鲜酵母南方馒头怎么做好吃，鲜酵母南方馒头家常做法

06-26 以前参照光光的方子做过3次北方馒头（），前两次揉面不是很到位，第三次用厨师机揉面，终于成功。因为配方中的安琪酵母干粉含有添加剂（乳化剂：山梨醇酐单硬脂酸酯），因此想尝试天然酵母馒头。首先尝试了昂贵的日本产秋田白神天然酵...

09-17 用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可...

鲜酵母的储存和分装做馒头和面包中酵母的保存鲜酵母的使用

12-24 疫情在家太闲，经常在家捣鼓面粉，这里先写鲜酵母的使用和保存吧，接下来还会写各种馒头菜谱。使用鲜酵母做出来的馒头比干酵母做出来的更好吃些。如果你做的馒头还是坑坑洼洼，可以看下以下链接这个菜谱：用料鲜酵母一份密封袋...

自制鲜酵母菠菜馒头

04-05 用料鲜酵母约150G麦心粉150G低筋面粉150G菠菜一小把糖克10G奶粉10G油10G自制鲜酵母菠菜馒头的做法菠菜烫一下破壁机打碎，因为打不起来我把鲜酵母混合体倒进去打发现还不好打，又加了点点水，就是这么随意，碗里是剩下的液体...

河南大馒头∽百分百天然酵母

08-22 用料酒酿种60g水520g中筋面粉600g接面中筋面粉440g河南大馒头∽百分百天然酵母的做法活力满满的酒酿种先和水搅拌均匀，倒入面粉用筷子搅匀。发酵图中所示状态，我放在电热垫上，大约三个多小时。加入接面所需面粉，揉匀，会很...

天然酵母南瓜馒头

05-02 第一次做南瓜馒头的时候，是被它惊艳的颜色倾倒，金灿灿，黄澄澄，香气十足，家里人都爱吃，从此一发不可收拾，此馒头便是我的保留品种，经常做了。用料中筋面粉600克干酵母3克天然酵母200克南瓜450克糖20克天然酵母南瓜馒头的做法南...

南瓜酵母馒头

01-05 用料南瓜克酵母克面粉克南瓜酵母馒头的做法南瓜蒸熟稍凉后，加入面粉、少许酵母，揉成三光，盖上保鲜膜醒发至用指头摁压后不反弹拿起来再次揉，揉出气孔，越揉越好吃，直至切面光滑整出你喜欢的各种造型放入温水蒸锅里面二次醒发...

馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）

06-23 用料面粉克酵母克鸡蛋个细砂糖克盐克馒头（酵母升温➕二次发酵）VS（酵母不升温➕一次发酵）的做法一次发酵法，完胜...

新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）

03-03 新鲜酵母买了几个月了没有用过，今天试试看还能用不，看好用不……用料面粉500克温水225克左右糖20克新鲜酵母10克新鲜酵母蒸馒头(格瑞美厨）的做法材料一览表把酵母倒进温水中水，面粉汇合3分钟2档打面打完的样子准备发酵发...

馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版

04-06 ✔️这个是B站一个超级喜欢的up主学习来的方子🌴可以做8个二两的大胖馒头🐢发酵的时候那种丝丝甘甜的麦香🐢蒸制的时候丝丝变淳淳的麦香🐢吃到嘴里的时候是满嘴的醇厚与踏实北方馒头🙊就是劲道，越嚼越香，回味回甘用料中筋...

鲜酵母如何保存？鲜酵母保存方法

05-22 鲜酵母的爆发力绝对是干酵母所无法比拟的，用了你会爱上它的！但是大包装的鲜酵母如何保存是很大的问题，今天分享一个如何保存鲜酵母的方法！用料新鲜酵母1包密封袋1个鲜酵母如何保存？鲜酵母保存方法的做法冷冻保存...

南方甜馒头(冷藏发酵)

01-28 前段时间宅家，一直做的馒头都是原味的，但发现我们南方的人大多数都喜欢带点甜味的馒头，然后又刚学会了很方便的冷藏发酵法，所以就来一个冷藏发酵法做的甜馒头。冷藏发酵，就是前一个晚上揉好面（半个小时称量材料、混合及揉面...

燕子鲜酵母版白馒头

03-06 自己做吃的是因为我有个饭量不咋滴的孩子，所以就想着自己倒腾点花样能让孩子多吃点……从西点到中式面点，觉得还是中式面点更适合我这个凡事都较真的个性。从健康营养角度，中点都是最完美的。最近又发现了一样神奇的东西...

