卤鸡蛋(超级简单)
来源:美味食谱馆 1.97W
美食博主:乖乖与臭臭的妈
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大家可以关注博主,各种小吃面食甜品,零基础都能做,哈哈
用料
鸡蛋 | 15个 |
酱油 | 150克 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 1小把 |
八角 | 6个 |
干辣椒 | 3个 |
冰糖 | 30克 |
十三香 | 1丢丢 |
水 | 500克 |
卤鸡蛋(超级简单)的做法
鸡蛋煮熟或者蒸熟后剥壳
用刀在鸡蛋上这样划几刀,转一圈我大概一个鸡蛋5刀
锅里接水烧开后,把除了鸡蛋的所有食材放锅里,大火烧开后关火闷个10分钟!
然后把汁和鸡蛋倒入密封盒,待冷却后放冰箱冷藏(至少浸泡8小时),如果没有这么大的密封盒,可以随便找个锅或者碗啥的,然后冷却后用保鲜膜封起来放冰箱冷藏
小贴士
想吃辣一点!可以多放点辣椒!卤汁不要倒掉!还可以接着用哦!密封冷藏就好!