鲜肉月饼一人食版怎么做好吃
喜欢吃广式的蛋黄莲蓉月饼,也喜欢吃老底子的苏式鲜肉月饼,在咸甜之间自由又变态地转换。喜欢看月饼在烤箱里砰砰砰膨胀的样子,喜欢听肉汁扑哧扑哧溢出的声音,喜欢一口咬下去酥皮簌簌掉落的样子…用料油酥中筋面粉100g猪油...
中式酥皮一般使用猪油,但我一直偏爱黄油那股若有似无的奶香。其实黄油跟猪油性状类似,含水量也类似,几乎可以等量置换的。做出的成品奶香酥脆,配上咸口蜜汁四溢的肉馅,自己感受下。使用KRUPS机器人制作油酥、水油皮、肉馅,...
广式月饼太甜腻,苏式现做的酥皮月饼顶好吃了!可惜店家都只做鲜肉的,解馋还得靠自己动手…酥皮月饼不用叠被子,很容易成功。用料馅料:土豆(拳头大小)2只蘑菇150克干香菇10朵葱、姜适量胡萝卜少许榨菜1袋老抽生抽盐糖麻油水油...
用料肉末螺蛳肉调味料模仿网红月饼之一:螺蛳鲜肉月饼的做法准备好食材;肉末加调料拌上劲,加用酒浸过的螺蛳肉一起拌匀即可;包入饼皮。...
特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午!不要太惬意...用料油皮:中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥:低粉或者中粉60克猪油37克馅料:三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒...
热乎乎的鲜肉月饼装在褐色的纸袋里,油慢慢印出,迫不及待咬上一大口,酥皮粘在嘴边,肉馅饱满油汪汪,又有嚼劲,我恨不得天天都吃。用料肉糜200g中筋面粉350g食用油125g水130g白砂糖15g白胡椒粉适量鸡蛋1个【鲜肉月饼】的做法肉...
月饼除了来自广东的广式月饼,还有江浙一带的苏式月饼,香港新加坡的冰皮月饼,台湾桃山的桃山皮月饼,每年中秋,每家都会庆祝中秋,每个地方的习俗不同,吃的东西也不同,在嘉兴,中秋节的晚上,家人团聚,会烧一桌好菜,酱鸭,大闸蟹,都是中秋...
此菜单为2斤(1000克面粉的量)的方子,我一共做了40个左右。用料一、馅料肉糜1000克左右二、油酥普通面粉400克食用油200克三、水油皮普通面粉600克食用油200克纯净水200克(具体按情况加)四、其它辅料鸡蛋1枚黑芝麻少许鲜肉...
第一次做这个是因为做油面筋酿肉多了一点点馅儿,突发奇想利用了蛋挞皮,因为挞皮含有浓浓的奶香,所以孩子们特别喜欢!大冬天的不想擀酥皮,简直是拯救了我这个懒人嘛!哈哈哈😀😀😀用料蛋挞皮鲜肉馅儿超简单~懒人版鲜肉月饼的...
用料料酒勺蛋挞皮8个饺子肉馅若干鸡蛋1个芝麻若干蛋挞皮懒人版鲜肉月饼的做法蛋挞皮解冻,变软包肉馅,刷蛋液,撒芝麻烤箱预热,上下180度,35分钟...
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料大米50g清水500g大虾100g生姜2片盐2g一人食鲜虾粥的做法大米淘洗干净,放入电饭煲的内,依次倒入水、虾、姜片、盐,开启煮粥模式流程结束后,香浓的大虾粥就做好了,虾保留虾头可以让...
用料人肉一斤人肉月饼的做法人肉剁碎...
现在外面卖的鲜肉月饼越来越难吃,自己做的却让人回忆起小时候的味道,而且是上海人喜欢吃的咬一口掉一地的感觉,外酥内鲜,最好还有点小小的汤汁,口水流一地啊。用料水油皮:1中筋粉150g2细砂糖30g3猪油60g4开水60g油心:1低筋粉...
中秋节,上海人在光明村门口排队2小时买10个鲜肉月饼的有没有?想吃的时候排队吃冷的,说实话,不想诶,所以自己尝试做一下,呵呵南方人不吃榨菜鲜肉馅呵呵,阿拉只爱纯鲜肉和蟹粉鲜肉,参考了浦江小青龙的方子自己买了肉馅调一个。...
16个月饼原料用料肉馅⬇️猪油400克榨菜1包葱末1根蛋白1个生抽4勺老抽1勺料酒1勺香油1勺白糖半勺盐1克油皮⬇️面粉200克猪油60克水95毫升盐2克糖30克油酥⬇️面粉180克猪油100克鲜肉月饼的做法油皮部分:将油皮中所有材料混...
爱生活、爱料理、爱创想!买了2.5kg的澳洲F4代M9+和牛菲力边,回来自己分拣,第一次分拣不是很熟练,被我都弄散了搞碎了,成块的没有多少,于是,衍生出了各种和牛料理,其中一款就是这个,爽滑酥嫩,肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、酥脆...
用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅(2选1)五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅(2选1)猪肉650克榨菜(洗净泡水)200克其他调味料同鲜肉...
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...
今天做了手抓饼版的蛋黄酥,咸蛋黄用完了,还有几个饼皮多出来,突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。用料配方一猪肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g葱姜适量水20g手抓饼4张蛋黄1个黑芝麻少许--------------------------...
真的很喜欢吃鲜肉月饼,怎奈一到过节线上都缺货,我这种躺着都觉得累的人怎么可能去人山人海的地方去挤,网上查看了很多教程,根据吃货的经验做了这版。被老母亲黑暗料理吓怕了的儿子,竟然吃了三块,嘴里还念叨:还行!还行!我赶紧记...
喜欢吃肉的胖友们,这款绝对适合你们~毕竟外面买的鲜肉月饼皮厚肉少,自己做自己吃才是最实诚的!这里直接用的现成蛋挞皮,皮超薄,而且又香又简单,不能更快手了!直接网上买的速冻蛋挞皮哈~自行搜索我买的涪陵榨菜条,俏侬蛋挞皮。用...
爱笑的人都是善良的用料原味飞饼肉松,豆沙,玉米油,蛋黄,些许盐200度20分钟肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版的做法飞饼先冰箱取出解冻,豆沙先跟肉松混合均匀加入适量盐,玉米油,油不要太多,肉松湿润状即可两张飞饼叠加卷起切六个...
用料鸡小胸3条紫菜1张鸡蛋1个盐,糖,鸡粉,油,蚝油,酱油,炸粉适量一人食之懒人版紫菜鸡肉饼的做法炸粉,面包糠都可以。饼的大小,自己决定。完美出锅。...
用料❗油酥部分普通面粉,中筋面粉240克猪油120克❗水油皮部分普通面粉,中筋面粉300克猪油90克白糖50克水120克❗泡菜鲜肉馅儿泡菜50克猪肉馅500克葱姜蒜少许麻油1勺生抽料酒少许❗鸡蛋液上色鸡蛋1.5个芝麻少许又是一年...
其实鲜肉月饼是一年四季都有得卖的,不像其它月饼只限定中秋时节。想想也挺有道理的,刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得掉渣,內馅香浓鲜甜,咬第一口时要格外小心,以免被热热的肉汁烫到。这样的组合若是一年只能在中秋吃一次,那就太可...
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