寻味四川 炸株肉酱佐苦瓜怎么做好吃
帅晓洪大厨出品苦香醉人用料烤株肉碎80克苦瓜300克姜末8克郫县豆瓣10克宜宾芽菜10克生抽5克大豆油40克香油2克小米辣4克红甜椒30克香菜叶8克蒜末8克寻味四川|炸株肉酱佐苦瓜的做法将苦瓜洗净切成长6厘米的条,去心去籽...
用料前腿肉600克葱200克面粉500克酵母5克泡打粉4克蒜泥20克水适量克黄豆酱两勺韩式辣酱1勺老干妈2勺豆瓣酱3勺朝天椒两根鸡精1勺糖20克生抽2勺排骨汤(没有就用水)5勺盐适量牛奶适量四川酱肉包的做法先调个肉馅,把400克前...
张草友大厨出品椒麻过瘾用料株肉片株肉700克魔芋粉50克料油20克蘑菇精6克胡椒粉3克香油5克淀粉10克水煮肉汤底株肉片青笋,丝瓜,油麦菜,油炸腐竹,干香菇,藕片,豆皮适量素高汤少许蘑菇精,白糖,胡椒粉少许,红油,料油,花椒,大料,干辣椒...
小时候一到玉米成熟的季节,就有一个小商贩骑着一辆摩托车叫卖包谷粑,那个叫卖的“调调”我至今难忘,如今远离家乡特别想念包谷粑的味道!用料玉米3根白砂糖20-30克追寻儿时的味道—四川包谷粑的做法1、挑选包裹玉米外层(宽...
植物肉也可以做出香浓“肉”酱?Zrou株肉和传统酱汁的结合,绝对惊喜!用料Zrou株肉400克新鲜面条适量鲜黄瓜适量胡萝卜适量葱适量生姜,切碎1块大蒜,切碎2瓣黄豆酱2-3勺甜面酱1勺酱汁温水300毫升料酒1勺老抽1勺糖半勺植物肉...
用料猪肉末500克姜一块蒜一个八角4个白糖一大勺生抽三勺老抽两勺淀粉适量豆豉适量川味炸酱的做法放适量油,下八角,蒜,姜,爆香,下猪肉炒熟,加入适量豆豉翻炒,放一碗水淹没猪肉,放入白糖,老抽生抽,适量盐,等水开后小火煮5分钟,勾芡...
Zrou烹饪指南之炸-干煸株肉四季豆,经典下饭菜,Zrou的鲜添得恰到好处。用料株肉四季豆姜大蒜干辣椒盐花椒胡椒生抽料酒株肉快手菜之干煸株肉四季豆的做法将株肉提前12小时解冻。中火油炸株肉3分钟,捞出备用。蒜切片,葱切末...
用料肥3瘦5适量面条适量豆瓣酱1勺生抽1勺花椒适量蒜瓣姜片盐克陈皮2片香叶3片八角2个蚝油1勺五香粉1勺四川炸酱面的做法把姜蒜切成末肥肉和瘦肉分开切成肉末备用锅里适量放点油(猪油或者菜籽油都可以)把切好的肥肉先放...
用料苦瓜香菇两朵尖椒六月香大酱五花肉炸酱炒苦瓜的做法苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽瓜心朝下,斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片,用开水泡三分钟捞出备用香菇洗净切丁,稍微挤一下水分,尖椒洗净切碎,五花肉切丁备用...
大学的回忆用料花椒好多粒盐30克五花肉400克淀粉几大勺鸡蛋5个酒3勺胡椒20克四川炸酥肉的做法后腿肉切条,加盐巴,花椒粉,生抽,白酒腌制。打五个鸡蛋,加淀粉,花椒,盐巴,搅匀。浆不能太浓或太稀,浓了不好吃,太稀了又挂不上浆,要挑...
喜欢吃面食爱,特别喜欢四川的炸酱面,根据自己的口味琢磨的炸酱家人都特别爱吃。用料五花肉粒500克豆瓣酱(用料理打细)2大勺姜1个冰糖适量生抽适量蒜粒1个料酒1勺干辣椒面(怕辣可以不加哈)2勺色拉油2大勺川味炸酱的做法五花...
余勇浪大厨出品鲜香麻辣劲道弹滑余味无穷用料株肉碎50克色拉油20克永丰料酒2克生姜末10克甜面酱10克红糖10克宜宾芽菜10克生抽5克酱油5克味精3克鸡粉3克花椒面3克白胡椒面3克寻味四川|株肉担担面的做法热锅入色拉油20...
祝威大厨出品入口即化的香甜用料株肉50克茄子100克味水10克面包糠100克杏仁片20克南瓜子20克葡萄干碎10克番茄碎10克安佳黄油50克法香碎少许香甜丘比酱100克泡椒20克泡豇豆20克柠檬1个寻味四川|香草株肉焗奶茄的做法...
帅晓洪大厨出品软糯清香用料烤株肉碎30克株肉碎60克红菜头50克姜末8克去皮土豆100克生抽2克大豆油40克香油2克甜玉米20克莲藕150克盐2克香菇15克蒜末8克寻味四川|株肉酿莲藕配红菜头土豆泥的做法将土豆入锅中蒸熟,红菜...
曹晓军大厨出品麻辣嫩滑用料烤株肉碎30克胆水豆腐250克姜末8克葱花5克生抽5克大豆油40克郫县豆瓣15克花椒粉1克白糖1克香油3克蒜末8克淀粉3克花椒油2克红辣椒油5克寻味四川|株肉麻婆豆腐的做法豆腐切3cm见方的丁,香葱...
植物肉酱口感丰富、细腻,特制东南亚风味,拌面、拌饭、炒菜...既可作为全能佐料,也可直接当摆盘小菜。用料Z-Rou株肉200克小葱适量姜2cm红葱头2个柠檬草茎1枝鸟眼椒1根红糖1大勺甜豆酱1大勺生抽1大勺虾酱1大勺鱼露2大勺菜...
余勇浪大厨出品层次丰富,爽脆入味用料白菜叶6片青椒圈30克红椒圈30克烘干株肉碎200克芽菜20克芝麻香油3克味精1克白糖5克料酒5克生粉5克郫县豆瓣酱20克盐2克醋2克寻味四川|富贵株肉包的做法白菜叶入放有盐和橄榄油的开...
王启武大厨出品蒜香浓郁用料株肉按需龙须菜按需蒜泥、精盐、白糖、酱油、红油、香油适量寻味四川|蒜泥株肉配龙须菜的做法龙须菜放入沸水中焯至断生,捞出过凉,装入盘中。调味料放入碗中,调匀,淋在盘中龙须菜上,放入烘烤或...
张锐大厨出品椒香浓郁用料株肉500克秋葵350克黄椒500克黄灯笼酱100克蒜米50克鸡油30克色拉油30克鸡汁10克鸡粉10克大蒜粒50克小红葱50克山药35克生粉20克寻味四川|黄椒酱焗秋葵酿株肉的做法将黄椒切成粒,蒜米,海南黄椒...
余勇浪大厨出品咸香酥脆用料都江堰新鲜野生竹笋8根株肉碎50克姜葱蒜各3克青椒、红椒圈各10克芝麻香油4克孜然粉5克十三香4克花椒油3克辣椒粉2克寻味四川|烤笋尖配双椒株肉碎的做法竹笋带壳串起来火上烤熟,对切摆盘。锅...
DavidLaris陆唯出品治愈炸物用料株肉碎100克烤株肉碎50克姜末15克花椒粉3克生抽5克大豆油500克香油1克豆粉80克鸡蛋200克盐2克红辣椒油5克山药泥40克蒜末6克寻味四川|株肉小酥肉的做法将株肉碎,烤株肉碎,8克姜末。生抽,...
祝威大厨出品脆爽开胃用料蕨菜200克烤株肉100克蒜末15克姜末5克小米辣10克酱油10克白糖2克醋1克盐1克花椒面1克香菜3克香油2克花椒油1克小葱3克寻味四川|株肉脆拌蕨菜的做法将蕨菜洗净汆水待用,小米辣切碎,香菜切碎。将...
杨红军大厨出品麻辣酸爽用料四川泡豇豆250克烤株肉碎50克辣椒段3克四川花椒2克生抽5克大豆油40克香油2克生姜片5克蒜片8克寻味四川|酸豆角炒株肉的做法将泡豇豆切成5mm的段,锅中入水烧开入豇豆段煮10分钟捞出过冷水待...
用料五花肉10斤甜面酱1500克桂皮100克八角100克冰糖100克盐150克花椒100克老抽150克白砂糖200克红酒1瓶白酒🍶100克味精100克三奈100克四川酱肉的做法把十斤肉切成条,放到锅里把皮煎成金黄色。放到水里泡10分钟,把煎过...
帅晓洪大厨出品脆嫩鲜美用料烤株肉碎30克野山红笋250克姜末8克红辣椒(二荆条)20克生抽5克大豆油25克盐1.5克香油2克蒜末10克寻味四川|株肉炒野山红笋的做法将野山红笋,二荆条洗净切成猫耳朵片。锅中入油烧热下姜蒜末炒香...
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