春笋脆耳冷菜怎么做好吃，春笋脆耳冷菜家常做法

09-14 这道菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料脆耳片、春笋丝160g香菜叶适量春笋脆...

11-10 清淡可口，是喝酒，下饭的首选用料毛豆200g笋干150g黑木耳30g笋干毛豆黑木耳（冷菜）的做法将笋干（也叫扁尖）用热水浸泡，可以多换几次水，浸泡到基本无咸味。（本身笋干是腌制的所以要多浸泡一会）将黑木耳浸泡至完全泡开，然后洗干净待...

凉拌猪脆耳

09-24 好喜欢脆脆的猪耳朵，对于猪身体上的这些特殊部位，外面买的熟食或者饭店吃的，都没有自己做的健康卫生～用料猪耳朵1只八角3个桂皮1小块生姜（卤制用）3片香叶3、4片大葱3段蒜瓣3片朝天椒2个生姜（调味用）3片葱1棵香菜1棵辣椒油适量...

凉拌小春笋

02-07 这个季节的小春笋挺好吃，以前都是和排骨一起炖汤，这一次试试不一样的菜，照着其他人的做法做了一个凉拌菜。用料春笋6根香油1勺生抽2勺盐5克黄冰糖8克凉拌小春笋的做法春笋剥皮、洗净、切片。加入水中，放点盐，煮3~5分钟，因为...

凉拌木耳菜与白灼春笋

02-17 春天的味道：一、凉拌木耳菜：活血散瘀，轻松护血管食材：木耳20克、莴笋1根，韭菜一小把（春天的韭菜最好吃），香油、盐等调味料适量做法：1.木耳用温水泡1小时左右（中途勤换水），洗干净后，再切成小块；莴笋切丝；韭菜洗净后切碎。2.将木耳和...

春笋炒木耳

01-01 用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净，切条将提前泡发好的木耳，洗净，切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油，放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒...

春天菜🍓脆嫩爽口凉拌莴笋

03-10 天气一热，就对脆生生的莴笋起了凉拌的念头，清心爽口的味道是春天里其他蔬菜都比不了的，想到这，就觉得童话里莴苣姑娘的生母为什么抗拒不了巫婆菜园里的莴苣了一盘莴笋的热量相当于一个西红柿，低热量，三月份减肥也放心吃用料...

春日冷菜：酸辣爽口的泡椒脆笋

06-16 每到春天就是吃笋的季节，不管是炖煮炒，还是凉拌，鲜笋的味道都让人沉迷。泡椒脆笋常常作为重口味零食出现在大家日常休闲零食之列，其实自己做的话也很简单，趁着竹笋季，动手吧。用料泡椒300克鲜竹笋500克花椒5克白糖40克盐40...

凉拌脆耳

04-22 用料猪耳朵1个生抽2勺白糖10克姜片片盐适量香菜根香叶片料酒3勺白醋半勺小米椒3个干辣椒若干红油3勺凉拌脆耳的做法将洗净焯水后的猪耳放进大汤锅，加冷水没过食材，加入料酒两勺，生抽两勺，老抽半勺，冰糖5颗，一勺盐，一把不辣的...

凉拌脆笋

03-07 用料笋干50克生抽3勺白糖20克陈醋3勺干辣椒2个蒜2瓣香菜若干凉拌脆笋的做法将笋干泡发，大概泡2小时。泡好用凉水煮开煮1分钟，倒掉水再加凉水煮开后煮1分钟，把笋干夹出，沥干水分。把调料加进笋干里拌匀，要试味道是否合适，不...

春笋木耳烧鸡肉（春天的鲜香脆甜，附春笋保鲜秘诀）

02-18 😄爱吃竹笋的人集合了😄用料春笋2根鸡肉半只生抽1勺老抽半勺食用油10克姜5片盐3克发木耳适量开水适量春笋木耳烧鸡肉（春天的鲜香脆甜，附春笋保鲜秘诀）的做法木耳泡发好，洗净、去蒂，沥干水备用春笋（雷笋）去壳春笋切丝备用鸡肉...

素菜：木耳腐皮春笋

12-13 快赶上春天的尾巴吃上一口鲜嫩的春笋！用料春笋2-3根木耳4-5朵腐皮约100克青椒1个生姜末适量食用油约30克盐半茶匙素耗油1-2勺清水适量素菜：木耳腐皮春笋的做法备菜：1.新鲜春笋剥好皮切成条，焯水3-5分钟后，捞出过凉水2.木耳...

时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋

02-28 隔壁送来的春笋，刚拔出来的！很赞👍时鲜货！用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块，准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起，可放少许盐去一下涩味捞...

