少油炸的诀窍）

07-17 莫名馋菠萝那酸酸甜甜的味道，在超市买了一个凤梨🍍，自己回家切也方便，菠萝皮也不能浪费，统统上桌😍用料菠萝半个猪肉200克绿辣椒1个红辣椒1个洋葱🧅1/4个面粉5勺番茄酱🍅5不锈钢勺鸡蛋🥚1个蚝油2勺酱油1勺菠萝咕咾肉（最少...

油炸花生米不糊的诀窍（独家）

10-28 用这个方法炸花生米，妈妈再也不会担心我花生米炸糊了，搜一贼~！只需要一口锅，铲子都不用，时间也不用掐，油也不用太多，没过花生米的一半既可。炸好后可看到红衣破裂处金黄的花生仁儿，恰到好处，香脆可口，不生不糊！用料花生米油盐油...

炸素丸子，如何香酥有诀窍。

10-27 儿子喜欢吃炸丸子，尝试过很多方法，最后想到一个东西，炸起来酥软可口。分享给大家。用料胡萝卜1根青萝卜半个鸡蛋1个葱1根黄豆面适量白面适量馒头1个黑胡椒粉适量花椒15粒左右炸素丸子，如何香酥有诀窍。的做法秘方就是白馒...

烤箱鸡米花超嫩不干诀窍（减脂餐

01-02 烤箱鸡米花减脂少油好吃不干！但是弄出来非常干口感不好诀窍就是烤的时候，鸡米花用锡纸包起来，一张大的锡纸，鸡米花平铺，然后把多余的对折，覆盖住这样鸡肉的水份就被锁住不会蒸发啦，为了减脂鸡肉腌制过程中我没有放油用料鸡胸...

油炸馍干

09-03 用料鸡蛋2只馒头3个油若干盐若干油炸馍干的做法馍切成干，鸡蛋打散里面加入盐。油下锅烧热馍干在鸡蛋里沾均匀，下锅开始炸，一面炸黄之后翻到另一面继续炸。炸至金黄即可出锅。...

贼好吃的虎皮鸡爪（油炸减少溅油的小诀窍）

05-12 虎皮鸡爪，又称港式凤爪，因为虎皮饱满入味，吃起来轻松脱骨，是茶点的一道经典小吃，基本我吃早茶必点！自己做可以根据自己口味调整配料，但是做起来油炸那一步应该是很多人的恶梦吧。这个方子总结了下厨房中一些方子的技巧，加上我...

老北京驴打滚～隔夜不回干的诀窍

05-01 如何制作坯子才能减缓风干，保持软糯口感？内含干货，值得一看用料黄豆/黄豆粉100克糯米粉，粘米粉各75克或全部用糯米粉150克凉水230克沸水50克红豆沙/白莲蓉适量老北京驴打滚～隔夜不回干的诀窍的做法黄豆粉制作：黄豆洗净放入...

卖相好看的干煎带鱼小诀窍

01-21 用料带鱼2条味好美炸料1包卖相好看的干煎带鱼小诀窍的做法带鱼略微用盐腌制10分钟后后薄薄裹上一层味好美炸料，就能炸出卖相好看的带鱼哦。而且和传统干煎带鱼不同，炸料本身带有味道，具有不同风味。赶紧试试。...

炸鱼---又香又脆诀窍

04-29 小鱼，炸着吃最好吃！喀呲！太酥脆了海边的人最喜欢把瘦小的鱼，晾干了，裹上一层薄薄的面粉，炸的脆脆的，再就着一个馒头，手边再来碗热乎苞米面粥，这就是一顿美味的晚餐！用料小鱼若干（500克为宜）盐少许面粉少许食用油半锅炸鱼---又香又...

嫩肉小诀窍

02-02 前几天吃烤肉，五花肉吃起来有点硬和柴，后来上网搜了不少嫩肉的小方子，最适合我的应该还是这个。用料五花肉酸奶嫩肉小诀窍的做法就用酸奶把五花肉拌匀，腌制五六个小时就可以了，腌制完后，真的很嫩，在沾上干料，呜哇～口齿留香，因为...

蒸米饭诀窍

12-10 许多日本料理的米饭都会叫人赞不绝口，以为只有日本大米才能如此口感，香软Q弹，其实只要掌握这个诀窍，任何大米都可以获得品味提升，赶快试一下吧！用料大米：适量水：适量食盐：1g以下白醋：3-5滴玉米油：5-8滴蒸米饭诀窍的做法洗净大米，...

清蒸鱼诀窍

05-28 先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液2、大葱垫底，使空气流通3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜...