自学成才周黑鸭怎么做好吃，自学成才周黑鸭家常做法

09-13 吃了这么久的周黑鸭，期待有一天能自己做出周黑鸭来，没想到这一次我梦想成真啦😋超级简单的步骤，已经在家里做过2次了！步骤分享一下，简单就能做出美味来啦1.一斤鸭翅冷水焯熟，过冷水后放锅里加啤酒淹没鸭翅。2.加入适量姜片...

11-14 👏一直都很爱吃周黑鸭，查了很多方子后卤了一大锅，不能说百分百还原周黑鸭，😋但是非常好吃呦~甜辣中带着麻麻的口感真的超级棒～用料主食材鸭腿2只（约1000g)鸭翅500g鸭架500g鹌鹑蛋20只配料干辣椒20-30g生姜4片八角8个香叶5...

自制周黑鸭

03-06 用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮姜片冰糖3...

学自少女爱丽丝的周黑鸭

12-24 我竟然这么简单复刻了周黑鸭？？！藕多放点啊！！！！！！有手就能成功的感觉真棒_哔哩哔哩_bilibili_id_from=er_ory_k~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~最近还是很郁闷，我发现别人一出糗，就冤枉我是神经病！就我认识的人（女的...

疫情期间自学周黑鸭

06-04 疫情厨艺大涨用料鸭货1kg料酒适量老抽适量生抽小半碗酱油小半碗桂皮2块炖用花椒小半把炖用麻椒小半把炖用香叶3片炖用白芷3片煮1炖2草果3个煮1炖2红辣椒适量炖用黄冰糖2-3块姜3片煮1炖2蒜2瓣煮1炖1疫情期间自学周黑鸭...

自学成才# 家常炒粿条

08-16 妈妈不在家的日子，工作日午餐都是吃饭堂或者外卖，只有睡到自然醒的周末才能悠哉游哉做点自己想吃的，炒粿条是我试过两次后成功的，开心！因为好吃，连着两个周末都炒来吃了^ω^用料鸡蛋3个广式腊肠2根小鱿鱼干2只五花肉150克绿...

周黑鸭自用

09-25 看了热门菜谱的热门评论，做了一次，现在调整一下方子，纯自用用料鸭适量周黑鸭自用的做法1.原料500克2.生抽25老抽15克，料酒120克3.花椒6克，红辣椒5克，有麻椒加3克，没有就算了。4.冰糖30克5.生姜20克，香叶三片。6.桂皮一点点。...

周黑鸭（胜过周黑鸭）

01-09 我写过一个麻辣鸭翅的方子，但是儿子说这个味道更好吃，那以后就用这个方子了。其实这个方子大料用的少，味道确实也不错👍厨友们可以都尝试一下，选择自己喜欢的味道来做。个人感觉这个比周黑鸭好吃多了，我跟儿子一会就干出一...

自制甜辣鸭货【周黑鸭】

10-11 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶...

周黑鸭本鸭

04-22 因为10年前姐姐在武汉念大学，带回来周黑鸭，一吃这样的甜辣味就爱上了…我是一个地地道道的湖南人，所以，我对周黑鸭的要求就是够麻够辣…现在上班平时没时间，趁周末，做一次试一下，结果很惊喜，分享给大家，也是把做法记下来。我的...

自制周黑鸭“鸭锁骨”

05-28 吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自制周黑鸭“鸭锁骨”的做法“鸭锁...

(自制周黑鸭)卤鸭胗

12-23 完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒10个海椒2个八角4个小茴香1把山奈...

周周黑鸭

05-03 第一次学着下厨房里面的美腻厨娘介绍分享的做法烧的！非常的成功。✌🏻用料鸭只花椒粒桂皮块料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺姜片干辣椒个周周黑鸭的做法准备配料阶段准备食材全部入锅大火🔥十分钟转小火慢熬四十分钟出锅后鸭...

自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！

06-07 用料生鸭货500g姜适量大蒜适量八角一颗白芷一小块香叶两片桂皮一小块花椒3克麻椒3克冰糖30克薄盐生抽35克老抽30克啤酒300克干辣椒30个自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！的做法500g生鸭货，解冻泡冷水一小时，泡出血水，...

自制周黑鸭（简单好吃好学）

03-02 以前特别喜欢吃周黑鸭，那个味道很棒，后来成了家庭主妇，就自己在家琢磨烧菜，后来就学会了，老公尝了一口说可以去开店啦用料鸭用的鸭爪，想吃什么做什么食材：超市卖的袋装卤料一袋足以花椒自己根据食材的多少，喜欢麻辣的就多放点...

自制周黑鸭

05-05 用料料酒勺桂皮块姜片老抽勺香叶片花椒粒红辣椒个干辣椒个冰糖克生抽勺自制周黑鸭的做法把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。同上...

周黑鸭鸭舌

02-03 周黑鸭我是在杭州的时候被种草的，感觉在北方都是被绝味统治，但是吃了周黑鸭之后，完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂，完全无法忘怀了，但是现在回了北方已经好久没有吃到过了，即使有少数店铺有卖，但也还是不正宗。早在很久之前...

自制周黑鸭！

11-26 追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭！的做法主锅加入鸭翅和500g水，盖上...

自创周黑鸭

03-25 仔细看🧐多看几遍，我写的详细所以别问我一些我说过的问题，还不会做你就买着吃吧不放冰糖放罗汉果，不过我都是放冰糖，因为方便，我做的是有鸭头，鸭爪，鸭脖，鸭翅，因为我只喜欢吃这几个我这个用料比较多，都是一些大料吧，有的你买不到...

自制周黑鸭绝味鸭脖

08-29 自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜辣版，味道为中辣-辣，辣椒可以酌情...

跟小翔哥学做周黑鸭

08-11 不会吧不会吧，还有人没有和小翔哥学习这个周黑鸭做法吗？自己在家也能制作的周黑鸭，强烈建议放入鸡蛋，味道绝了！用料鸭脖，鸭翅，鸭爪800克啤酒1瓶花椒20克白芷3克山奈1个白蔻3个姜片3片桂皮3块香叶3片干辣椒30克冰糖70克生抽10...

宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）

03-31 回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒330ml以上用料不是绝对的哈，看你...

自制周黑鸭之鸭锁骨

06-27 用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷水中，洗去血沫。备用。起锅，把鸭锁...

自制周黑鸭100%成功

07-27 一个星期前太馋周黑鸭了就出门买了点怎么知道一点点就五十多块了（害怕）谁让爱吃呢没办法那就自己动手做吧-这里材料用到的一勺=10ml用料鸭翅（我用鸡翅）5只料酒2勺桂皮1块姜5片老抽3勺生抽6勺花椒40-50粒冰糖我用了一大块...

周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗

06-04 网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖...