笋子怎么做好吃，笋子家常做法

烩笋子

11-15 用料泡生姜100g笋子3个泡红辣椒50～70g鸡精盐烩笋子的做法把笋子切片倒入水中煮沸腾直到水变黄色。将泡姜切片再切成碎片。辣椒切段。待用！倒起来等水沥干倒入油、沸腾到七八分！下笋子翻炒3分钟倒入切好的泡姜和辣椒继续...

15分钟，笋子烧肉

09-24 从小就喜欢的一道家常菜，当笋子吸足了五花肉中的油脂，原本嚼之无味的笋干华丽变身。实话说，里面的笋比肉还好吃啊。可惜，这次买的的是用盐腌过的笋干，虽然保持了笋子的柔软，但是，想去除笋子的咸味还是有点有点难度。总体口感...

酸菜笋子粉丝汤

05-14 酸菜就是自家坛子里泡的，没菜吃就捞一点做菜，爽口开胃，冰箱正好有笋子，就随手加一点，份量都是两人份。用料酸菜两皮高笋两根粉丝一小束花椒4颗酸菜笋子粉丝汤的做法酸菜切丝，笋子切片，粉丝用温水泡上热锅倒少许油，下花椒逼出...

笋子烧腊肉

08-15 用料笋子一只腊肉500克姜少许蒜少许干辣椒少许料酒少许糖少许蚝油少许笋子烧腊肉的做法腊肉蒸熟切片笋子切片。春天买的笋子焯好水后冻在冰箱里，随时可以拿出来吃。放油，下姜蒜和辣椒丝，然后放入笋片。把蒸腊肉出的油水...

家长的味道——凉拌笋子

06-03 故乡，是一道色香味俱全而又上好的美味佳肴，诱惑远方的游子不得不去怀恋。前几天老妈寄来家乡的竹笋，忍不住用它来做这道充满家乡味道的——凉拌笋子，虽然没有妈妈做得好吃，但是也堵上了用料新鲜小笋克香油适量盐适量蒜瓣3...

妈妈的菜-笋子烧牛肉

01-25 用料笋干500克牛筋头500克豆瓣2勺泡椒4个泡姜1块花椒几粒蒜末3个独蒜糖一勺生抽少许妈妈的菜-笋子烧牛肉的做法1⃣️牛肉焯水，冷水下锅至煮开，捞出清洗掉血沫2⃣️多加些油，热后小火下花椒、及剁碎的混合调料（蒜末、泡椒、泡...

笋子炒猪肚

10-26 用料猪肚250克笋500克白胡椒粒适量姜2片生抽2勺盐1勺小米椒5个蒜子2瓣味精一丢丢料酒1勺勺白砂糖1大勺水淀粉适量笋子炒猪肚的做法笋子放锅里焯一下捞出过凉水蒜子辣椒姜切好猪肚放锅里焯一下大概焯30分钟左右，不然咬...

牛肉烧笋子

07-19 用料牛腩1斤鲜笋子适量二荆条3-4根姜1坨蒜瓣香料适量勺豆瓣老抽适量料酒勺牛肉烧笋子的做法牛肉切坨坨，大小随意，放姜，葱，料酒淖水，过水后把浮沫冲洗干净姜切片材料备好，笋子，二荆条切斜刀油辣了倒去牛肉炒一会，+香料，豆瓣姜蒜...

辣椒笋子炒肉

12-14 用料笋青椒里脊肉蒜粒生姜盐生抽辣椒笋子炒肉的做法原材料切好待用。笋片焯水捞出。里脊肉（用生抽淀粉提前抓匀）过油划散捞出。热油炒香青椒后放入蒜粒生姜。倒入笋片。大火翻炒。加入肉片翻炒。用盐和生抽调味。翻炒均...

笋子牛肉包

07-30 第一次这.....么认真做包子，一个人在厨房热火朝天，都顾不得满头大汗。专心做一件事，原来可以这么开心^_^用料面粉酵母笋子烧牛肉笋子牛肉包的做法带着耐心和好心情，揉一个白白的大胖砸。刀切小块。横切面无小孔且紧密就可...

川味笋子牛肉，一起年夜饭

01-19 用料100克笋干800克水30克油500克牛肉，切2厘米块30克辣豆瓣酱，选郫县豆瓣酱5克花椒1颗八角2片香叶5克茴香籽1颗草果5克丁香5克桂皮，掰碎350克啤酒20克生抽10克老抽1/2茶匙白胡椒粉川味笋子牛肉，一起年夜饭的做法1取一个大...

笋子鸡汤

03-25 众所周知，竹笋在食材中可谓是“鲜”字食材的代表之一。且竹笋做法多样，炖汤、小炒皆可，淡淡的竹子清香和其他食材本味融汇，那绝对是一加一等于三的鲜味。今天就介绍一道春天应季尝“鲜”菜品——竹笋炖鸡。用料竹笋适量鸡...

