之套怎么做好吃，之套家常做法

01-31 炸耦盒呀，俺们寿光过年标配食物之一呀！妈妈在，耦盒在!啥也别说了，看图看步骤呗！用料面粉适量藕4节盐适量炸耦盒－过年三件套之套二的做法藕片切好，中间切一刀，不要切断。撒细盐把藕片腌一下，杀出水分，藕片变软，方便夹肉馅。调好肉...

chromo之无手套膜法式芝麻球面包

11-27 隔离期第一次厨艺展示。用料高筋面粉250克糖15克盐3克酵母5克牛奶100克黄油15克鸡蛋1个橄榄油15克黑芝麻15克chromo之无手套膜法式芝麻球面包的做法1、称取高筋粉250g，细砂糖15g，黑芝麻15g，盐3g，用硅胶铲拌一下，把面粉挖个...

手套膜吐司之隔夜冷藏法

02-24 吐司！经典的味道。面包机，厨师机都可。手工相对累一点，也可以做。用料牛奶100-110克鸡蛋（预留一点点蛋黄）1个高筋面粉250克糖30克【上面食材和面】，【下面食材后加】干盐2克耐高糖酵母3-4克黄油25克一点蛋黄加少量纯净水稀...

河套面粉之热狗🌭面包➕炒面

01-31 用河套面粉做的，面粉不吸水，吸水特别少！用料烫种高粉20克100°开水45克主面团河套高筋面粉300克奶粉20克水130克盐3克糖35克干酵母3克黄油30克炒面若干河套面粉之热狗🌭面包➕炒面的做法用的这个内蒙古面粉，吸水性极差，但...

塔吉锅之肉沫茄子套饭

11-07 一个人只要一口锅，满足肉类蔬菜米饭摄取。不用洗碗洗锅就好～用料茄子3小根上海青3颗剩饭一碗广味香肠一根姜青椒蒜少许肉酱一勺塔吉锅之肉沫茄子套饭的做法自己炒的肉酱，放入切小块的青椒、姜、蒜等配料爆香后放入切片的...

冷食便当🍱之三明治套餐

07-23 晚上准备早晨做中午吃，只要准备得当，早晨15分钟搞定👌用料面包片火腿片火腿片片各种蔬菜冷食便当🍱之三明治套餐的做法冷菜：芦笋胡萝卜条裙带菜虾仁；调汁：生抽盐醋黑胡椒；三明治：奶酪片西红柿酸黄瓜火腿片黄芥么酱番茄酱。...

手揉面之手套膜

09-22 全凭个人经验，请别见笑！配方我基本都是参照易彩的方子！今天朋友们问的多了，就匆忙创了这个菜谱，不足的地方请多多包涵！用料高筋面粉280g细砂糖45g盐2g鸡蛋40g淡奶油40g牛奶100g酵母4g黄油20g化酵母牛奶8g手揉面之手套膜的做...

假装下馆子之蒸饺套餐

04-10 疫情期间，无论大小馆子都不敢下！想吃怎么办！自己造呗！蒸饺+炖汤！正点！用料饺子馅五花肉（去皮）1条韭黄1把虾泥约150g盐少许鸡精少许酱油几滴胡椒粉少许淀粉1勺食用油少许饺子皮适量（约30张）炖汤根据个人喜好假装下馆子之蒸饺套餐...

泰国风味大套餐之泰式冬阴功面～

11-12 平时上班太忙了～没有时间做吃的，最填饱肚子的就是快速面和剩饭了，呜呜～不过，想过用剩饭做一顿泰国风味的美食咩～今天就来教你～超级美味～用料冬阴功快速面1～2袋鲜虾3～5只排骨800克盐一勺蚝油一勺生抽10克老抽10克葱一根西葫芦一...

后酵母后油法手套膜之抹茶吐司🍞

09-29 昨天在这个平台上发布了一款全麦吐司，虽然不是太好，但是还算可以，手套膜并没今天这个好，然后有厨友给了提高的建议是浸泡水合法，先表示感谢🙏，今天这个抹茶🍵吐司，是昨天准备好的放在冰箱大约十八个小时左右，没有放酵母和油，看...

🔥窜xi套餐之一香辣螺蛳

03-26 舅舅去河里摸的螺蛳，给我们拿了两斤。一直觉得这个加冰淇淋是窜稀套餐，所以一直不敢对这个“菜"下手。好在，我爸洗的超级干净，激起了我做这个菜的决心。❤️建议提前一天做好，冷藏一夜，非常爽口。用料姜两个大蒜两个八角五个...

高考套餐6：牛套餐之牛油果🥑蛋糕🎂

01-03 高考预热继续。对牛所代表的乐观、勇气与向上精神的推崇是中西方难得的精神共识，今天推出牛🐮套餐，预祝小朋友遇到难题可如庖丁解牛。做了个简单易做好吃的牛油果🥑蛋糕🎂，质地松软湿润，好吃极了！用料牛油果2个低粉85克...

