五仁酥饼怎么做好吃
传统广式五仁月饼太甜了,这款手工开酥复古,经典!用料三洋糕粉40克熟粉35克色拉油30克芝麻油5克绵白糖50克蜜饯40克黑白芝麻30克坚果碎55克冬瓜条40克饮用水30克白莲蓉25克五仁酥饼的做法酥皮采用的是蛋黄酥的方法,20水油...
写这个菜谱主要是为了担心原菜谱被删掉,自己记录一下,所以里面步骤都是借鉴,不喜勿喷!关于原创再次声明一下!这个菜谱我不是原创,只是借鉴,为了方便自己今后随时制作时参照,主要原因还是担心原作者删除菜谱,感谢大家的理解,也感...
网上搜过很多配方,也尝试用过几种,但都没有达到自己最喜欢的口味,所以总感觉太多的配方相当于没有配方。干脆自己研究个吧,亲们在参考配方的时候完全可以照我的来,这个配方的馅松软,皮酥香,和广式月饼皮口感完全不一样,虽然里...
中秋是团圆的日子,象征着秋季的收获,满载而归与家人团聚用料低筋粉150克高筋粉50克枧水4克转化糖浆130克花生油50克九阳电烤箱宫廷五仁酥饼的做法这是我做好的面与陷根据大小分出来做好的半成品放入烤箱,烤箱用时先预热...
中秋节的各种坚果买多了就再做一次五仁小点心吧用料水油皮:中筋面粉240克转化糖浆30克水100克猪油30克油酥皮:高筋面粉200克猪油100克五仁馅:500克五仁小小酥的做法先做五仁馅做法请参见我的五仁馅大月饼水油皮(左):按...
此方为12个的量。从小爱吃五仁馅,但超级不喜欢青红丝和冬瓜糖,还是自己做馅吧。此方可做12个用料五仁馅料:熟糕粉66克核桃22克蔓越莓20克葡萄干25克西瓜子仁(最好用葵瓜子)手头有什么就用了什么15克花生仁45腰果15克松子仁...
月饼就是一个皮薄大馅的存在,如果饼皮太厚,会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料:52克\个,可以制作14个@_@饼皮:25克\个,可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢,共360克(例,核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉7...
不爱吃月饼,尤其五仁馅,但是昨天亲手做了,觉得还不错呢。自己做的虽然费些事,但货真价实,尤其用来送人,非常有意义。用料月饼皮:花生油150g,鸡蛋1个,细砂糖120g,中筋面粉350g,水30g五仁馅料:花生碎30g,核桃仁30g,南瓜籽仁30g,大杏仁3...
月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法,今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅,快把自己香哭了,哈哈,为什么说是“独特秘制”呢,其实也没啥,就是为了显得更高大上,但做法真的很亲民了,去年写过教程的,可...
关注微博更多更新,更方便回答朋友们的问题!!!仲秋节源于一个凄美的民间爱情故事,月饼代表了后羿对深爱的妻子嫦娥的思念,所以每年的八月十五仲秋节这天都会摆出她最爱吃的点心。这些食谱向大家展示了传统的和现在流行的月饼...
在哈尔滨的朋友都知道老鼎丰的川酥月饼,但为什么叫川酥,猫也搞不清楚呵呵。不过它的皮料和广式的是不同的,是用浆面包酥皮的制法。猫这里也是山寨版,而且皮子不是特别好操作,但是五仁馅您可以参考做广月也是不错的。这里的...
用料普通面粉200g玉米面50g红豆蜜豆(红豆纱)适量色拉油150g白砂糖70g酵母1g鸡蛋2个花生黄豆腰果适量红豆五仁酥的做法把红豆纱,干果,色拉油50g,白砂糖45g混合在一起调成馅料。把面粉和玉米面过筛,酵母用温水化开,加剩下的色...
苏式五仁月饼是南方叫法,在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软,皮层酥松,色泽洁白如玉,馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做,小白也能成功哦。用料水油皮:克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥...
用料中筋面粉300克低筋面粉200克猪油180克糖80克水120克桃桃仁适量花生仁适量瓜子仁适量芝麻适量葡萄干适量糖适量果酱适量黄油适量五仁白皮酥的做法水油皮面,120克面粉,猪油40克,糖25克,水50克,合成面团,醒面十分钟酥面:猪...
这是我在烹饪班学到点心制作方法,家里人说很好吃,现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮:面粉350g,猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减...
用料面粉500克泡打粉4克温水适量油适量白芝麻适量黑芝麻适量瓜子仁适量花生仁适量核桃仁适量五仁糖酥饼的做法将面粉和泡打粉混合,加入温水和成面团,饧发15分钟。炒锅烧热,加入油烧至50度左右,加入面粉,混合成油酥,可以炒的...
替被全网吐槽的五仁月饼正名的方子用料A五仁馅料熟南瓜子仁45克熟花生仁(或碎)45克大核桃仁45克腰果45克蔓越莓干50克葡萄干50克黑白芝麻20克——上述材料共计300g即可,所以每一种的分量也不必特别精确低分+水磨糯米粉15...
我喜欢酥皮五仁月饼烤出来两边微黄的样子,很好看(。・ω・。)ノ♡饼皮吃起来口感酥脆,丰富的五仁馅不是太甜,咀嚼时感受口中充盈着多种干果仁和果脯的质感和香气,配上一杯清茶,幸福啊😂写这个菜谱主要是记录一下烤制方法,饼皮是用小包...
山寨我们大衡阳南北特的酥薄月。其实也就是当年做完了五仁月饼后多余的馅,尝试做了五仁酥饼,外形山寨了酥薄月。口感嘛,不太记得了,有几年了。皮、馅按方子分成20等份,成品擀薄后可能有点大,建议自己调整。坚果多的,建议增加...
玉米油版本,玉米油不含胆固醇,对血液中胆固醇的积累具有溶解作用,对动脉硬化、糖尿病具有防治作用,比较适合三高的老人,更适合中年的我们!用料五仁馅:35克一个20个南瓜仁50克核桃仁50克葵花籽50克花生50克黑芝麻80克葡萄干5...
自打我头几年做过这个五仁,这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁,尤其不爱吃青红丝,长大了不爱吃豆沙莲蓉,就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了,手笔必须...
老人家的最爱,好吃得停不下来。主要是超快手,百做不腻。用料面粉180g猪油90g细砂糖55g鸡蛋半个泡打粉2g小苏打1g五仁碎若干五仁小酥饼的做法猪油放室温软化,然后把全部材料加进去,面粉无需过筛。用刮刀拌匀成团。面粉不同...
用料中筋面粉250克转化糖浆140克玉米油70克枧水4克纯净水20克油酥面团面粉200克玉米油100克超好吃的酥皮五仁月饼的做法两块面团和好后分别分剂,我的是100g模具,酥皮的皮厚点会好吃些,皮45g馅55g,普通面团分25g一个,油酥面...
用料水油皮中筋面粉200克细砂糖40克猪油60克温水90克油酥低筋面粉120克猪油60克云腿五仁酥的做法水油皮,+油酥...
做月饼时剩的五仁馅儿被我扔冷冻室了,正好买了TraderJoe‘s的酥皮可以快速消灭掉😂用料方便酥皮一张五仁馅儿适量黄油适量快手五仁酥的做法HolidaySeason马上要到了,TraderJoe‘s终于又开始卖方便酥皮,一盒两张,非常好用...
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