Br怎么做好吃，Br家常做法

12-05 此配方可以做4*7oz焦糖布丁用料HeavyCream2cups蛋黄6糖1/2cupVanillaExtract1tspCrèmebrûléeflambée火焰焦糖布丁的做法烤箱预热至325°HeavyCream小火加热至液体（冒泡就可以停了），放在一旁冷却将糖、蛋黄、香草精混...

天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot

12-13 汤种是来源于日本的亚洲面包处理方法（题外话，虽然是日语，但是看到英语网站都用拼音称为Tangzhong）看到东德Brühbrot也是相似的处理方法（Brühstück这个词直译成汤种感觉也很贴切）。也没有尝试过在高黑麦含量的欧包里尝试...

Creme Brûlée 法式焦糖香草布丁

02-14 以前的城市有家小店可以预定非常美味的CremeBrulee，我是常客。搬来新的城市之后尝尝想念，怀恋那种香醇浓郁淡雅清新的口感。遍查了法国、意大利、美国、中国的十几位大厨的配方、做法还有技巧，取长补短，结合舌尖上的记忆，...

Earl Grey Crème Brûlée格雷伯爵法式烤布蕾

09-13 来自jemma的食谱【伯爵焦糖布丁】425ml淡奶油100ml全脂牛奶，3tsp格雷伯爵茶，5个蛋黄，50g糖，烤箱预热150°c。蛋黄加糖打到发白蓬松，加热淡奶油和牛奶和伯爵茶不要煮沸，加盖焖会儿，将奶液慢慢倒入蛋黄中，搅匀过筛，倒入烤碗盖锡...

crème brûlée 经典法式甜点

07-11 crèmebrûlée 是非常经典热宠的法式甜点。据说最早的记录是法国厨师 FrançoisMassialot1691 年发表的菜谱书名《Cuisinierroyaletbourgeois》。后来英国厨师声称crèmebrûlée起源于英国。最近30年里，在全世界...

绿茶奶油布丁Green tea crenels brûlée

11-18 这是一道法式甜点，口感会有一些像蛋挞，特点是表面上的一层焦糖。加入绿茶，会变的甜而不腻。用料重奶油heavycream11/2杯（Cup）全脂牛奶wholemilk11/2杯（Cup）蛋黄5个绿茶粉1汤匙tbsp白糖1杯（Cup）绿茶奶油布丁Greenteacrenelsbrû...

焦糖布丁Crème brûlée

02-10 经典法式甜点用料鸡蛋1只牛奶或稀奶油100ml香草精3-4滴细砂糖10克红糖一些粉末焦糖布丁Crèmebrûlée的做法把鸡蛋🥚打入碗中，加糖，滴入香草精，一起打匀上述步骤完成后加入牛奶🥛，搅拌至有气泡，盛入布丁杯，放进预热10分钟1...

Rührei Brötchen/德式炒蛋面包

01-30 用料鸡蛋2个黄油5克黑胡椒一小撮盐3克洋葱少量小葱可不加Brötchen1个RühreiBrötchen/德式炒蛋面包的做法在德国呆的时间长了慢慢喜欢上这边的面包，RühreiBrötchen是最近的大爱，就是鸡蛋配面包怎么可以这么好吃？！之前...

炒鳕鱼（炒马介休）Bacalhau à Brás

08-18 20160417FADO花道葡餐于FADO花道葡餐廳用餐，把主菜之一的leitão換成了特色的炒薯絲馬介休，名為BacalhauàBrás，名字的含義和“海參炒飯”是一個道理，因為炒制此菜的葡國廚師名為Brás，按照葡語的用法，可解釋為”Brás式鱈...

法式焦糖布丁/布蕾Cream Brûlée

07-21 今天给大家介绍的是著名的法式焦糖布丁。用料奶油doublecream2罐蛋黄5个全蛋1个香草精5ml细砂糖65克柠檬皮屑（可选）3克法式焦糖布丁/布蕾CreamBrûlée的做法用料全家福在英国请大家购买doublecream，澳洲和美国应该叫hea...

口感细腻嫩滑甜蜜经典法式焦糖布丁 crème brûlée

11-19 食谱来源于bbcgoodfood,由于只用蛋黄，口感非常软嫩，入口即化，而用全蛋的口感比较像我们平常吃的蛋羹一般。不会太甜，好吃。喜欢口感很像蛋挞内馅的放全蛋做。用料蛋黄（大）5个砂糖60克鲜奶油400毫升牛奶100毫升香草精1-2茶匙...

法国布丁French Creme Brûlée

04-08 法国布丁，也被称为焦糖布丁，是一种甜点，由丰富的奶油冻基组成，上面覆盖着一层质地对比鲜明的硬糖。用料鲜奶油(HeavyCream)470克鸡蛋黄3个白砂糖60克香草精Vanilla2勺tspTopping:白砂糖60克法国布丁FrenchCremeBrûlée的...

法式焦糖燉蛋 Crème brûlée

11-14 一直都鍾情于Crèmebrûlée，所以想嘗試做一次法式焦糖燉蛋。用料蛋黃3個HeavyCream1Cup香草荚1茶匙/1整條砂糖35克噴槍一支器皿3個法式焦糖燉蛋Crèmebrûlée的做法(烤箱300F/150C預熱)HeavyCream1cup,2-3largeeggyo...

