法式长面包怎么做好吃，法式长面包家常做法

07-03 用料高筋面粉250克水150克盐5克酵母50克黄油30克法式长面包。的做法面粉盐酵母搅拌，放水搅拌均匀，加黄油揉匀。发酵50分钟，面团大两倍。揉出里面气泡，分成两个面团，醒20分钟。擀面杖擀成薄片。卷成长条，醒半个小时，烤22分钟...

法式长棍面包（吉野精一）

07-06 此方来自吉野精一的《面包》。吉野精一出生于1956年。从辻调理师专门学校毕业后，在美国堪萨斯州立大学农学院谷物专业学习并取得相关学历。著有多本面包制作的书籍。目前在辻调集团（辻制果专门学校）教授面包制作技术。原...

法式长棍面包

12-08 中种，冷藏发酵。“这个新的方法能够让你烘焙出味道丰富的法式面包，从开始到结束需要4-5小时（假设你已经提前制作好了中种面团）。中种面团能够给最终面团带来7-9小时发酵的味道，这是许多专业生产的标准。面包皮会焦化成浓浓...

长棍老面包

12-14 “这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性，直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时，酵母被唤醒，它开始猛吃猛长，食用一天之前还没有被释放的糖分...

法式长棍面包Baguette

01-13 美剧里，生活中，也常看到外国人吃。他们把法棍切成一片一片，然后放上一些打成泥的烟熏鱼肉，或者一些切成丁的番茄加柿子椒等，食物被美美的摆在一起，让我对它的兴趣又重新燃气来了一丝丝。家里没有烤面包机的时候，我会把黄油涂...

无油法式核桃长棍面包

12-09 第一次做欧包，方子来自李成实的烘焙书《面包工坊》。书中介绍说这是款高品位面包，和法式沾边的都能称有品味==。总之，无油和放入适量核桃是很健康的。第一次做很成功，外酥内软，可以做帕尼尼。。用料（2个面包的量）海面材料：中...

【西点中级_面包】法式长棍

01-09 1个开5刀用料高粉250g中粉60g酵母5g水180g盐4g【西点中级_面包】法式长棍的做法整圆静置按压排气，一边向中线折叠一次面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次远离自己的一端折叠一下，再折叠最后收口滚成棍子状，撒粉入...

日式盐面包成长记

06-28 记录盐面包的成长过程用料高筋面粉165克T65/T55/百合花136克日式盐面包成长记的做法花纹不明显非常香酥...

长辫子面包

07-27 暑假里做点面包，孩子们肚子饿了可以随时吃，也非常喜欢我做的面包饼干之类的，说是妈妈的味道，妈妈做的就是好吃，比外面卖的还好吃又健康，听着真幸福啊。用料高筋面粉500g黄油20g鸡蛋1个水（牛奶）适量酵母5g砂糖65g盐2g鸡蛋（刷面...

法式长棍面包三明治

01-30 麦当劳有法式拧香鸡腿堡，我有法式长棍三明治，而且觉得比它真心好吃呀。外面是带有浓郁麦香且较为坚韧的面包，里面是软软的内馅，搭配起来甚是美妙。用料法式长棍半根西红柿一个洋葱半个娃娃菜少量罗勒调料随个人喜好黑胡椒...

无油法式长棍面包

12-08 用海绵酵头制成的法棍，无油很香酥。方子是李成实的。用的最小量。用料海绵酵头材料中筋面粉50g水40ml酵母6分之1小勺（一丁点点）面团材料海绵酵头高筋面粉100g中筋面粉50g酵母1g盐1.5g水90-100ml无油法式长棍面包的做法混...

液种法式长棍面包（液种法棍）

04-28 这个配方是5刀法棍2根的分量，烤箱不够大的可以分成3-4根3刀的长度。发布这个菜谱只是为了不要忘记这个配方…其实我自己也是第一次做，以后再做有拍到好照片再修改吧(*^ω^*)2020/5/13更新几张新做的法棍🥖照片，买了法棍...

ACA面包机+长帝烤箱，做出美味牛奶花式面包

10-29 利用面包机的和面、发酵功能，以及烤箱的发酵烘烤功能，轻而易举做出卖相极好、松软美味的花式面包！本次配方来自《妙手烘培》用料高筋面粉200g酵母粉1/2+1/4小匙砂糖30g鸡蛋30g牛奶100g盐1/2小匙黄油35g粗砂糖少许ACA面包...

