需换怎么做好吃，需换家常做法

芒果慕斯“只需换其中果蓉可做成各种慕斯”

05-31 用料芒果果蓉120g雀巢牛奶47白砂糖41淡奶油180g吉利丁片7g芒果慕斯“只需换其中果蓉可做成各种慕斯”的做法用戚风蛋糕压一个和磨具相同大小的做戚风底。先在无水无油的盆里称出120克的果蓉“也可以换成其他果蓉相同...

换算

05-29 杯量换算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml换算的做法…小贴士cup=杯...

拌韭葱（就着肉吃，换换口味）

11-20 用料韭菜100克葱3根香菜可选洋葱可选果醋渣100克海盐适量克拌韭葱（就着肉吃，换换口味）的做法韭菜小葱洗干净，如果有香菜，洋葱，大蒜都可以按照自己的口味切碎。把它们切碎做果醋发酵过的苹果块。深色的是表面的（接触空气中的...

换算

04-05 死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算（大约）中种：发酵箱：32-33度盖保鲜膜3个小时左右；低温：70中种室温发到差不多3-4倍大程度，再4度盖保鲜膜12-14个小时；100...

【蟹粉豆腐】豆腐界的天花板！只需三步，给肉都不换！

04-05 有句俗话说得好“秋风起蟹黄肥。”自9月22日，大闸蟹可正式开捕后，这鲜嫩回甜的滋味就成了金秋时节的标杆味道。今年秋天的第一只螃蟹，你吃了吗？除了将这个大闸蟹吃干抹净之外，还有些更考究的料理让人过足嘴瘾……就好比这...

贾换换

07-15 好借好还用料刚刚给580g贾换换的做法过函谷关咕咕咕小贴士郭哈哈哈哈...

减肥必备烤花菜换换口味

12-16 用料花菜1个橄榄油1勺盐3克减肥必备烤花菜换换口味的做法花菜切小颗洗净装入套了保鲜袋的大碗中爱加入2勺辣椒粉+1勺椒盐+1勺孜然+1勺橄榄油+1勺生抽+适量香葱，系好袋子疯狂摇匀。烤盘铺油纸，倒入花菜摆好，180度烤20分钟...

和小盆友一起发豆芽（只需每天换一次水）

05-31 小盆友不爱吃蔬菜，愿意吃的屈指可数！最近爱上种东西，吃出来的苹果仔也要埋到土里去要种苹果树😂那我们就来发豆芽吧，看着豆子发成豆芽觉得自己可厉害了👀和胡萝卜鸡蛋炒一炒吃的很开心🤗用料绿豆适量和小盆友一起发豆芽（只...

换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》

10-23 用料秋刀鱼3条姜3片蒜3瓣香菜1根豆豉小半勺酱油小半勺料酒小半勺换换口味清蒸秋刀鱼--《鱼菜七》的做法1.清洗干净，均匀抹上盐。1.姜剁碎、蒜剁碎、豆豉剁碎。2.锅少油，放入姜、蒜、豆豉煸炒出香味装入碗中，加入酱油。1....

“金不换”煎土豆片，金子都不换~~

02-21 今天的主题——“金不换”煎土豆片↓↓↓最近发现了一个好吃的素菜，做了好几次，差点把阳台“金不换”的叶子都给拔光了，(*/ω＼*)“金不换”是潮汕人的叫法，也叫罗勒、九层塔，夏天的时候炒“薄壳”，绝少不了它，潮汕人家基本都...

换算表

11-28 方便查阅用料换算表换算表的做法留着自己查阅...

兑换

07-19 差不多变得棒棒哒用料鸡蛋1个兑换的做法茄子...

换算用

12-01 用料辣椒5kg粉1kg添加剂70g换算用的做法换算...

换换口味吧【芋泥碱水球】

03-05 甜食吃多了胃酸严重听说吃碱水类会好一点就来研究碱水的方子了。买一次芋泥（聚春园）可以用好久索性试试看做成碱水包，可不要太好吃～用料高筋面粉500克水260克新鲜酵母/干酵母12克/4克玉米油/黄油17克/20克糖20克盐12克芋...

换算2

09-20 笔记小苏打和醋按1:7比例混合代替泡打粉（例如200克面粉量的马芬使用2.5g小苏打混合17g醋）OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses:...

