地道馆子味粉蒸肉怎么做好吃，地道馆子味粉蒸肉家常做法

01-21 粉蒸肉是中国南方的名菜，以主料带皮五花肉加米粉和其他调味而注明，很少有北方人在家制作，主要是炒米有点辛苦，今日跟我来窥探一下粉蒸肉的制作吧？用料大米120克五花肉500克花生油10克八角2颗小茴香2克盐3克地道馆子味~粉蒸...

吴川地道华宝腊味肉粽子

12-02 从小就喜欢吃有腊肠和咸蛋黄的粽子，吴川佬美食标配，如果加上蛤馏，那就是最棒的味道！不过我找到了一个新的味道，配红豆做的粽子，既消食又养生。今天是五月初三，提前享受了一下居家做美食的乐趣。用料粽叶45片五花肉500克生抽3...

川味粉蒸肉的地道做法

10-02 用料带皮五花肉300克生姜30克红苕1根郫县豆瓣1勺菜油30克生抽1小勺老抽1小勺黄酒1小勺蒸肉米粉半包小葱4根川味粉蒸肉的地道做法的做法带皮五花肉300克，洗净切片。加入切碎的姜米30克，生抽，黄酒，老抽各1小勺拌匀。菜油30...

湖南湘潭地道粉蒸肉

09-09 奶奶有一双巧手，做各种菜都很好吃，粉蒸肉更是她的拿手好菜。小时候，每当春季农忙的时候，奶奶总会蒸一大锅粉蒸肉，招待家里的亲戚和来帮忙耕田插秧的邻居，我叔叔比伯伯总说奶奶做的粉蒸肉最好吃，怎么也做不出来奶奶的味道，现在...

地瓜粉蒸肉

05-17 粉蒸肉是许多地方的美食。用调制好的米粉包裹肥瘦相间的猪肉，配上红薯丁，一同上锅蒸制。肥肉中慢慢析出的油脂逐渐浸润渗透进整道菜中，吸收了肉香的红薯又消除了油腻，尝起来软糯适口、清香不腻，无论是大人小孩都超爱吃。做...

酱炒土豆，还原本地的一道馆子菜

04-19 因为在一家特有情调的餐厅里吃了这道菜，第一口就特别特别惊艳，稍微一想就估摸到灵魂所在，这家馆子的厨师挺有小心机~~用料土豆2个蒜瓣2个干红椒2个Xo酱适量洋葱丝少许孜然少许辣椒面少许老抽少许蚝油适量香菜少许生抽适...

粉蒸肉（地道川味）

06-26 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。一口一大片的满足感，小时候成都小巷子的味道用料五花肉350g~750g孔师傅蒸肉粉125g/150g姜适量生抽料酒老抽（用于增色）小葱红薯/土豆（根据自己喜好选择）...

粉蒸肉随吃随蒸味道具好吃

04-12 超级美味又制作简单的粉蒸肉，码好料后放入冰箱冷藏，随吃随蒸，超级快手。用料五花肉250克料酒1勺生抽1勺腐乳汁1勺红油郫县豆瓣1勺白糖1克蒸肉粉100克粉蒸肉随吃随蒸味道具好吃的做法五花肉切片，薄点厚点，看自己喜欢。嘻嘻...

冰粉（地道成都味）

05-07 讀中學的時候同學帶我吃了一家他樓下的冰粉，傳統普通，沒有現在冰粉那麽多添加的配料，但是特別好吃，在當地相當有名氣，每次吃都是人山人海，桌子都擺到了小巷中間，每年店鋪只開五月-十月，一晃都吃了20年，跟老板熟悉了慢慢也知道...

正宗川馆子味道，秘制粉蒸肉鲜糯入味

12-30 绝对零失误教程，米粉香糯，蒸肉细嫩入味，细尝还能品到一丝麻麻辣辣的口感，吃过的人都赞不绝口。朋友来做客被点名要吃的菜前3。用料生抽1勺盐1克五花肉300克花椒面1勺蒸肉粉适量克白胡椒粉1勺豆瓣酱半勺姜、蒜泥3勺正宗川...

江浙馆子里的地道糖醋排骨

03-27 公众号上周发的食谱，收到一大片好评，还有平时不怎么联系的朋友突然跑过来说“方子太好了！我人生中第一次做成功了糖醋排骨啊啊！”不骗你，真的好吃，真的地道用料排骨400克盐1茶勺（5ml）姜20g葱4根八角2个红糖3勺（45ml）生抽1勺（15ml...

地道山西味--羊肉白菜饺子

08-12 妈妈给我送来最新鲜的羊肉，纯天然绿色无污染。那就吃饺子吧，想起小时候的味道，纯手工制作，地道的山西吃法，赶快行动起来，记录我的第一个菜谱！用料羊肉500克葱姜若干花椒水一小碗盐，鸡精，胡椒粉适量耗油，生抽适量花生油50克圆白...

