台南鳝鱼意面怎么做好吃，台南鳝鱼意面家常做法

台南鳝鱼意面

08-04 去过台湾吗？你有碰到过台湾人吗？你如果问台湾人，台湾哪里的小吃最好吃，百分之八十的人会跟你说是台南。台南曾经是个府城，它曾经繁华一时，它把台湾小吃都完整地保留了下来。今天，在我的厨房，我们就来看看台南的小吃到底有多好...

东台鱼汤面

11-18 江苏扬州泰州等好多地方都在说吃鱼汤面，百度后才知道，鱼汤面出自江苏东台。网上说，东台原属于泰州，后划给了盐城，一碗美食引发的地域之争。用料鲫鱼1条面条适量姜，白芷，葱花适量盐，味精适量黑鱼片，鱼丸适量青菜心适量东台鱼汤...

复刻台南黄鳝伊面

10-28 用料黄鳝、津白菜、韭黄、黄豆芽、攸县香干、伊面复刻台南黄鳝伊面的做法复刻台南黄鳝汤伊面食材黄鳝400克盐——抓揉5分钟后——反复冲洗（去粘液）——酒——胡椒粉腌制一会。津白菜240克韭黄170克黄豆芽150克攸县香干1...

鳝鱼面早餐

07-01 用料黄鳝一条蒜四瓣葱一根姜一片料酒两勺老抽一勺盐少许生抽一勺青椒一个小米辣两个挂面一人份鳝鱼面早餐的做法热锅倒油，倒入姜和蒜切成的沫翻炒一下，再倒入切好的青椒和小米椒翻炒出香味，不要炒太久倒入洗干净的黄鳝。...

鳝鱼快速面

07-05 鳝鱼卤香，快速面酸辣。这个菜可热吃也可以冷吃，甚至可以少放点鳝鱼做成一碗面，辛拉面也可以换成粗粉丝、荞面、凉粉、厥根粉等等总之就是很百搭啦～用料清理过的鳝鱼肉100g快速面1袋廖排骨卤汁1袋葱花5g小米辣5g调味汁盐1g...

云南味鳝鱼

09-28 从小就喜欢吃鳝鱼，留下做法和大家分享。用料黄鳝700克蒜二大个干辣椒少许盐少许韭菜100克火腿30克油炸猪皮3-5小片云南味鳝鱼的做法备好料鳝鱼多多的爆香干辣椒，蒜片，诺邓火腿将鳝鱼放进去爆炒将炸猪皮提前泡好切块放入...

鳝鱼二回头｜美食台

08-02 二回头是一道湖北潜江以咸鲜味为主的一道特色菜。主要食材黄鳝正值当季时令，经过先蒸后炸两道工序后，鳝肉香嫩且滑口，浇上热汤汁吃起来让人吃完还想吃！今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份地道的鳝鱼二回头。用料野生黄...

创意版虾爆鳝鱼海鲜鸡汤面

11-22 还加了生蚝和温泉蛋！🌞泡姜小油菜🥬（更新真是太懒太敷衍了额。。。。）用料小葱半根面条2把泡姜1块鸡蛋1个大虾3-6只罐装生蚝10只鳝鱼半条油菜3-5棵鸡腿4只酱油/生抽料酒葱姜蒜若干创意版虾爆鳝鱼海鲜鸡汤面的做法首先是...

鳝鱼面筋汤

04-13 这道面筋汤我个人蛮喜欢，记录下来，自己的配方，如有盗取请注明出处。尊重别人也是尊重自己。用料黄鳝（不粗不细）3根小葱3根姜适量苋菜图片有说西红柿1个鸡蛋1个香油适量醋适量盐适量克豆腐皮一张面粉200克水100克鳝鱼面筋汤...

泡椒鳝鱼面

12-14 用料鳝鱼4条泡椒6个干辣椒4个干花椒20粒老姜1块泡姜2块大蒜4瓣芹菜2根豆瓣酱1勺泡椒鳝鱼面的做法鳝鱼让卖家杀好，去骨，切成鳝鱼片，回家反复用清水冲洗，加料酒和生抽，腌制20分钟。将所有的配料洗净切好备用。配料怎么能漏了...

鳝鱼面🍜

04-05 用料黄鳝200克蒜苗4根大蒜2瓣生抽1勺老抽1勺盐适量姜3-5片鳝鱼面🍜的做法鳝鱼洗干净备用。切蒜苗鳝鱼下锅炒熟加入蒜苗炒熟后盛出煮好面条后加入即可食用...

鳝鱼面筋汤

05-20 转来的用料黄鳝克姜片香油勺面粉克盐克水克小葱根鳝鱼面筋汤的做法1.和面，醒半小时，找个大点的容器，加水，反复洗，面水留着，备用。(洗面筋网上有教程)2.黄鳝两条，不用杀，冷水放锅里，盖紧锅盖，防止黄鳝挣扎把锅盖掀飞[发呆]，开火，有...

沙茶鳝鱼面

11-28 老爸和自己最喜欢的面汤！用料黄鳝200克蒜2瓣沙茶酱半小勺盐少许克油克通心菜适量面条一人份上汤，煲好的猪骨汤！沙茶鳝鱼面的做法先把鳝鱼洗净着，蒜拍下切脆备用，把鳝鱼用沙茶酱、盐、味精淹制半小时，开火放油中火加入蒜泥炒...

蒜台焖土鳝

06-07 厨房里最美妙的事情莫过于一边触摸着新鲜的食材，耳边一直循环播放自己喜欢的歌曲。心灵和身体都是自由的，无拘无束，自由自在。饥额时食物可以用来填饱肚子，但是一旦解决温饱问题，食物也就衍生出更多的意义，满足、欣赏、表达...

台南牛肉面

11-05 个人比较偏好这款口味的牛肉，不同与红焖牛肉单一的浓油赤酱，丰富了味蕾的层次感，既有沙茶酱的厚味醇香，又有番茄膏的微酸，还带点辣椒酱的鲜辣，开胃又浓郁的提升牛肉的本味，而且自己还多加了一样绝配，就是牛筋，香糯的嚼头很是完...

台南担仔面

06-17 用料鸡骨头猪骨头虾壳虾头食盐适量白胡椒粉比食盐少一点点，根据个人口味吧米酒贡丸油面卤蛋青菜肉躁蒜泥台南担仔面的做法将鸡骨，猪骨，分别用开水煮一分钟，取出骨头，另放入一个干净的开水锅中，脏水倒掉煮骨头的锅盖盖子，但是...

台南锅烧意面

12-20 credittoYoutuber:阿娇生活厨房看了想见你以后有点点馋里面的夜宵，可是在我厨竟然没搜到，所以先去Youtube上搬来一个台湾阿姨的教程，等考完试做做看再加图啦。用料昆布1块清酒少许鸡蛋2个低筋面粉30克虾2只蛤蜊5只三文鱼...

家常鳝鱼（湖南湘潭口味）

08-16 清明后，端午前。是吃黄鳝的最好时节，春季万物生长，各种配菜应有尽有，根据个人喜好，这一道湖南湘潭家家户户都会做的“家常鳝鱼”，可以有各种搭配，各家有各家的风味，形成了一道不止吃鳝鱼，更是吃配菜的一道佳肴。用料新鲜去骨黄...

台山黄鳝饭

08-23 用料黄鳝100克小农粘米200g姜葱干葱头蒜香菜蚝油生抽盐糖胡椒粉麻油老抽台山黄鳝饭的做法准备：1小农粘米200g洗干净，清水浸泡1~1.5h，不要泡太久，滤干水，放入盐1。5g，油15g；2黄鳝：去骨，放白胡椒粉0.3g，盐0.2g；3料头：干葱头4个，姜米1...

Magimix玛捷斯南京鳝鱼面

05-12 怎么说呢，就是奶白浓郁的一碗鳝鱼面呀用料鳝鱼400克红头香葱2根生姜4片蒜头4瓣油20克料酒10克白胡椒粉适量盐2.5克Magimix玛捷斯南京鳝鱼面的做法油➕葱白➕生姜片➕蒜瓣，1min30/1A/160加入黄鳝段，5min30/1a/160加开水至...

鳝鱼面

07-11 用料黄鳝克面条份蔬菜干鳝鱼面的做法鳝鱼，放入老酒、酱油、盐、少量糖腌会，入味后再放入淀粉腌会。锅里加油，放入姜蒜，倒入鳝鱼炒一炒。不用加水，很快熟。煮好面捞出。骨头汤做汤底，加入盐，青菜。加入鳝鱼，完成。小贴士如果当...

鳝鱼炒面

12-31 这是剩菜的绝对合理二次利用。第一天做的洋葱炒鳝片吃不完，留着第二天做个炒面吧。用料水面一人份剩菜洋葱炒鳝片一人份生抽一小匙橄榄油一小匙现磨黑胡椒少许鳝鱼炒面的做法水面过水煮到断生即可，千万不可煮到软烂。因...

没有鳝鱼的鳝鱼味儿面

08-24 我三娘的私房拿手菜，每次回老家一定要请三娘做一顿“假黄鳝面”饱口福。这次有幸📸记录了全程，看到这道菜就想起三娘的音容笑貌。老人家不讲究克数，全凭经验，信守捻来。用料凤尾1根酸菜小半袋椿芽几根小葱几根细香菜几根...

鳝背面｜美食台

08-02 小暑前后的黄鳝体大而肥，最为鲜美。嘉宾傅师傅选用了一整条野生大黄鳝鱼做了一碗鳝背面，肉质肥厚的鳝背与番茄炒制浇头，鳝鱼头尾、鳝骨炸至金黄与河鲫鱼熬出乳白色高汤。野生鳝背，爽脆弹牙，与番茄的搭配酸甜可口。浇头过桥...

野生鳝鱼面

06-14 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。用料黄鳝250克葱2根料酒1勺盐1克左右生抽2勺小菜苔4颗面条2两1份猪油1小勺(适量)野生鳝鱼面的做法选择野生的黄鳝(野生的黄鳝...