记录八寸戚风怎么做好吃，记录八寸戚风家常做法

02-07 用料鸡蛋4个（260g）玉米油30克牛奶50克低筋面粉50克糯米粉40克白砂糖60克（蛋黄5蛋白55）柠檬汁或白醋几滴记录八寸戚风的做法先糖，牛奶，油混合均匀筛低筋粉搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀打发蛋白分三次加糖打到直立小尖尖提前预热15...

戚风八寸

04-30 记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...

戚风蛋糕（八寸）记录

09-27 用料鸡蛋5个（平均每个带壳60克）牛奶40克（我是用一勺半的奶粉泡的）色拉油40克低筋面粉65克细砂糖20克（蛋黄）细砂糖70克（蛋白）柠檬汁或白醋3滴戚风蛋糕（八寸）记录的做法全部材料、工具准备好。牛奶加糖、油搅拌均匀。乳化后筛入低...

八寸戚风蛋糕（记录自用）

03-06 这个是照搬甜悦的教程，因为她的做法用料有点多，所以我稍微更改了下用料的用量，更适合我自己，新手可以去搜甜悦的戚风蛋糕教程，会更详细用料鸡蛋4或5个，蛋黄重量在90g左右右）右）色拉油40克（什么油都可以，我用的亚麻籽油）牛奶85克...

八寸戚风蛋糕（笔记）

11-11 试过很多次都差一点点火候，这次总结了经验，做一下笔记。用料蛋清5个细砂糖50克蛋黄5个细砂糖25克牛奶50ml色拉油（植物油）50ml低筋面粉90克八寸戚风蛋糕（笔记）的做法蛋黄蛋清分离，打发蛋清，打到起气泡开始加砂糖，砂糖分几次加，打...

八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）

03-12 用料牛奶70克玉米油65克蜂蜜45克面粉80克玉米淀粉20克蛋黄5个蛋白5个柠檬汁/白醋几滴白糖45克八寸蜂蜜戚风（用于自己记录）的做法牛奶、玉米油、蜂蜜搅匀（蜂蜜可换成30g糖）将面粉和玉米淀粉筛入步骤一的混合物中，Z字型搅拌...

八寸戚风蛋糕记录

01-30 欢喜，加油用料鸡蛋5个牛奶或者水80克根据蛋黄调整低筋面粉90克椰子油55克糖30克糖柠檬汁或白醋加在蛋白里盐1克打蛋白加入八寸戚风蛋糕记录的做法油和奶先乳化。加入两个蛋黄。倒入过好筛的面搅拌然后再放剩下的蛋黄。...

六寸戚风-自用记录

09-23 每次都要翻方子、用过好些方子，两🥚/三🥚用料蛋黄糊牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克蛋黄3个蛋白糊柠檬汁几滴蛋白3个细砂糖30克六寸戚风-自用记录的做法1.牛奶+玉米油隔水加热2.筛入低筋面粉Z字搅拌别起筋3.一个个加入...

八寸戚风的成长记录

06-12 我的戚风蛋糕成长记录🤗每一个蛋糕都是爱❤️的展现，为身边爱自己的家人、朋友去学习成长。我家猪猪妞特别喜欢吃比较软的蛋糕，学习的过程也是一种体验☺️用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶60克细砂糖70克植物油50克柠檬几滴八...

八寸戚风

01-03 给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、...

八寸戚风蛋糕（自留记录）

12-18 用料鸡蛋4个牛奶36克玉米油32克低粉56克细砂糖24+48克玉米淀粉12克泡打粉2克八寸戚风蛋糕（自留记录）的做法拿两个无油无水的盆，把蛋清和蛋黄分开在蛋黄盆里放入面粉，玉米淀粉，牛奶，玉米油，泡打粉和24克糖搅拌均匀打发蛋白，分...

6寸戚风记录7cm

08-20 一口气撸了4个6寸2个砂糖2个木糖醇，其中一个缺陷震动力气太大进入空气出现凹陷，倒扣没有留足够空隙，回潮湿粘最高目前7cm用料鸡蛋6寸戚风记录7cm的做法成长记录...

不败戚风-记录（6寸）

03-17 记录小高姐方子-低糖版（怕自己忘记了）用料鸡蛋3个玉米油25克美玫低粉60克（54g➕任意粉6g）牛奶45克白醋6克糖25克不败戚风-记录（6寸）的做法加油、面粉，搅拌加入蛋黄和牛奶搅拌蛋白里放白醋，打出大泡后过会儿加第一次糖，后隔一段...

