超简单卤蛋
来源:美味食谱馆 2.35W
我一口气能吃七个的卤鸡蛋,贼好吃!!
用料
鸡蛋 | n个 |
生抽 | 2-3勺 |
蚝油 | 1-2勺 |
糖 | 1勺 |
鸡精 | 1茶匙 |
水 | 半碗 |
超简单卤蛋的做法
煮鸡蛋!
溏心蛋:常温蛋开水下锅5-7分钟 凉水冲凉 剥好壳
全熟蛋:看自己的爱好啦!喜欢干一点的就多煮一会。把所有调料放进碗里,然后加水没过鸡蛋。同时尝尝咸淡,要稍微咸一点,淡的话就放点盐,要不然卤出来的蛋没有味道。
放入冰箱,冷藏一晚就可以啦!如果着急吃的话也可以弄的更咸一点,但是里面进不去味道。如图是我卤的全熟蛋。
小贴士
糖是灵魂!一定要放!鸡精可放可不放,味道差别不大。