超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋

来源:美味食谱馆 2.15W
超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法步骤图

所有的配料,步骤,都在图里了哈,因为实在很简单

用料  

鹌鹑蛋 24个约400克
八角 3个
香叶 3-4片
花椒 1抓
桂皮 1根
3片
陈皮 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
适量(我的勺,半勺)
辣椒 5-6个
冰糖 1块约10克

超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋,冷水下锅,煮沸能用筷子夹起来就差不多了
    冷水泡凉,每个敲碎,然后搓一圈,好入味

    超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张
  2. 把配料都放进去

    超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张
  3. 如图所示,再➕入生抽,老抽,盐

    超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张
  4. ,盖过食材即可,我倒了一瓶
    火烧开后,转小火25-30分钟

    超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张
  5. 连汤一起盛出来,晾凉,保鲜膜封好,泡一晚上,让它入味

    家里有真空机的,可以多做一点点,冷藏可以放几天吃都没事的😄

    超级简单,但超级好吃的卤鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张
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