记录红枣戚风八寸烟囱模

01-26 用料鸡蛋六个300g白糖15克玉米油60克红枣去核20颗约100g低筋粉90克水60克奶粉10克记录红枣戚风八寸烟囱模的做法蛋黄、红枣、玉米油、水加入盆中，泡一会儿，料理棒打碎，加奶粉、低筋粉搅拌均匀，水可以酌量至面糊可以滴落。...

记录用～6寸+8寸戚风蛋糕

09-05 用料蛋黄3个牛奶40克玉米油40克低筋面粉50克玉米淀粉10克蛋白3个柠檬汁数滴糖50克记录用～6寸+8寸戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白盆一定无油无水分离好后蛋白盆入冰箱冷冻层3蛋黄+40克玉米油+40克牛奶混合均匀预热烤箱...

10寸戚风，记录自用

04-19 用料鸡蛋8个低筋面粉162克牛奶120克玉米油85克细砂糖90克加入蛋白细砂糖30克加入蛋黄糊食盐1.5克柠檬汁几滴玉米淀粉18克淡奶油1000ml细砂糖100克加入淡奶油10寸戚风，记录自用的做法蛋白蛋黄分离，蛋白加入一些柠檬汁去...

记录一下终于成功了的八寸原味戚风

11-22 美的38l的烤箱，L385b，做了无数次戚风，中间总是湿湿黏黏不熟，这次终于成功了。记录一下，以备下次用。因为没买温度计，搜了一下，美的烤箱似乎温度偏高20度。用料鸡蛋（白皮）5个牛奶80克玉米油60克零卡糖40克柠檬汁5滴玉米淀粉9克...

自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中

05-18 用料鸡蛋5个牛奶90克玉米油50克白砂糖10克放蛋黄里，60克放蛋白低筋面粉110克柠檬汁5滴自用，戚风，八寸，暂时记录，陆续改进中的做法鸡蛋分出黄和清，蛋黄放碗里，加糖打散。蛋清放冷冻里，冻到起冰茬。牛奶和玉米油放一个大碗里，搅...

戚风蛋糕六寸（记录）

09-14 这是第三个戚风蛋糕，综合了两三个方子的用量和烤制的时间与温度。对于一个烘焙菜鸟来说，烤成这样已经足以让我很欣慰了。所以第一篇菜谱就献给我的不完美戚风蛋糕吧。下厨房好方子很多，以下只是我的一个简单记录，以便我随...

记录八寸戚风材料用量

04-01 八寸，记录用量用料蛋黄糊部分牛奶70克玉米油65克细砂糖30克低筋面粉90克玉米淀粉10克蛋白霜部分蛋白5个柠檬汁几滴细砂糖45克记录八寸戚风材料用量的做法～～4、下层，150度，...

八寸戚风自用记录

10-16 用料鸡蛋5个玉米油50克白砂糖75克低筋面粉90克柠檬汁或白醋两滴牛奶50克盆子俩八寸戚风自用记录的做法无水无油盆中加入低粉，加入玉米油搅拌均再加入30克白糖，加入牛奶搅拌至无干粉蛋清打入另一只无水无油盆中，蛋黄放入...

八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）

04-10 仔细看每一步里的状态，配料表配比是次要的，蛋黄糊状态，和蛋白霜状态掌握好是最主要的不会失败哦用料鸡蛋6个（蛋个小）细砂糖30克大豆油40克面粉50克水60克八寸快手戚风生日蛋糕抹面（记录蒸烤箱）的做法蛋清分离，蛋黄加油搅拌乳...

（记录用）8寸戚风

02-06 用料蛋黄4个5个糖22克27克（均已减）水40克50克玉米油40克50克低筋面粉66克82克蛋白4个5个糖62克76克（均已减）（记录用）8寸戚风的做法1.用烤盘的话，预热后，155度，17分钟即可。2.用圆形蛋糕盘的话，中层，155度，30分钟左右。3.简易版的...

八寸戚风蛋糕记录

04-21 孩子喜欢吃蛋糕外面买的太甜自己研究做一下把用的八寸加高模具，外直径12.5厘米，高10厘米。我家烤箱是小熊三十升的放在烤箱下层烤。如果没有低筋面粉也可以用中筋面粉，就按90克低粉可以用70克中筋面粉＋20克低筋面粉代替用...

记录八寸中空戚风

04-08 用料鸡蛋5，每个约62克糖（蛋糊）15克左右油50克牛奶50克低粉98克糖（蛋白）50左右蛋黄约88g+记录八寸中空戚风的做法温度140，35分。（烤箱温度偏高，原方温度150，45分。）颜色还可以，长的可以，料少了？满模，没爆头改天再试小贴士第一次做八...