外婆菜笋子鲜肉包

10-24 第一次做包子，肉馅大成功！必须记录下来！因为总担心肉不熟，所以把肉先炒了下！用料外婆菜超市里买的袋装的干笋子青椒红椒香菇少许鲜肉生抽料酒耗油糖高筋面粉外婆菜笋子鲜肉包的做法笋子香菇剁碎，鲜肉成泥，青椒红椒切成丁（因为...

笋子牛肉面

03-05 一碗神仙笋子牛肉面用料牛肉800克干笋片适量八角桂皮香叶草果干辣椒适量醋1勺生抽2勺白糖1勺菜籽油多一些笋子牛肉面的做法笋子提前一碗泡上牛肉洗净切块再加盐和白酒搓洗两遍葱姜丝腌制二十分钟配料如图配料如图笋片...

超好吃的小笋子炒肉

02-24 用料笋150克猪肉100g生抽1勺盐适量克青椒2-3个超好吃的小笋子炒肉的做法吃笋子的季节到啦，没摘到笋，到菜市场买了一点，回来清洗干净，放开水中煮2-3分钟捞出，用冷水浸泡一会，切断，如果比较粗可以劈开两半，比较入味和容易熟用油...

笋子当季鲜

02-21 超市开始上当季节菜选料用料笋500克盐10克笋子当季鲜的做法热水煮开马上冷水冲一下……这样味道更脆对于不吃笋子的人有必要提醒热水煮更适合口感……一定要冷水及时冲因为笋子需要油多一点这样更好吃……然后在搭配...

小美版川味笋子烧牛肉

04-25 转载用料牛腩克小美版川味笋子烧牛肉的做法好好好好好好好...

红烧肉笋子鹌鹑蛋

04-05 组合了一个菜品，害怕记性“太好”，会突然忘掉做法和步骤，赶紧记录下来~~~✍🏻️今日菜单是红烧肉笋子鹌鹑蛋，如果没有笋子和鹌鹑蛋可以不放，就直接做红烧肉吧！哈哈哈用料五花肉🥩一条鹌鹑蛋🥚二十来个笋子4-5根冰糖适量姜片适...

麻辣爆炒笋子

12-26 湖南妹子教的做法！好好吃😋～用料爱心💖1颗笋子400g干辣椒一把青花椒20粒青辣椒2个蒜5瓣生抽1勺白糖1勺盐1/3勺蔬菜精粉20粒食用油2勺麻辣爆炒笋子的做法笋子焯水以后过冷水再手撕开切段（小尖笋可以这样做，比较大的笋子还...

🔥川味笋子烧牛肉（配饭配面均可）零失败

10-05 从爸爸那里偷师来的红烧牛肉，稍微花费一些时间但既适合带便当又适合煮快手牛肉面的浇头。用料牛腩或牛筋600克干笋（泡发后重量）600克（牛肉用量1：1）郫县豆瓣酱2勺菜籽油2勺姜4片大蒜6瓣花椒15粒干辣椒6个（适量）八角3-4个小茴香...

笋子烧牛肉

04-01 第一次做视频菜谱，有点短。但是自己已经很满意了，哈哈哈用料牛腩2-3斤左右笋干适量草果2个香叶2片姜1块八角4个花椒一小把豆瓣酱3勺料酒适量独蒜2个盐，鸡精，生抽，老抽适量小茴香，香菜籽适量笋子烧牛肉的做法干笋头天晚上泡...

一看就会的正宗黔北味：笋子炖腊肉

04-02 遵义出产竹笋，因此有了一道吃竹笋的菜肴用料干竹笋500g腊五花500g遵义小米辣一小把陈皮几片藤椒一小撮（约摸20粒）一看就会的正宗黔北味：笋子炖腊肉的做法先将干竹笋提前浸泡三天，每天都要换水（看起来是不是像猪的某个部位🤣...

笋子烧牛肉（重口经典菜）

08-01 一道很经典的烧菜，川渝人家都会。我这个做出来，已经是小餐馆水平了。用量没办法精准，都是看自己口味调整。建议对比例有一点经验的熟手摸索。牛肉的部位最好选牛腩，带筋膜，烧出来会非常软嫩耙糯。用料牛肉500克笋干100克八...

笋子烧牛腩Ⅰ马克西母不粘锅

08-19 牛腩有肥有瘦，口感不柴，小火慢炖滋味更浓郁，笋子吸饱了牛肉汤汁的鲜味和笋子本身自带的清香味，这道菜绝对是笋子首先吃完哒！用料菜籽油20克牛腩克香葱2根姜4~5片八角2个桂皮1小块香叶2片郫县豆瓣酱1勺冰糖15克生抽2勺香醋1...

酸菜笋子炒肉

07-31 用料后腿肉350克酸菜笋子1包酸菜笋子炒肉的做法🐷所有食材明细：（后腿肉，酸菜笋子，小米椒，青椒，姜片，蒜，香菜）起锅热油，把肥肉炒至金黄色，加入花椒，姜片，蒜翻炒出香味，把瘦肉加入翻炒变色后加入老抽上色倒入酸菜笋子，翻炒均匀，加入小米...