炸酱炒苦瓜
来源:美味食谱馆 3.32W
用料
苦瓜 | |
香菇 | 两朵 |
尖椒 | |
六月香大酱 | |
五花肉 |
炸酱炒苦瓜的做法
苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽
瓜心朝下,斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片,用开水泡三分钟捞出备用
香菇洗净切丁,稍微挤一下水分,尖椒洗净切碎,五花肉切丁备用
锅内放油,下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出,然后放入香菇丁炒香,再下入尖椒丁继续翻炒
尖椒丁变色后放入大酱翻炒,像做炸酱面的炸酱一样
下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可
用料
苦瓜 | |
香菇 | 两朵 |
尖椒 | |
六月香大酱 | |
五花肉 |
炸酱炒苦瓜的做法
苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽
瓜心朝下,斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片,用开水泡三分钟捞出备用
香菇洗净切丁,稍微挤一下水分,尖椒洗净切碎,五花肉切丁备用
锅内放油,下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出,然后放入香菇丁炒香,再下入尖椒丁继续翻炒
尖椒丁变色后放入大酱翻炒,像做炸酱面的炸酱一样
下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可