好做又好吃 crème brûlée 法式烤布蕾没烤箱也能做

09-04 顺滑软软的口感加上香草的香味和微微苦味的焦糖、好吃的我停不下来，哈哈！加上做法材料都很简单，大推荐用料奶油400g牛奶100g蛋黄4个（大号）细砂糖75g香草荚1/4（喜欢也可以多加）焦糖用（砂糖糖粉都可以）适量好做又好吃crèmebrûl...

焦糖布丁/Cream Brûlée-来一把🔥

04-06 关在家快两个月了，突然发现原来🍮这么必不可缺！自己动手，丰衣足食😘用料香草半根蛋黄3个糖125克奶油250克热水1壶焦糖布丁/CreamBrûlée-来一把🔥的做法烤箱预热325F/163摄氏度。烧一壶热水。打三个鸡蛋黄，加入62.5克糖...

法式奶油布蕾crème brûlée🍮

02-22 明媚的下午，配上经典的下午茶，简直完美超级简易版本的法式布蕾高颜值+高质量+高效率=🍮浓郁的奶香配上软糯Q弹的口感，回味无穷，绝了！！看看怎么做吧需要做更多的将配料翻倍用料蛋黄3-4个奶油150克牛奶60克细砂糖30克炼乳适量...

法式焦糖炖蛋 Crème brûlée

05-04 牛奶妹說很喜歡的一道甜品😋😋用料小焗杯2个蛋黄2个鮮奶油200克砂糖35克香草条半条法式焦糖炖蛋Crèmebrûlée的做法先预热情烤箱到160℃；1.将蛋黄和砂糖拌匀；2.把半条香草条垂直切开取出香草籽；3.以细火加热鲜奶油和香...

德国小面包 Brötchen

04-14 之前都是来学大家的莱谱，今天打算来跟大家分享一下，从婆婆那学到的传统德国小面包做法。做法其实很简单，但是要完全做上手需要练手几次（可能是我太笨了）。希望大家多多提供意见，互相学习讨论，我做得不好的地方，请大家见谅哦！关...

【my little nordic kitchen】瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd

11-02 今天是瑞典的露西娅节，搬来一个节日美味LuciaBröd的方子，重感冒的我祝大家节日快乐……用料黄油1Cup藏红花粉1/2tsp牛奶1Cup细砂糖3/4Cup盐1tsp干酵母4+1/2tsp中筋面粉6+1/2Cups全蛋2个蛋白1个葡萄干1把【mylittlenord...

焦糖布丁 crème brûlée

06-02 尝试用蒸烤一体的功能来简单的做甜品吧～用料淡奶油200克糖30克牛奶40克蛋黄3个香草精1/3茶匙幼砂糖（焦糖表面）少许焦糖布丁crèmebrûlée的做法淡奶油、牛奶、糖和香草精拌匀烧开，摊凉至手温冲入蛋黄中，拌匀过滤；将步骤一...

太简单了吧！德国正宗小面包Brötchen

12-14 德国小面包在欧包里得占一席吧！这款欧包实际动手时间只要5分钟，太亲民了，早餐方便又健康。这款我用了斯佩尔特小麦粉来做，因为斯佩尔特小麦粉蛋白质高于普通面粉，富含多种维生素和矿物质，而且烘培出来有淡淡的坚果香，没有全...

出水芙蓉.斑马臀纹🦓蛋糕 Gâteau Zébré (Zebra cake)

10-23 这款蛋糕非常简单，容易操作。只需要一点点耐心。需要一鸣惊人的厨仙们绝对可以实现梦想！用料鸡蛋四个低筋面粉250克细砂糖120-150克泡打粉一袋11克香草糖精一袋7.5克牛奶100毫升玉米油100毫升可可粉两勺（西餐勺）出水芙蓉....

法式焦糖布蕾：creme brûlée

01-14 用料淡奶油500克室温蛋黄120克细砂糖100克香草精7克浅色红糖（做焦糖面用）适量法式焦糖布蕾：cremebrûlée的做法蛋黄+细砂糖+香草精，混合放入到干净的容器里用蛋抽搅拌均匀至体积稍微变大，颜色发白即可把淡奶油倒入奶锅里，...

零失败德国小面包Brötchen

12-29 我们在上海最怀念的就是德国小面包。在柏林的日子，只要有时间，早上去面包房买几个还热乎乎的小面包。早餐桌上切开面包时咔咔的声音，盘子上落满了面包上掉下来的脆脆的碎渣，香气四溢。到上海就没有了。吃个在德国只有几毛...

法式鲜奶布蕾塔 crème brûlée tart

12-19 鲜奶布蕾，crèmebrûlée，其实就是焦奶油（跟焦糖对应）。塔，就是tart（蛋挞就是eggtart）。这个名字最早是一个法国厨师用的，但后来在他出版菜谱的时候，改成了crèmeanglaise，也就是英国奶油。所以到底这种东西是英式的呢还是法式...