酵母南瓜馒头

01-28 好吃有颜值的南瓜馒头，一个个像贝壳。用料南瓜250克中筋面粉500克酵母5克白糖20克酵母南瓜馒头的做法南瓜去皮切片蒸熟。用勺子捣成泥。放至温温热，加入酵母，白糖。加入面粉，用筷子搅拌成面絮状。和成面团，发酵至两倍大。...

鲜酵母馒头

01-24 此菜谱是我方便日后自己做鲜酵母馒头查看配方使用，写的比较简洁。用料糖120克鲜酵母10克面粉400（中筋）克温水250（或者牛奶）克低筋粉40克鲜酵母馒头的做法整形冬天醒发半小时蒸好后...

鲜酵母/红糖全麦馒头

09-20 在逛下厨房的时候，知道了鲜酵母，立马心动，并购入了。用料黑全麦粉100克普通面粉400克鲜酵母15克奶粉18克水250克红糖40克盐3克红枣，核桃适量鲜酵母/红糖全麦馒头的做法网购了鲜酵母拿回家后，我切开鲜酵母块，分成了六份，装入...

酵母法馒头

02-13 1、各种用料用秤称好重量；2、将15克的糖（不用太精准，爱吃甜的就多点糖，不爱吃的就不放）和泡打粉均匀撒在面粉上；3、将10克糖和酵母放入温水中（不超过40度），搅拌均匀；4、将水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅拌，尽量水放少一些，如...

馒头（土方法不需酵母）零失败。

08-24 还记得街上叫喊着卖的老筶馒头吗？那种馒头是不需要酵母，然后用馒头自发粉自己发酵出来的，特别简单也特别容易。它的主要呢就是馒头自发粉，和温水，今天我将给大家带来一个老筶馒头的做法。用料馒头自发粉。一碗（家里面用的碗...

酵母馒头

06-22 自己蒸的放心好吃用料面粉500克酵母5克或（鲜酵母15g）水260--275克糖20--25克酵母馒头的做法面酵母水糖揉成光滑的面团，盖湿笼布室温发酵30分钟。如果天气凉，室温比较低的话，适当的延长第一次发酵的时间，可以延长10分钟左右...

宝宝版鲜酵母南瓜馒头

10-02 一转眼我们家妹妹已经十个半月大了，看见姐姐吃什么都想来一口，我的产假结束了，慢慢的辅食的主力全靠外婆了，今天有时间赶紧给妹妹来个南瓜馒头。用料南瓜贝贝南瓜四分之一鲜酵母6克面粉200克水30克排气面粉40克左右宝宝版...

红糖开花馒头（新鲜酵母版）

11-07 参考下厨房里大师们的做法，自己稍微调整了一下，此方为记录用小美揉面的做法。用料面种：普通面粉200克新鲜酵母9克水50克牛奶65克细砂糖3克🌸🌸🌸红糖粉45克普通面粉30克黑芝麻10克红枣6颗猪油10克红糖开花馒头（新鲜酵母版...

暄软馒头制作方法（酵母版）

08-01 自己动手，丰衣足食。用料面粉200克水100克细砂糖5克干酵母2克食用油6克暄软馒头制作方法（酵母版）的做法前一种按压的是8分发的馒头，冷水上锅蒸后一种按压的是10分发的馒头，开水上锅蒸左手拿手机，右手揉面团，角度不好掌握，大家...

苹果天然酵母培养n南瓜馒头

06-14 天然酵母做出来的包子风味独特，但不是想买就能买到的，所以想用都自己培养。之前培养过葡萄干天然酵母，也培养过苹果天然酵母，这是第二次培养苹果酵母。用料苹果一个糖15G凉开水适量苹果天然酵母培养n南瓜馒头的做法第一天...

老面馒头（无酵母）

03-27 记录一下，马燕姐手把手教的纯老面馒头口感么绵密柔软还有一股淡淡的酒香味道美好的东西都需要时间的洗礼大概就是说的这款老面馒头了吧用料老面的做法中筋面粉100克水100克酵母1克以下材料是后加的。。猪油15克0.5克（不...

新鲜天然酵母种做成老酵头方法

03-08 可长期保存。用料天然酵种100克玉米面350克常温开水150克油纸（塑料布）几张新鲜天然酵母种做成老酵头方法的做法取100克天然酵母种放入大点的干净容器里，加入50克玉米面，50克常温开水，5克白糖（加糖发酵快，也可不加），搅匀让它发...