菜谱 苦瓜炒鱼 来源:美味食谱馆 9.17K 苦瓜既能去除鱼的腥味,又能带来美味。 用料 海鱼 半条 苦瓜 一个 蒜头 适量 老抽 4勺 盐 半勺 油 适量 苦瓜炒鱼的做法 将已切块的鱼洗净,苦瓜洗净切片,蒜头、调味料备好待用。 在炒锅中加入适量油预热后,加入蒜头爆炒一小会儿,然后加入鱼炒至半熟,再加入苦瓜片炒至全熟。 加入半碗水、老抽、盐,将苦瓜鱼焖得更入味,等大约5至10分钟即可上菜。 苦瓜炒鱼 好吃 炒鱼 苦瓜