葱香豉油春笋快手冷菜

01-27 春天的时令菜都讲究一个嫩字，简单几步从洗净泥土到上桌入口，最普通的调料最大程度保留春笋的本味，时令菜就是在重复等待中制造着惊喜。用料春笋5根葱白1段蒸鱼豉油3勺花椒20粒干辣椒3个葱香豉油春笋快手冷菜的做法春笋剥...

凉拌脆笋条

03-31 用料新鲜的莴笋2-3根小米椒喜欢可以多放不喜欢可以不放蒜喜欢可以多放也可以不放盐适量生抽5勺白醋3-4勺冰糖20克盐根据自己的口味添加盐也可以不加凉拌脆笋条的做法莴笋切条加入盐抓拌均匀腌制10小时以上腌制好的莴...

凉拌春笋

10-19 春天来了，美味的春笋也来了用料春笋一斤盐3克油辣椒（也可以用小米椒）2勺生抽10克陈醋8克香菜2根蒜头4瓣白糖1克白芝麻一小把香油1勺凉拌春笋的做法春笋洗干净，把水烧开后春笋放进去煮15到20分钟左右，彻底熟透。放凉后把春...

咸菜炒春笋／雪菜炒春笋／又嫩又脆／下饭

11-30 这款春笋又嫩又脆，下饭，好吃！这是难得一遇的温州永嘉楠溪江本地春笋，俗称这种为白毛笋，小的一个有6斤重；大的一个有11斤重，长度60厘米，我说这是笋大王吧。我第一次见这么大这么嫩的春笋，第一次做这道。我非常用心的写了以下的...

凉拌嫩春笋

03-15 春天来了，大量的春笋上市，春笋脆嫩鲜美，营养价值高，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是我家人喜欢的。今天来凉拌嫩春笋。用料春笋2斤蒜头1个味好美生姜粉1克味好美鲜辣味粉2克盐适量白糖5克苹果醋2勺小米椒2个食用油1勺凉拌嫩...

芥末凉拌春笋黄瓜木耳

06-16 爽口清淡开胃菜~用料木耳10朵黄瓜2根芥末1勺香油1勺醋1勺盐2克春笋5小根芥末凉拌春笋黄瓜木耳的做法春笋切片，焯水，冷却。黄瓜去皮切片。木耳泡发简单切几刀。放入芥末，醋，盐，香油，搅拌均匀，放置15分钟更入味。小贴士喜欢重...

凉拌春笋丝

03-03 冷菜的精髓是调酱汁，此做法也可以推广到别的冷菜用料莴笋1根胡萝卜1/3根凉拌春笋丝的做法莴笋和胡萝卜切丝，如果爱吃别的菜也可以添加调酱汁：蒜末1勺，红辣椒适量，生抽1勺，米醋1勺，糖1勺，李锦记蒸鱼豉油1勺，香油5滴，盐适量，水适量...

凉拌脆木耳

11-26 昨晚一邻居在群里问我，白粥配什么好，她说她天天晚餐喝白粥...不知道做啥菜。酸豆角、酸萝卜、榨菜轮着来。我后来给了她一大堆可以做凉拌菜的，其中一个就是这凉拌木耳，我自己今天也想吃，就做了，晚餐全部吃清光了，现把用料记...

凉拌脆耳丝

11-16 用料猪儿1只克姜3片盐适量蒜3瓣卤料包香叶，八角，橙皮，茴香，桂皮，辣椒生抽1勺料酒1勺香油1勺飘香红油1勺凉拌脆耳丝的做法猪耳烧毛后用水清洗干净，在放入锅中加适量清水和适量料酒炒熟。猪耳焯水后捞出放入卤汁里卤40~60分钟...

春天的冷菜——擂小竹笋

10-27 自打几年前随弟妹入坑笋了以后，每到春天就是我翘首以盼的日子，春笋前几天吃了两箱，今儿又到货了小竹笋。这个小竹笋更嫩更好吃，但是就是剥起来太麻烦，这回我是从网上学的先用刀削一刀，再用筷子卷，我还带着手套呢，大拇指和食指...

凉拌春笋尖

03-11 三月，长江边上的春笋，鲜嫩难扺诱惑用料笋300克盐少许糖少少许生抽2勺蠔油1勺油少许蒜2瓣醋1勺凉拌春笋尖的做法小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁后，手撕成段。开水，焯几分钟。捞出，过凉水，控干生抽，...

凉拌脆莴笋

02-23 用料莴笋3根盐6克大蒜一头小米辣适量香油1勺麻油2勺生抽2勺蚝油2勺糖5克辣椒酱适量勺凉拌脆莴笋的做法莴笋去皮切条，加入食盐拌匀，静置6个小时过一遍清水后，用篮子装好，盖一层保鲜膜，压上重物过夜，这样会更加脆口把所有调料...