长棍面包

10-10 长棍面包外脆内软，适合家庭烤箱，根据二狗妈的棍子面包做了一些改动，因为太好吃了，借来分享给大家。用料水A130克酵母A3克高筋面粉A200克水40克高筋面粉100克盐3克橄榄油20克长棍面包的做法将A材料放进面包机和匀。发酵至...

咸香长面包

05-13 这是一款高仿版的“法棍”，口感上跟法棍完全不同，咸香的口感，很有嚼劲，面包的组织相当的好，关键是放的糖和油相当的少，很健康。配方来自晓廷爱烘焙用料高筋面粉200克水120克白砂糖3克盐4克酵母2.5克刷面用油适量咸香长面包...

长颈鹿面包

05-25 这款跟奶牛同时做的，整形方法很相似，只是面团颜色不一样，然后后期装饰稍微改变一下，借用饼干棒做角，就变成萌萌的长颈鹿啦！也是个人非常喜欢的一款造型，大家可以试试看。配方量大概可以做5个长颈鹿面包。用料黄色面团：高筋面...

长条欧式面包（免烤箱）

12-11 用料糖适量低筋面粉200克鸡蛋70克泡打粉5克。长条欧式面包（免烤箱）的做法将除鸡蛋以外所有材料混合均匀加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，成为面团面团放进不粘的电饭煲，开煮饭档跳到保温之后再按一次煮饭再跳之后拔掉电源，静候冷...

低糖德式长棍面包

05-30 德式长棍面包深受德国人和奥地利人喜欢，因其面包配方含糖低，大大的满足了一部分厌糖主义者的味蕾用料高粉500克食盐10克奶粉17克酵母5克鸡蛋30克蜂蜜2克黄油14克水分266克低糖德式长棍面包的做法先将配方中的所有材料放...

长面包

08-01 用料酵母10克面粉1斤盐4克白糖40克白芝麻50克橄榄油20克鸡蛋2个长面包的做法用酵母加水和成不沾手面团发酵1小时后，加入盐，鸡蛋，芝麻，糖，油，再揉成不沾手面团，醒30分钟。醒好后把面团做成长方形。切条，拧成螺旋状刷油，放入预热...

Baguette法式长棍面包

03-11 不能出门，想吃法棍儿怎么办？那就自己做吧！完整视频可以观看我的微博@巴黎ouichef，谢谢！用料面粉485克波兰种320克水（用于混合盐）15克盐13克干酵母3克水265克Baguette法式长棍面包的做法称量好食材，并将15g的水与13克的盐混合...

大船长高比克风炉之—老式面包

03-07 食谱转自大船长高比克风炉用户‘LiLi爱烘焙’老式面包，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012LiLi爱烘焙食谱原址烘焙圈人人知道的爱和自由的老式面包！拉丝、超柔软！总之超级好吃😋这款面包很多人做过，它太吃了...

早餐：鹅肝配法式长棍面包

11-23 说起鹅肝，小胖子第一次吃的是红酒鹅肝，一片片的鹅肝被切成小立方体状，搭配红酒来吃，当时并没有太深的印象，只记得鹅肝入口即化口感很好，后来才知道这是因为鹅肝在大概35°C的温度下就开始融化。后来很长一段时间都没有接触...

【炙舞团食谱】法式长棍面包French Baguette

11-21 法式长棍面包（法语：baguette，音标为/baˈɡɛt/）是一种由特殊工艺制作的面包。baguette的制作根据一条简单的法国法律规定，是由不含油脂的面制作而成的。通常可以从baguette的长度、酥脆的外皮、以及用来使气体在面中适膨...

【美善品】法式长棍面包

06-26 使用美善品制作的法式长棍面包。法式长棍是一种非常健康的食物，不用或者几乎不用油，也不需要加任何糖，只需要水，酵母，面粉，以及少量的盐即可制作。因为家中烤箱大小有限，所以无法满足长棍规定的74cm长度。首次制作，高筋面粉的...

面包成长记

06-05 失败是成功特妈哈用料耐心一两失败一斤成功面包成长记的做法胖胖形成美味共享小贴士耐心多一点...