饭焐茄子怎么做好吃，饭焐茄子家常做法

06-19 在美食台上学到的一道菜，用越细的长茄越好，辣酱可以选择自己喜欢的，觉得蒜蓉辣酱做出来味道很好，芝麻酱根据洗好放多放少。用料茄子2-3个白糖少许生抽少许盐少许葱少许大蒜少许辣酱一小勺香油少许饭焐茄子的做法将长条茄...

05-07 有了它，米饭扫光光。用料茄子1个蒜1头豆瓣酱1勺生抽1勺料酒1勺肉丁300克香葱三颗扫饭茄子的做法茄子放烤箱190度20分钟烤茄子期间开始炒肉丁热锅凉油，加入蒜末爆香加入肉丁（我用的肉馅），翻炒7分熟，加入豆瓣酱，生抽，料酒，香葱炒...

11-23 用料南方茄子8只酱油、麻油、大蒜、葱适量朴素冷菜饭焐茄子的做法“饭焐茄子”跟蒸不同，蒸是搁在饭架上，而“焐”却是将茄子扔在饭中。饭好后取出茄子待凉，后加酱油、麻油和大蒜，用筷子捣烂即可装盘。若再来点小葱花做点...

茄子拌饭

11-29 用料茄子半只火腿若干番茄半只姜若干葱若干青蒜若干茄子拌饭的做法爆香葱姜青蒜下过其他拌米饭...

下饭茄子

09-10 难度★★茄子放盐捏软它，使劲放油下锅炸。用料茄子2个盐2勺肉沫2勺生抽2勺老抽0.5勺蚝油1勺淀粉2勺葱1根蒜3瓣下饭茄子的做法茄子切滚刀块，放2勺盐腌10分钟，捏软。生抽、老抽、耗油、淀粉调好汁。下肉沫、蒜末、茄子炒香...

烧茄子饭

05-09 用料圆茄子1个鸡蛋2个青椒1个红椒1个蒜3瓣醋1勺生抽勺淀粉1克糖适量盐适量烧茄子饭的做法茄子切成1厘米厚的片，拌干淀粉过油炸；炸至金黄色捞出来；淀粉，水，醋，番茄酱，白糖，盐，生抽，蒜末调汁；油锅炒辣椒和鸡蛋；加入炸茄子，淋上汁，等汁...

05-11 老上海有一道饭，叫咸酸饭，也叫菜饭通常是用咸肉+上海青焖炒而成的饭也有咸肉+雪菜炒的但我最喜欢奶奶做的茄子咸酸饭配一碗虾皮紫菜汤，分分钟几碗下肚用料茄子2个虾皮5g咸肉50g毛豆1小把米1量杯白糖1小勺生抽1小勺盐1小...

鲞焐肉

08-10 用料猪肉600g黄鱼鲞300g大蒜仔5,6瓣老姜一大块料酒适量蒸鱼豉油适量老抽适量冰糖15g鲞焐肉的做法准备所有材料，猪肉洗净切块，鲞洗净切块。猪肉冷水下锅焯一下，过水备用。砂锅烧热放油，先把大蒜仔和老姜下锅煸香。下猪肉翻...

焐毛笋

02-22 春天，吃毛笋最好的季节！用料酱油3勺盐2勺毛笋1支干辣椒5个茴香3个桂皮1小块香叶5片豆瓣酱1勺味精适量腊肉皮1整块焐毛笋的做法毛笋剥皮洗净对半切开，再切成块。腊肉皮焯水去掉多余的费油剪成一小块一小块准备好干辣椒香...

06-08 这是一道从小吃到大的菜，贼方便贼好吃，而且还特别少油健康，今天的前期准备都是儿子做的，所以他称这道菜是“我做的菜”！😂用料江南瘦长茄子5根大蒜2瓣酱油、盐、糖懒人菜-饭焐茄子的做法茄子去蒂洗尽铅华，然后整根放在准备...

笋干菜焐肉

03-25 结婚以前我知道的焐肉菜只有梅干菜焐肉，嫁给了上虞人之后知道了他们那的梅干菜原来是笋干+菜干。做这个笋干菜焐肉要花时间，那就趁放假了整一个，消耗掉冰箱里最后一点笋干菜。其实总体来说，做的过程就是红烧肉+笋干菜，然后...

12-19 杭州人在夏天喜欢吃一道饭焐茄子，升级一下用料茄子1个肉末若干青红椒若干蒜🧄6瓣生抽1勺蚝油1勺鸡精1勺麻油1勺升级版饭焐茄子的做法大茄子掰两半，放电饭煲蒸架上把青红椒和蒜都切成碎粒，备用油热后，放蒜粒和肉末，煸炒透加...

茄子炒饭

06-24 用料米饭碗茄子个葱根蒜瓣黄豆酱茄子炒饭的做法大蒜切末，茄子切丁切好如图起锅热油放葱蒜炒香放入茄子丁翻炒片刻加入黄豆酱一大勺，倒入一小碗热水，翻炒加入米饭让米饭均匀的裹上酱汁，翻炒至粘稠了即可开动！（图中的肉丁是我...

茄子炒饭

11-15 用料茄子个米饭碗蒜瓣生抽勺蚝油勺糖茄子炒饭的做法热油，蒜拍碎加肉爆香，加茄子生抽炒软，加糖耗油出锅，下饭神奇...

茄子焖饭

05-10 用料茄子1个猪肉末半斤葱粒适量（炸葱蒜油的）蒜粒适量（炸葱蒜油的）辣椒圈适量（炸葱蒜油的）酱油2勺老抽1勺大米2杯茄子焖饭的做法茄子切片（一会煮了会弄烂，无所谓切多大）猪肉剁成肉末/用绞肉机绞葱&蒜切粒锅里热油，加入葱蒜，爆...

酱茄子饭

10-01 用料茄子蒜葱花辣椒酱茄子饭的做法茄子过油先放辣椒葱花炸锅放茄子大酱调好得汁...

01-27 皖北人，最喜欢就是妈妈做的这道茄子，今天刚好记录下来供大家学习用料圆茄子2个葱姜蒜若干若干西红柿1个生抽1勺鸡精适量盐适量面粉适量大料3颗熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法茄子切片，两面切花刀锅里热油，茄子两面裹上面...

茄子焖饭

06-15 最近对茄子产生了浓厚的兴趣，继茄子面之后又一道以米饭为主食的茄子焖饭来啦！用料长紫茄子1根葱花少许克茄子裹淀粉少许油适量生抽1勺老抽1勺醋1勺耗油1勺糖1勺盐少许淀粉1勺水适量茄子焖饭的做法长条紫茄子，去皮切小块...

茄子饭🍆

01-03 冰箱里只有茄子了，翻了菜谱决定试一下，真的超好上手，成品吃起来很不错，记录下来，这样下次做就不用翻别人的菜谱啦hhhhhps:只有成品是自己的，过程图片是参考的原食谱💙用料茄子1个油锅底老抽1勺白芝麻5克糖1勺生抽2勺茄子饭...

茄子烩饭

10-14 用料茄子2个土豆1个火腿肠半根葱花2克香菜2克大蒜1瓣生抽半勺老抽半勺白糖半勺米饭1碗猪油5克盐2克茄子烩饭的做法准备所有食材。锅中放入猪油融化放入葱花大蒜爆香。放入茄子土豆火腿肠，煸炒出土豆有点颜色。加入生抽...

梅干菜焐肉

06-21 用料梅干菜克盐0克靠生抽及老抽调咸味米醋少许梅干菜焐肉的做法用少量开水化开2克鲜氧颗粒，加到泡肉的冷水盆里。让氧泡泡鲜氧颗粒溶液浸泡肉块10分钟，倒掉水，洗干净沥水。肉切块，过油锅，翻炒（放生姜）表皮都断生后加入料酒，生...

茄子饭

02-22 重现超级简单的小时候的美味用料茄子4个大葱1根米2杯酱油4勺蘸料:小葱2根大蒜10瓣韭菜10根酱油4勺香油4勺糖稀2勺水2勺芝麻1勺茄子饭的做法半根大葱切切两个茄子切切热油下锅，大葱炒到变黄色放茄子炒到软，加酱油压压，如...

茄子拌饭

12-01 成本不到五块就能做出超美味的茄子拌饭！用料茄子2个土豆1个杭椒2根小米椒1根大葱一颗辣椒酱1大勺茄子拌饭的做法杭椒洗净切丁大葱洗净切丁小米椒洗净切丁茄子土豆洗净上锅蒸熟茄子撕成条土豆掰块（注意不要烫到手）放入杭...

11-24 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料西红柿1个茄子40g剩米饭50g食用油15g调料番茄酱10g生抽15g老抽3g蚝油7g盐1g清水刚刚没过食材番茄茄子烩饭的做法茄子去皮切滚刀块，平底锅中火倒油，把茄子煎至变色拿出。直接加...

茄子盖饭

04-12 备查用料葱花，小米辣，蒜末根生抽，老抽，蒸鱼豉油，糖或蜂蜜，鸡精或味精，蚝油，淀粉，长条茄子茄子盖饭的做法茄子去皮，切粗长条，进锅蒸，水开五分钟。准备蒜末，小米辣，小葱花一小碗料汁：生抽，老抽，蒸鱼豉油，糖或蜂蜜，鸡精或味精，蚝油，淀粉，清水热...