❀【金不换干煸杏鲍菇】❀《金不换版》

08-05 ❀【金不换干煸杏鲍菇】❀《金不换版》当“金不换”的香味遇到杏鲍菇时，美妙的味道打开了新的纬度……用料杏鲍菇3个金不换一小把洋葱一个蒜2头子姜一大块生抽一铲勺油适量❀【金不换干煸杏鲍菇】❀《金不换版》的做法...

[小窍门][小创意]无需转换器巧换裱花嘴（蛋糕必备）

05-12 您是否希望：用一袋奶油，搭配不同的裱花嘴，裱出各种各样的花形🌸🌹🌺？您是否希望：用一个裱花嘴，搭配不同颜色的奶油，裱出五彩的花朵🌸和彩虹🌈？您是否希望：既不用洗硅胶裱花袋，又不会挤爆一次性裱花袋？只要两个一次性裱花袋，您的愿...

草莓布丁（无需淡奶油，可换成芒果，火龙果，菠萝等）

02-22 用料是一份的量，配图是两份的量，因为我没有小盘子～草莓，菠萝，火龙果，芒果都可以～用料牛奶240克细砂糖15克草莓200克吉利丁粉10克草莓布丁（无需淡奶油，可换成芒果，火龙果，菠萝等）的做法草莓洗干净切丁，方盘子，圆盘子（有沿儿）都可以，铺上...

水量换算

04-22 各种食材换算水量中种的含水量不能低于百分之六十100克牛奶换水90克含水量90%100克酸奶换水80克80%100克鸡蛋换75克水75%100克蛋白换88克水88%蛋黄100克换50克水50%淡奶油100克换50克水50%蜂蜜100克换水20克20%椰浆10...

〔盐水花蛤〕偶尔也需要换个口味的嘛❗️

09-06 一般都是爆炒花蛤，但其实水煮花蛤也很好吃，一点都不会腥，而且啊，还非得吃到了才知道到底是个什么味儿，想象是想不出来的哦！用料花蛤辣椒两个葱结一个姜片三片料酒三小勺盐三小勺蒜三瓣〔盐水花蛤〕偶尔也需要换个口味的嘛❗...

咸可颂（无需开酥，炼乳替换奶油，手揉版）

05-27 ⚠️此配方是15个可颂的量，如果只想烤一个烤盘的量的话，建议做10个的，所有配方减1/3因为家里没有奶油，所以用炼乳替换了奶油，另外液体都改了牛奶，所以记录一下，方便后期查阅。我用的黄油是伊利的牧恩黄油，在超市买的，算是有盐黄...

金不换煎鸡蛋，金子都不换

05-08 今天的主题——金不换肉碎煎鸡蛋↓↓↓看到今天的主题，Fanty自己都感觉有点偷懒的样子（偷笑......），不过，即便看起来如此，我还是要一本正经地来分享这个好吃的煎蛋，哈哈。煎蛋是再家常不过的菜了，缺个菜，马上煎个蛋就可以凑成...

不需转换糖浆的香酥月饼

08-26 在甜食中月饼是我的最爱！每年八月节都吃不够可还没吃上几块月饼，节日就过去了！😜平时又买不到！于是自己做做法简单一学就会！😊一点不比买的差营养健康！哈哈😄学会了随时就可以吃月饼了！🍎喜欢的小伙伴快快收藏哦！保你一看就会...

配方中替换水的材料转换方式

03-01 烘焙材料的转换用来替换100g的水的液体材料，替换如下。用料水100g牛奶110g奶粉加水10g粉90g水酸奶125g淡奶油142~200g配方中替换水的材料转换方式的做法🍼牛奶含水量90%，100g水用牛奶代替需用110g🥚全蛋含水量75%,100g...

换汤不换药的晚餐2021.01.02

09-19 儿子又想吃咖喱，换个新吃法用料咖喱1块鸡肉土豆胡萝卜洋葱适量面粉咖喱粉200+3虾200g娃娃菜1颗换汤不换药的晚餐2021.01.02的做法咖喱面包鸡切开后是这个样儿滴蒜蓉豉油娃娃菜油焖大虾合集小贴士面包就是费时间，3个半小...