雏菊小镇之黑椒牛扒套餐

12-08 创意来自于我的一件有雏菊胸针的亮黄色外套。好吃又好玩儿的一份牛扒套餐，里面藏着一个小小的童话。从前，有一个名叫雏菊的小镇。镇上住着两只相依为命的兔子。他们有一所黄色的小房子，有一片肥沃的田地，旁边种满了雏菊，还...

低卡晚餐之三文鱼套餐

04-19 饱腹感比较强的350千卡的美味一餐，蛋白质25.8g，脂肪12.6g，碳水34.6g。把煎三文鱼和香菇卷在生菜里吃！用料生菜120g香菇70g燕麦片30克三文鱼100克日式酸奶50克草莓50克（3个）低卡晚餐之三文鱼套餐的做法燕麦加水小火煮到粘稠；...

面包杂谈之手套膜

05-14 做面包烘焙的人都想知道怎么才能揉出手套膜，这篇是实战篇的经验总结，另外会有一篇理论篇的稍后写出来。手套膜，顾名思义，就是像手套一样的膜。简单的说，就是面可以像膜一样套在手上，而不破，面团既有韧性（面筋）也有延展性（油）。英...

准备放弃之际的手套膜

07-18 😭😭说出来一行泪啊！！！一直很喜欢动手做美食，然而屡战屡败😂为了做吐司买了美的面包机（奉劝大家别买）浪费钱，在朋友的指导下用面包机其实也可以制作出松软的吐司，可是揉面全程加起来可能需要2个多小时😖😖面包机不累，我都累了...

牙套妹的菜谱之紫薯糊糊

05-17 用料紫薯1个甜牛奶1盒(250ml)白糖一小勺（不爱吃太甜的可以不加）牙套妹的菜谱之紫薯糊糊的做法把紫薯削皮切成小块然后加一小勺白糖蒸熟蒸熟的紫薯跟牛奶一起倒进榨汁机里搅拌均匀，就可以倒出来吃掉啦～...

芋泥之下午茶套餐

12-14 芋泥下午茶套餐，附上鲜芋牛奶西米露的详细配方用料芋泥配方：芋头500克紫薯2个白砂糖适量牛奶（凉白开）适量芋泥之下午茶套餐的做法芋头、紫薯高压锅煮熟芋头紫薯剥皮，压碎倒入适量的牛奶或凉白开，戴上手套捏碎如上图，喜欢颗粒...

糖霜饼干之俄罗斯套娃

07-21 用料黄油100g鸡蛋液25g面粉150g糖粉50g糖霜饼干之俄罗斯套娃的做法调好糖霜的颜色！装袋备用分块填色，再勾边线！最后眼睛用色素笔画比较方便娃娃...

手揉版6分钟出手套膜之基础面包

07-24 最近好多小伙伴都在跟我诉苦说她们一个小时甚至更长时间也揉不出来手套膜，那么该怎么办呢，今天我来教大家一个懒人方法，2静置，2揉搓，只要6分钟就能轻轻松松出手套膜，做出拉丝的面包来。详细步骤来了，请小伙伴们认真看，是的，你...

河套面粉之藜麦吐司🍞（少油少糖）

01-26 以前健身还剩下一些藜麦，我还是很喜欢藜麦的口感，有颗粒感，很喜欢！拿来做面包好像也不错！试试看！做个菜谱！以后留着用！家里买的河套面粉！吸水性比较差！筋度还是可以，还是拿来做面包，试试看！面包偏咸口，做三明治也可以！我果然还是爱咸...

双人套餐之菜饭骨头汤

05-09 钙质满满的黄豆大骨汤配青翠软糯的菜饭，还需要说什么吗？用料猪骨一包黄豆一量杯青菜两颗新鲜香菇两个米一浅量杯干笋尖三根姜，料酒，盐双人套餐之菜饭骨头汤的做法前一天晚上泡上黄豆大骨加水烧开撩去浮沫，加入姜，料酒，干笋尖...

手工揉面之手套膜

10-11 唉，这是又要失眠的节奏啊，算了，还是不要强迫自己睡觉了，闲来无事，写个菜谱，给还在为揉不出手套膜而烦恼的厨友们打打气，希望大家都能做出美味的面包～～～我家的烤箱买了俩月了～哎呀，烤箱是个好东西啊，自从有了这东西，蛋糕，桃酥，鸡翅神马...

三明治套餐（北京生活之周末食谱）

06-02 五一小长假的最后一天，来顿营养健康又高颜值的三明治套餐吧！用料切片面包3片鸡蛋1只番茄1个胡萝卜半根牛油果1颗百香果1颗香蕉1根牛奶250ml芝士片1片黑胡椒适量生菜2片三明治套餐（北京生活之周末食谱）的做法鸡蛋煎好撒些...

手套膜之打蛋器版

07-23 没厨师机的夏天怎么做吐司🍞夏天建议做100%中种！或者70%中种，因为一发好的面团可以冰箱里降温后再拿出加其他材料。或者面粉和液体水合好，能拉一个粗膜后冰箱冷藏降温再加其他材料。用料打蛋器1个打面勾一对冰袋好几包手...