家的味道——粉蒸牛肉

11-19 这道菜在我很小的时候逢年过节都会有，读大学工作以后每次回家爸爸都会给我做这道菜。这就是家的味道！其实这道菜在家乡是叫"牛肉za"，街边小巷，寻常人家都是大家饭桌上大家很爱吃的一道菜，大家一起动起来吧～用料牛肉770g豆芽...

芋头地瓜粉蒸肉圆子

11-08 我不知道你们老家有没有这道菜，也不知道叫啥，反正我们家乡话直译过来就叫肉圆。。虽然，我不知道他那里圆了😂小时候，不爱吃，长大很爱，蒸好了以后放冰箱，炒菜，煮汤都可以。。我觉得炒青菜或者大蒜叶最好吃。。Q弹Q弹的。。用料...

武汉地道纯手工粉蒸肉

04-05 用料五花肉450克土豆（可用芋头，藕替换）2个约600克香葱一把腐乳汁4-5勺生抽2勺，一勺约3克料酒2勺盐3+3克胡椒粉少许生姜6片左右生米一大杯约170克武汉地道纯手工粉蒸肉的做法先将米洗净，倒入纯净水泡十分钟，目的是将米泡软。...

三步家庭火锅！馆子的味道

09-03 超详细！厨房小白必学！简单快手美味的川味火锅，不输给馆子的味道。用料各种素菜适量各种荤菜适量最重要的火锅料一包蒜6瓣葱3根香油适量勺耗油适量三步家庭火锅！馆子的味道的做法首先准备好菜品（苕粉，木耳，海带之类的菜品需要...

地地道道道道地地的京酱肉丝

09-06 用料简单，但回味无穷的美味用料里脊500克大葱1根豆腐皮2张甜面酱100克姜3片加饭酒1勺白糖40克淀粉2勺鸡蛋1个胡椒粉1克生抽10克老抽5克耗油5克地地道道道道地地的京酱肉丝的做法先将葱白切成5cm左右的段，从中间剖开将葱...

拉面馆味道的油泼辣子

01-21 每次去拉面馆，必吃牛肉粉丝汤。喜欢喝不辣的汤，但是又喜欢吃辣，所以会把粉丝夹起来放到勺子里，舀一点油泼辣子跟粉丝混合起来吃，超香！第一次想到用下厨房来记录一下自己做的不同味道。以后忘记了还可以来翻翻😄今天做出来一...

地道湖北粉蒸肉

03-27 用料五花肉300克蒸肉粉30到40克红薯1个蒜2到3瓣地道湖北粉蒸肉的做法红薯切成厚片正宗蒸肉粉红薯切厚片摆好，五花肉切片大约0.5厘米，切厚了就多蒸一会儿。试过好几种蒸肉粉，图示的蒸肉粉是非常正宗的，味道很好，70克包装上...

跟苍蝇馆子味道一样的辣椒炒肉！！！

06-10 辣椒炒肉啊长沙人都爱，每家做法都不一样，来个苍蝇馆子的正宗做法吧。用料带肥肉的前腿肉看你喜好本地辣椒或者螺丝椒还是看你喜好大蒜盐龙牌酱油味精不爱吃就不要一点点油炒辣椒那些和带出肥肉油脂的那点跟苍蝇馆子味道...

熟悉的味道～粉蒸肉

06-04 熟悉的妈妈味道，简单易操作，好吃方便用料五花肉克200料酒适量盐适量蒜1只小米椒3个酱油适量麻油2-3滴蒸肉米粉三分之二包熟悉的味道～粉蒸肉的做法将稍稍偏瘦的五花肉切成片状把蒜，小米椒切成小块，不太吃辣的可以减少小米椒...

地地道道的南昌拌粉

10-11 阿卡林省江西，盛产大米。这里方言巨多（大学里导师去县市调研得有当地学生做翻译），连带着不同地方的粉也不一样，什么拌粉、泡粉、烫粉、炒粉，粉的粗细、加的佐料也不一样。南昌人喜将拌粉+肉饼汤作早点。据本南昌土著观察，好...

邵东地道米粉子（米麸子）肉

01-30 小时候奶奶做过一次，二十多年了念念不忘那个米麸子的香味，长大了，在外地一直想尝试着自己做。但因为米麸子自己制作很麻烦，需要先把粳米炒黄炒香，再磨成粉，之前也在某宝买过一次家乡的米粉子，但是没有香味，这次买了湖北产的米...

走地鸡地道食法-清蒸原味鸡

09-17 鸡肉很多种做法。但不加配料的做法比较少见，但鸡肉香的味道真的浓郁好吃，做法非常简单，值得一试用料走地鸡土鸡半只葱3根姜5片食盐适量花生油适量料酒3勺走地鸡地道食法-清蒸原味鸡的做法将半个走地鸡洗净，鸡腿用刀开缝，放...

地道肉闷子

04-09 冬天里餐桌上必不可少的美味佳肴，扑面而来的香味，吃在嘴里Q弹用料鸡精适量盐适量肉馅一斤半粉条一斤半十三香半包红薯粉芡半斤地道肉闷子的做法泡好的粉条切一切放在冷水里泡着代用热锅放入油，下入肉馅大火开始炒，放点存...